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第59章 青蛙

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张三牛皱着眉头,苦恼地说道:

“就是缺一个出去卖豆腐的人。”

“卖豆腐?”

“是啊,豆腐做出来了,自然是要找人出去卖豆腐。”

赵欣眼前突然一亮,她想到自家弟弟赵雷正缺一个生计,于是赶忙说道:

“让我弟弟赵雷来卖吧。”

“也行,就是豆腐的保存时间不长,最好是当天做当天卖。”

赵欣好奇地问道:

“这其中有什么问题?”

张三牛回道:

“现在天气热,早上做好豆腐,可能下午就变酸了。”

有句老话说,早不买猪肉,晚不买豆腐,就是因为豆腐的保质期太短,时间一旦放久,就会变质且有发酸的气味,用手摸一下,会感觉豆腐表面有发粘的感觉。

“这好办,让赵雷天天早上出去卖豆腐。”

从泡好的黄豆开始做豆腐,大约要花费两个多时辰,意味着每天凌晨 3 点做豆腐,早上 7 点才有可能做好。

之所以说做豆腐苦,就是苦在时间上。

“大嫂,你有所不知,这做豆腐耗费的时间太长,至少要花费两个时辰,所以,最好还是中午做下午卖。”

一般人卖豆腐都是凌晨做,清晨卖,张三牛不想苦了自己,因此把时间后调。

赵欣点头说道:

“嗯,都听你的。”

第二天,张三牛放羊回来,便瞧见赵雷夫妇与赵欣在院子里聊天。

初次见到张三牛,赵雷夫妇显得有些局促不安,赵欣站了出来,为双方介绍了一下。

“这是赵雷,这是他媳妇王翠花。”

张三牛微笑着点头示意:“你们好,我叫张三牛,以后我们就是合作伙伴了。”

交谈片刻后,张三牛洗漱完毕,带着赵雷夫妇向河边走去。

张三牛与赵雷并肩而行,边走边聊,从聊天中他得知,赵雷上面有 3 个哥哥、两个姐姐,他排行最小,去年冬季刚刚结婚。

张三牛羡慕地说道:

“雷哥,你家这么多人,干活不缺人手啊。”

赵雷苦笑一声,说道:

“家里总共才 42 亩地,却有 17 张嘴,这一张一合,都要吃粮食啊,那点地根本不够吃的。”

张三牛心想,确实如此,人均不到 2.5 亩地,恐怕连肚子都填不饱,更别提还要交税了。

张三牛家原本有 40 亩地,与赵雷家相比,也算是门当户对,所以赵欣才会嫁给张大牛。

“你家没买地吗?”

赵雷一脸懊恼地说道:

“哎,别提了,家里一分钱都没有,而且也没人相信欣姐的话,要是早知道会这样,就算是借钱也要买几亩地。”

两人边走边聊,很快就到了河边,石磨依然孤零零地立在那里。

“这个磨盘得清洗一下。”

“交给我吧。”

赵雷走到石磨跟前,看着石磨不停地转动,他一时间不知所措。

张三牛指着河里的水车,恰到好处地说道:

“用木棍把水车卡住,石磨就停了。”

听罢,赵雷脱下草鞋,挽起裤腿,捡起一根木棍,赤着脚走进了河里。

赵雷如力士般将木棍卡在水车的主辐条下面,水车戛然而止,石磨也随之停了下来。

赵雷上岸后,走到石磨旁,轻而易举地把推把取下,双手犹如铁钳一般紧紧抓住上面的磨盘,与王翠花齐心协力,便稳稳当当地把磨盘取了下来。

张三牛看得目瞪口呆,这个石磨恐怕有两百斤重,两人看着身材单薄,居然不费吹灰之力便把石磨取了下来,力气着实不小。

随后,赵雷打来一桶河水,用刷子清洗石磨上的污渍。

洗刷干净后,把石磨再放上去,装上推把,抽出卡住水车的木棍,石磨又开始不紧不慢地转动起来。

张三牛往磨眼里舀了一勺黄豆后,便放任自流,剩下的全部交由赵雷接手。

为了充分提取黄豆里的蛋白,赵雷把黄豆磨了一遍后,又把豆渣磨了两遍。

最后把水车再次卡住,把石磨内部的豆浆清理出来,至于水车便任由其卡住,主要是因为石磨用久了,其内部凸凹的棱纹沟槽会被磨浅,最终被磨成平面。

三人带着磨好的豆浆与豆渣,走回家并起火热豆浆,最后使用石膏水点豆腐。

豆腐成型后,赵雷与王翠花挑着扁担,挨家挨户的出去卖豆腐。

张三牛一时间无所事事,便拿着镰刀出去收割艾草,夏季的蚊子犹如饿死鬼投胎,光知道吸血,需要好好的治理一番。

张三牛割了一捆艾草后,一只青蛙忽然映入眼帘,张三牛放下艾草,朝着青蛙扑了上去。

青蛙可以捕捉蚊子,把青蛙养在水缸里,放在潮湿的地方,青蛙便会自己捕捉蚊子,同时捕食水里面的蚊虫。

蚊子喜欢待在有水的、阴暗的角落里、草丛中,它会把卵产在水中。

一只蚊子一次产卵200到300颗,一年产卵6至8次,蚊子从卵到成虫,大约需要 10 天左右的时间。

而青蛙可谓是蚊子的克星,无论是青蛙还是蝌蚪,都会捕食蚊子以及蚊子的幼虫。

青蛙一天可以吃上百只蚊子,而且很抗饿,可以几个月不吃东西。

张三牛追寻着青蛙的叫声,一路朝河边走去,手里攥着两只青蛙,小手上沾满了青蛙表皮分泌的黏液。

等来到河边时,张三牛看见有人正在用竹竿钓青蛙,竹竿上绑着半截蛙腿。

他旁边放着一个竹篓,里面铺了满满的一层青蛙。

一只青蛙忽然一跃而起,精准地咬在诱饵上,那人迅速收起竹竿,一把捏住青蛙,把它的两条后腿折断,随即将它扔进竹篓里。

那人看见张三牛后,把食指放在嘴前,示意他安静。

张三牛明白,钓青蛙需要在一个安静的地方进行,就算是两人结伴钓青蛙,也会分开,各自挑选一块安静的地方独自钓青蛙。

青蛙是一种很蠢的动物,只要用小虫子在它眼前晃动,它就会咬住诱饵死死不松嘴,根据这个特性,一个人一下午便可以捉到一、二百只青蛙。

张三牛看了一眼手中的青蛙,顿时就感觉它们失去了吸引力,他对李二狗小声喊道:

“二狗,给我 10 只青蛙,我给你一文钱。”

李二狗听后,激动得大声问道:

“真的?”

物以稀为贵,而青蛙遍地都是,百姓想吃完全可以自己动手捉,因此青蛙价格极其低贱。

试想一下,10 只青蛙一文钱,一个人一天能钓青蛙 300 只,一天便是 30 文钱,青蛙想不灭绝都难。

张三牛买青蛙是为了捉蚊子,绝非为了果腹,他郑重其事地说道:

“必须是完整的,断腿的青蛙可万万要不得。”

李二狗拍着胸脯保证道:

“放心吧,你稍等我半个时辰。”

买肉对于寻常百姓而言,实在是太过奢侈,若想吃肉,只能另辟蹊径,像知了、青蛙、屎壳郎、麻雀这些小动物,都是常见的选择。

偶尔还能撞见一根辣条,河里也有许多小鱼小虾,最大的不过巴掌大小,秋后的蚂蚱也能为身体补充一些蛋白质。

不到半个时辰,李二狗便捉到了十只青蛙。

张三牛喜笑颜开地说道:

“你跟我回家去取钱。”

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