大航海时代:中华美食横扫欧洲

纱荔

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第265章 点心铺子

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闵悉提的这个要求简直不能算是要求,毕竟就算是不签契书,他们也没打算离开云祥酒楼。云祥酒楼虽然及不上醉香楼和鹤鸣楼,但在京城也是数得上名号的,待遇也不算差,没有特殊情况,一般也不会辞工走人。

刘主厨率领一众厨师和学徒当即表态答应这个要求。

云霁知道闵悉是吃一堑长一智,先前在里斯本被一个学徒偷偷卖了菜谱,结果打了一场官司,有了前车之鉴,定然不会再犯。好在云祥号雇用的人都是来历明确的,还都有其他人作保,不用担心再出同样的事。

吃过午饭,闵悉便和云霁去了离家不远的脂粉铺子,虽是云家的铺子,却没有挂云祥的名号。这家铺子位于西城,是云霁母亲的陪嫁,地段其实不错,但不知为何,开过多种铺子,都不怎么赚钱,甚至还亏钱,唯有这脂粉铺子勉强能盈利,加之云霁母亲也需自用,便没改过。

如今其母仙逝,再也无人去料理,店里的脂粉没了专人过问,只能卖些大路货,生意又冷清了下来,所幸自家铺子无须缴租,也能勉强维持着,尚未倒闭。

闵悉说:“那铺子周围全都是高门大户,卖些胭脂水粉,倒也合适,给周围的夫人小姐们提供便利。只是令堂仙逝之后,没人再关照这胭脂水粉的花样更新,跟不上需求,慢慢生意就冷清了。”

云霁叹道:“这是母亲喜欢的铺子,如果可以,我还是想维持原貌。”

“那就得请个专业的制香师傅来。”闵悉说。

云霁想了想,他从未了解过这一方面,所以也不知道该怎么弄:“咱们去问问掌柜,看她是否认识有人。”

“也可以。”

云霁突然问闵悉:“你原本是怎么打算的?”

“我没怎么打算啊。你想保留那就继续保留吧,也不差这一间铺子。”闵悉道。

“你原本肯定有所打算,你说吧,如果合适,不开脂粉铺子也行,咱们都是男人,对脂粉完全不了解,也未必开得好。”云霁说。

闵悉实话实说:“其实我是想过把脂粉铺子关了,开一家点心铺子的。”

云霁恍然大悟:“你是想给迭戈找点事做吗?”

“也不全是。就是觉得这么个小铺子,如果点心有特色,哪怕卖得贵一点,肯定也有人来消费,毕竟周围都是大户人家。”

“这主意不错啊!酒香不怕巷子深,西城权贵多,届时全京城的权贵怕是得上咱们这儿来买点心。”

闵悉问:“做点心需要牛奶,京城牛奶好买吗?”

云霁笑道:“好买啊。有专门卖牛奶的商贩和铺子。”

“那就好!”闵悉放了心,“既然有牛奶卖,给霖儿也订个奶喝吧,他太瘦小了,需要补充营养才能更健壮。”

“可以,回头让人去订奶。”

看守胭脂铺子的,是云霁母亲的陪嫁丫鬟青萝两口子。这对夫妇见到云霁过来,别提多高兴了,拉着他嘘寒问暖:“霁哥儿,你怎么舍得来店里了?快坐,我给你倒茶吃。你的气色比刚回来的时候好些了,就该好好吃饭睡觉,养好身体,不让姑娘担心。当家的,赶紧去给霁哥儿买些茶点来。”

云霁笑着说:“萝姨,你别忙了,不用去买,我们喝个茶就足够了。”

“没事儿,反正店里也不忙,他也没别的事,跑个腿而已。”萝姨看着云霁,满脸的慈爱,就像是看到自家孩子一样,也难怪,云霁就是她看着出生的,也伴了数年,“姑娘要是知道你好好的,那该多好啊。”

萝姨的丈夫听见她的话:“孩他娘,这话就别提了,没的让霁哥儿难受。”

萝姨擦了一下眼角:“说得对,都过去了,你还好好的,这就足够了。你最近见着霖哥儿了没?他好不好?”

云霁说:“霖哥儿被我接家去了,最近挺好的,吃得香睡得香,长了点肉。”

萝姨破涕为笑:“哎呀,那可真是太好了。霖哥儿是不是特别亲你?血缘可真是骗不了人的。”

“是的,那小子特别黏我,一回去就缠着我陪他玩儿。”云霁笑道。

萝姨问:“今儿怎么舍得来铺子里了,可是要拿点胭脂水粉?”

“不是,萝姨,我哪里用得上什么胭脂水粉。”

“说的也是。那曹小姐也是个没福气的,她要是多等等,你就回来了,也不必被世人诟病。”萝姨作为云霁的长辈,自然也是关心他的婚姻大事。

云霁道:“这也不能怪曹小姐,是我耽搁了她。”

“话虽如此,但等够三年也不为过吧,她可连三年都没等够呢。”萝姨还是有些不忿。

云霁不想聊这个话题,他有些尴尬地看着闵悉,冲他无奈地笑,闵悉出来帮他解围:“萝姨,店里最近生意好吗?”

萝姨看向闵悉,这才注意到他的存在,发现也是个俊俏后生,虽然不及云霁长得好,但绝对也是一表人才了:“这位小哥是——”

云霁给她介绍:“萝姨,这就是我跟你提过的,救了我和我一起到欧罗巴的那位义弟,他叫闵悉。”

“哎呀呀,原来就是您救了我家少爷。您可真是个救苦救难的大菩萨!”她说着朝闵悉福了一福。

闵悉忙还礼:“萝姨您千万别客气,七哥也救了我呢,我们就是互相帮助。”

萝姨仔仔细细打量着闵悉,似要将他的样子记在心里,这可是她家主子的救命恩人哪。

云霁把话题扭转回来:“萝姨,我们今天过来,其实是有正事找你们谈。”

萝姨赶紧转过脸,看向他:“是店子的事吗?哎呀,你看我们也没本事,不知道哪种胭脂水粉好卖,这生意确实不像话。就算是你不来找我们,我们也要去找你呢。这么下去也不是个事,不如干脆赁出去,还能收点租子。”

云霁说:“其实我倒是没想租出去,想换个营生。不知道萝姨对做吃食有什么想法。”

萝姨眨眨眼:“要做什么吃食呢?”

“九弟会做不少南方糕点,在欧罗巴也颇受欢迎,他想着是不是在京城开个点心铺子。”

萝姨听到这话笑起来:“当初姑娘也就是你娘成婚的时候,陪嫁的这家铺子,其实就是个苏式糕点铺,只是后来经营不善,才换了别的,开过书肆、卖过布匹……通通都不行,后来你娘想着也不指望它赚钱,便弄个脂粉铺子,她自己正巧也爱调香,没想到竟有了起色。可惜……”后面的话她没说了,怕勾起云霁的伤心事。

云霁听完,朝闵悉笑道:“这可奇了,没想到它本来就是间点心铺子,这可算是做回了老本行。”

萝姨忙问道:“要做什么点心?这京城糕点铺子可不少,南北口味都有,只怕难出彩,这条街上就有一家,生意也普普通通,勉强能糊口,前些日子还看见挂了租赁的牌子,怕是开不下去了。”

云霁说:“改日我们做些点心带来给你尝尝,你要是觉得能卖得好,我们便把这铺子改成点心铺子,并教你们怎么做那点心。若是觉得卖不好,就还做脂粉铺子,我另外去找个能调香的人来制香。”

萝姨叹息道:“也好。但香调得好的人咱们也请不起,要价高着呢。不如干脆赁出去收点租子算了。”

“可我还想叫萝姨你有个事做。你们安心,我觉得点心铺子能成。”云霁知道,萝姨是个利索人,否则也不会做母亲的陪嫁丫鬟,母亲也才放心把铺子交由她来打理。

两人没再去别的铺子,直接回了家。这几天迭戈在家做面包窑和馕坑,今天应该都可以用了,正好去铁匠铺定制的那些模子也都到了,迭戈今天要给云霖烤蛋挞,他们回去看看效果如何。

两人还没到熹微院,便闻见了一股熟悉的甜香味,是烤蛋糕的味道。

云霖老远就听到两个哥哥的声音,迈着小短腿跑来了:“哥哥,二哥,饼干,可好吃的饼干!迭戈做的。”

云霁弯下腰,一把抱住小炮弹一般的云霖:“慢点,别摔着。给哥哥看看好不好吃。”

云霖将手里的动物饼干举起来给云霁看:“看,是一只小霸王。”

云霁张开嘴:“来,给哥哥吃个小霸王。”

云霖将饼干塞进他嘴里,云霁嚼了嚼:“真香。除了饼干,迭戈还给你做了什么好吃的?”

云霖露出大大的笑脸:“还有蛋挞和蛋糕。”小家伙虽然才三岁,但是口齿很清晰,表达能力很强。

闵悉笑着问:“好吃吗?霖儿最喜欢吃哪个?”

“我喜欢蛋挞,二哥,不过奶娘不让我多吃,只吃了一个。”云霖说着噘起了嘴。

闵悉捏捏他可爱的小脸蛋:“没事,以后还会给你做。想吃了就叫迭戈做。”

“好!”云霖开心地拍手。

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