大明秦王,从截胡徐妙云开始

有怪莫怪

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第288章 制糖

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听到,眼前这个还在流着鼻涕,光着屁股的小破孩是未来故宫的总设计师。

朱樉立马换了一副神情,摸着蒯祥的小脑袋。

他眉开眼笑地说道:“这孩子一看就是聪明伶俐,将来一定很有出息。”

蒯富不知道自家王爷,什么时候学会的川剧变脸,不过看王爷拿着一块红糖,逗弄着小儿子。

蒯富松了一口气,朱樉把红糖递给未来的‘蒯鲁班’。

“小鲁班,喜欢吃吗?”

三岁的蒯祥望着和蔼可亲的大人物,壮着胆子点了点头。

朱樉哈哈大笑道:“等过两天,本王一定要让你吃更好的白糖吃个够。”

小鲁班不懂什么是白糖,只能木讷地点点了头。

朱樉蹲下身子,伸出小拇指,笑眯眯说道:“那咱们就做个约定,我给你吃不完的糖。”

“你长大了,帮我修一座紫禁城好吗?”

三岁的蒯祥不知道什么是紫禁城,但是他知道给小孩子发糖都一定就是传说中的好心人。

“好。”

蒯祥点了点头,跟朱樉拉了拉勾。

蒯富在一旁听的头都大了,这世道人心不古,处处透露着人心险恶啊。

蒯富哭丧着脸,为难道:“王爷,小孩子不懂事,这紫禁城可不兴随便修啊。”

“那可是抄家灭族的大罪啊。”

朱樉倒是看的很开,一脸认真道:“这人活一辈子,总该有个盼头不是?”

“老蒯啊,你放宽心,这是青史留名的好事。”

“要是杀头的活计,本王绝不连累你们父子。”

朱樉说的信誓旦旦,蒯富则是半信半疑,总感觉跟了这不着调的王爷跟上了贼船似得。

还不如原来蹲在工部的营缮所里,啃窝窝头的日子。

起码不用每天过的这样提心吊胆,朱樉看见蒯富耸拉着个脑袋。

“老蒯,你可是要成为木工王的男人,咋能这么蔫巴?”

“你得支楞起来啊,老蒯。”

朱樉一顿加油打气,跟蒯富整得心脏病都快犯了。

蒯富摸着胸口,连连后退几步,手不停乱摇:“下官,绝对没有一丁点称王称霸的念头。”

“什么木匠王,那可是谋逆之言,千万乱说不得。”

朱樉本来想放低姿态,开一开玩笑,跟下属拉近一下关系。

没想到换来的,却是对方的疏远。

朱樉长叹一声,没想到天下之大,能跟他开得起玩笑的,只有老朱那糟老头子一个。

看见蒯富心惊胆战的模样,朱樉收敛起了笑容。

他指着院内那口大锅,说道:“一会儿,你按照我的吩咐,先把红糖熬成汁。”

蒯富十分为难道:“王爷,下官对炒糖一窍不通啊。”

“放心,跟熬漆的步骤差不多,有我在旁边指导你。”

古代的油漆都是熬制的,听到是自己的老本行,蒯富脸上充满了信心。

点燃土灶里的柴禾,将一麻袋的红糖块,倒进了烧热的大锅里。

因为制作工艺的原因,现在街市上贩卖的红糖,杂质很多更接近原始的蔗糖。

锅里的红糖块,呈现色泽偏黑泛黄。

蒯富双手握着大勺,不停得在锅里翻炒。

红糖加热之后,慢慢融化变成了一滩浓稠的糖膏。

“一点一点往里加热水,一次别加太多。”

“老蒯,你要不停将水搅拌均匀,不然有可能会爆炸。”

听到王爷说的那么严重,老仆人阿旺正在往锅里掺水,拿木瓢的那只手都有些颤抖。

蒯富丝毫不敢有半分懈怠,粗壮的手臂将锅勺抡的冒烟。

终于在大火熬制了半个时辰后,一锅糖膏变成了金黄色液体的糖稀。

朱樉命人将生石灰兑水,搅拌而成石灰乳倒了进去。

目的是为了让糖稀二次结晶,蒯富翻炒了半个时辰,浑身湿透,豆大的汗珠如雨滴不停滴落。

“好了,你先休息一下,让刘胖子来换你。”

在朱樉的吩咐下,一个伙夫打扮的胖子,接过了蒯富手里的锅勺。

蒯富走到旁边,一屁股坐在地上,累的气喘如牛。

好半天才说出一句话,“王爷,老话说得好,术业有专攻。”

“明明府里有厨子,你让臣一个木匠瞎忙活了这么久。”

面对蒯富的吐槽,朱樉面露微笑道:“秦王府一年到头,都遇不到两次木匠活计。”

“差点忘了告诉你,本王从来都不养闲人。”

蒯富听完无言以对,本以为来秦王府可以享清福,没想到绕了一大圈还是给人当牛做马。

这叫什么?刚出狼窝,又入了虎口。

刘胖子跟随朱樉多年,曾是安民军的厨师长。

他心底一直有个梦想,那就是在退休前,能跟大内御厨徐兴祖一样,混一个类似光禄卿的勋散官就不错了。

因此,刘胖子干活显得特别卖力,整个院子都是烟雾缭绕。

朱樉咳嗽几声,见到锅里的糖稀变得清澈不少。

他命人将筛细后的黄泥和活性炭混合在一起,加上水搅拌成泥浆水。

“好了,把这盆黄泥浆倒进锅里,差不多就大功告成了。”

两名下人抬着木盆,就要将泥浆水倒入锅中。

刚才累死累活,忙活半天的蒯富立刻不干了。

他张开双臂,拦在下人前面。

蒯富神色焦急,对朱樉劝阻道:“王爷,上好的一锅黄糖,这一盆泥水下去,不就糟蹋完了吗?”

比起粗制的红糖,黄糖纯度更高,价钱自然更贵。

朱樉是从宋应星写的《天工开物》上面,学来的黄泥水淋脱色法制造白糖。

他前世吃的白糖,都是工业制造的。

土法制糖,他是一窍不通,只能照着上面依样画葫芦,等弄出了白糖,再慢慢加以改进。

“我数三声,你要是再敢拦着,我就把你的户籍打回原籍。”

朱樉的口头警告一出,蒯富顿时吓得不敢再动。

好不容易恢复了官身,再让他回到匠籍,子子孙孙给朝廷做白工。

那不比杀了他,还难受。

下人们将浑浊的泥浆水,倒进大锅里。

朱樉立刻叫人,将灶火熄灭。

刘胖子用锅勺将糖稀和泥浆水搅拌均匀后,朱樉看着这锅屎黄色的糖泥浆,不由得陷入了沉思。

这玩意儿,真能做成白糖?朱樉心里没底,都到这个关头了,只能是死马当活马医了。

朱樉吩咐下人,将瓦罐做的漏斗,底部塞满干枯的稻草。

再铺上一层黄泥细砂,将漏斗放到合适的大缸上面。

再将锅里冷却好的汤汁倒进漏斗之中,汤汁顺着漏斗,滴答、滴答流淌进了大缸里。

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