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第一千六百六十二章

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正文第一千六百六十二章

“我继续讲述那天经历的事情,慢慢的讲,有的时候,好像也显得有滋有味的,有很强的真实感,因为这些事情就是真的。别的作者用一千字能写的很好的剧情,作者大人可能得用几千字才能写全剧情,有的细节可能会写的多一些。酒店餐厅陆续来了一些顾客,用餐区的二三十个餐位,只是半满,当天来用早餐的顾客不是太多。看到取餐区的油条炒饭稀粥炒面还有一大半的剩余,在取餐区的不锈钢餐盒之间有几个小碗,放着几种咸菜,感觉比较简易。女经理她挺负责任的,有的时候在餐厅门外验券,有的时候当餐厅里工作。她看到有的顾客要用早餐机烤面包,她帮着提示怎么使用,看到冷盘凉菜要没有了,她用对讲机呼叫厨房的厨师,制作一些,进行补餐,凉菜有秘制肘花,圆形的鸡肉切片,北方拉皮。看蔬果沙拉还有一大半,不用补餐的。有的人用早餐,二十分钟就走了,有的顾客会与同伴聊聊天,慢慢的用餐,如果时间来得及,并不着急用餐,而作者大人就更不着急了,没有可说话的人,专心用餐,要吃的很饱为止。去现做料理的一个区域,那边的长台子有现煎的荷包蛋鸡蛋饼,还有煮面。看到用餐区,有个女人给丈夫拿的西红柿打卤面,说是现煮的面条,看看如何。我也要去拿一碗,说要一份面条。男厨师说自己在碗里加菜,看着台面有蔬菜木耳什么的,就是生冷的几种蔬菜,觉得在冬天用,没有温热的打卤面的卤子好。我说不加那些蔬菜,加西红柿鸡蛋卤子就行了。男厨师他说可以,让我稍微等五分钟,现煮的面条一会就好了,每份都是单独煮的,各有一个浸入热水的器皿,可能是厨房做的面条,也可能是购买的生面条。那片区域有两个男厨师,制作煮面,煎荷包蛋,烙鸡蛋饼,不做其他食物。有的顾客会在那边等着取餐,想吃现场制作的食物的多。在面条煮熟之后,放在碗里,有一半是面条,加的卤子,就显得比较满了,还去拿了一杯橙汁,餐厅的橙汁葡萄汁的味道还可以,与大超市十几块钱一瓶的果汁味道差不多。看到有个女人领着二娃来用餐,两个小男孩活泼的讲话,看起来灵活的很有元气,有个说自己有次在个自助餐厅吃了二十个小点心,另个说自己能吃一大堆的水果,别看天气凉,照样能做到。那个戴眼镜的女人是他们的妈妈,穿着米白羊绒毛衣,戴着金饰品,说让孩子先吃一些温乎的主食,再吃别的食物,让她的两个孩子听妈妈的话,零食一会再吃,不要着急。那两个小男孩穿着潮牌的儿童服装,虎头虎脑的用童音聊着什么,不知说的是动画片,还是游戏动漫,听不懂他们说的什么,但他们聊的挺有兴致,到了餐厅,却不怎么吃早餐,而他们的妈妈打扮的文静,会一再的劝孩子吃饭,不能不吃早餐。看这一家三口的言谈举止,家境应该不错,毕竟是四星级酒店,标准客房四五百块钱一宿,豪华房套房原价千元,虽然是郊区,但收费价格与市里的三四星酒店接近,地理位置离主城区远,可基础设施算是达标的,郊区附近区域,还有人特意到那个酒店游泳馆游泳,场地算是中大型的,只是游泳馆有段时间外包,每天有上百个小孩去上游泳课,听我妈说,有的时候,人实在太多了,换衣间饱满,有的人没有衣柜,就把衣服放到地面,顾不了那么多了。一些常去游泳的,有着次数卡,一次充值越多,平均下来的单价越便宜。有些人会得避开一些游泳课和周末高峰,不知今年已经涨价到一百二十八块钱游一次,也就是两个小时,价格挺高的,体验质量会不会有所提升。吃着打卤面,用炒鸡蛋西红柿油菜做的卤子,还没有作者大人做的西红柿鸡蛋卤好吃,这是实话实说,质量太一般了,配的手擀面的热乎的吃,倒也还凑合。作者大人有基础的厨艺,只是平时太懒惰了,挺长时间没做西红柿打卤面了,得炸鸡蛋,还得做卤子,又得下面条,吃完了,还得刷锅刷碗和擦厨房台面,慢手慢脚的,一两个小时没了。有时候会做热锅,放些西红柿和饺子面条,做熟了一样吃,图省事的,没有多花时间的去做饭。用餐过了上午九点,已经吃的有些撑了,这次炒饭吃的多,果汁就喝了两杯,因为天凉了,没有多吃西瓜,看到取餐区的香瓜香蕉橙子剩了一大堆。有的餐品可能会保留,第二天加热,比如鸡肉肠和煮鸡蛋,一个不锈钢餐盒里少说还有三四十个煮鸡蛋,茶鸡蛋也剩了很多个,可能是进行冷藏,第二天加热后再用,当然也有可能分给职员吃,一分也就没有了,酒店各部门的员工总量得有上百个。那些已经切片切块的水果,应该是员工用,或是匀给其他餐厅当果盘了,即使是冬天,已经切开的水果也不好保存。在我起身,女经理过来跟我打招呼,她希望我给她们餐厅提一些意见,改善餐厅的服务。我说了一些建议,在用餐前,女经理就说可以提一些建议,那我有观察,有想事情的。”

林启晟好奇的说道,作者大人会提什么的意见?只是建议办充值会员卡?一千块钱刷三十次?还是希望有的老顾客常来,能按四十九块钱的价格收费,听起来餐品一般,与其他三四星酒店的早餐没什么区别,应该考虑的是价格,当然希望能有优惠了,哈哈。

“我没有提价格,提的别的意见,作者大人有作者大人的想法。取餐区可以增加一些餐品,像其他的酒店早餐有现煎的培根,切半的咸鸭蛋,烤鸭胸肉,芝士片,包子不要只是纯素的,油炸食品可以增加炸鸡块。女经理说有要加鸭胸肉鸭蛋黄,会考虑增餐的,她们餐厅也有培根,每天的餐饮有些区别。我说有顾客在取餐的时候,抱怨说面包没什么可夹的,觉得不满意,应该增加芝士和火腿片,有些番茄酱果酱配餐。女经理说餐厅里有多种蔬菜和酱料给面包做三明治的,可能是没有找到。我说这是那个女顾客说的,不是我说的,我只是如实的反映。没有看到热牛奶,果汁倒还可以。女经理说餐厅边角有牛奶的,可以找到。我说放卤子有连在一起的两个器皿,竟然都是西红柿鸡蛋卤,这是不应该的,起码应该放不同的卤子。女经理说是的,这个问题得改进,疏忽了,两个器皿放一样的奖励,可以做茄子肉丁卤,配面条也可以的。

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