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苦海行舟

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第23章 烟火里的帮忙

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夜里七点,商业街的“兄弟烧烤”飘着焦香。

油星子在铁板上滋滋炸开,混着食客的谈笑声飘出半条街。

大德握着烤串的手没停过,手腕一翻,撒料瓶里的孜然和辣椒面精准落在肉串上,油花溅到小臂也顾不上擦。

操作台前排着三四个盘子,每个盘子里都叠着五六张点单小票。

“南哥,再补四十串五花肉!”

大德头也不抬地喊。沈振南正蹲在冰柜前翻找食材,闻言应了声,抱着一摞穿好的肉串直起身。

额前的汗顺着下颌线滴进衣领:“催串的都快把前台踏破了,你这边能不能再快点?”

旁边的石磊也没闲着。

大小德负责烤串,江林端着托盘在拥挤的桌椅间穿梭,偶尔还要应付食客“加瓶冰啤酒”的喊声;

石磊守着收银台,一边收钱一边核对订单,计算器按得飞快,嗓子早就哑了。

“要是再多个人手就好了。”

石磊揉了揉太阳穴,刚说完,门口就传来两道清脆的声音。

“江林,我们来啦!”

许欣然拎着两个帆布包走进来,身后跟着林雅宁,两人都换了轻便的短袖和牛仔裤,袖子挽到胳膊肘。

江林愣了一下,才想起昨天随口提过最近生意忙,没想到两人真如约来了。

“你们怎么还真过来了?这活儿累,要不你们坐着歇会儿?”

“别废话啦,分工吧!”

许欣然把包往角落一放,径直走到前台。

看石磊手忙脚乱,主动接话:“您好,您的烤茄子还要等十分钟,先给您上拍黄瓜可以吗?”

林雅宁则走到操作台旁,拿起干净的签子,学着江林的样子穿起了韭菜,手指被韭菜汁染得发绿也没抱怨。

有了两人帮忙,店里的节奏明显顺了不少。

许欣然嘴甜,不仅把食客的催单安抚得服服帖帖,还记准了常来客人的口味。

3号桌的大叔不吃辣,6号桌的小姑娘要多放蒜蓉,这些细节比石磊记的还清楚。

林雅宁起初穿串有些慢,手指被签子戳到也只是咬着唇继续练,后来速度越来越快,穿好的串整整齐齐码在盘子里,比江林摆的还规整。

九点是最忙的时候,门口甚至排起了队。

大小德的烤炉前同时架着三排串,火苗蹿得老高,他的脸被映得通红,后背的衣服早就湿透了。

沈振南帮着搬啤酒箱,胳膊上的青筋都绷了起来;

江林传菜时被客人不小心撞到,托盘里的烤翅掉了两个,他捡起脏的,又赶紧补了两串送过去,还笑着跟客人道歉;

许欣然看到有带小孩的食客,主动拿来座椅,又跑去隔壁小卖部买了小零食;

林雅宁发现操作台的纸巾快没了,默默去储物间搬了一箱过来,还顺便把用过的签子和纸巾盒收拾干净。

没人顾得上吃饭,直到十点半,排队的人才渐渐少了。

大德关掉烤炉,长长舒了口气,这才发现自己的手因为长时间握烤串,指关节都有些僵硬。

“歇会儿吧,我去买水。”

沈振南擦了把汗,刚要出门,许欣然就从包里掏出几瓶冰饮料:“早买好啦,怕你们忙忘了。”

几个人围坐在空桌子旁,喝着冰饮料,看着店里收拾得差不多的桌椅,都笑了。

“今天多亏了你们俩。”

江林看着许欣然和林雅宁,眼里满是感激。

许欣然摆摆手,咬着吸管说:“我们也没做什么,就是搭把手。不过江林,你们每天都这么累吗?”

江林点点头:“从开店之后一直都这样。但干这行就是这样,忙的时候脚不沾地,闲的时候又怕没人来。”

林雅宁看着他胳膊上的烫伤疤痕,轻声说:“那你们也要注意身体,别总熬这么晚。”

十一点左右,最后一桌客人走了。

几个人一起收拾残局,许欣然和林雅宁负责擦桌子、扫地,江林和沈振南清洗烤炉,大小德和石磊整理食材、盘点库存。

没人说话,但动作却很默契,连收拾的顺序都渐渐同步。

先收餐盘,再擦桌子,最后扫地、倒垃圾。

收拾的差不多之后,大德就转身钻进后厨,没过两分钟,手里端着个铁盘出来,油光锃亮的肉串还冒着热气,孜然香混着肉香一下子飘满了前厅。

“忙活大半夜,都没顾上吃口热的,”

他把铁盘往空桌上一放,指了指串上焦脆的边儿。

“刚关火前多烤了两拨,肥瘦相间的,你们尝尝。”

江林揉着发酸的手腕走过来,捏起一串咬了一口,肉汁在嘴里爆开,连声道:“味儿正!比刚才给客人烤的还香。”

石磊也凑过来,一边嚼着肉串一边笑:“大德,你这手艺藏得够深啊”。

大德嘿嘿一笑,又弯腰从柜台底下拖出个纸箱。

“哗啦”一声打开,露出一排行云流水的啤酒瓶。

“光吃肉没意思,咱喝点儿解解乏。”

他给每人递了一瓶,瓶盖“嘭”地一声拧开,泡沫顺着瓶口溢出来。

沈振南接过啤酒,仰头灌了一大口,冰凉的液体滑过喉咙,晚上攒的疲惫像是被冲散了大半。

他抹了把嘴,刚想说点什么,门口忽然传来一道清脆的女声。

“哟,这么热闹,喝着呢?”

几人抬头一看,慕婉婷站在门口,手里拎着个帆布包,头发随意地挽在脑后,露出光洁的额头。

她视线扫过桌上的肉串和啤酒,最后落在沈振南身上,嘴角勾起一抹笑:“弟弟,忙完了?”

沈振南愣了一下,随即赶紧站起身,伸手把她拉进来:“你怎么来了?不是跟你说今天店里忙,可能顾不上你吗?”

慕婉婷挑了挑眉,目光扫过桌上还没没收拾完的签子、旁边堆着的空啤酒箱,还有几人额角没干的汗。

笑着说:“我这不是来看看,你是不是又跟我吹牛嘛。”

“我哪儿敢吹牛!”

沈振南急着辩解,拉着她往操作台那边走。

“你看,烤炉上的油垢还没擦完呢,刚才大小德烤串的时候,火苗都窜到这么高。”

他用手比划了一下,又指了指墙角堆着的空食材箱。

“下午备了最起码三四十斤五花肉都卖完了,江林传菜传得脚都快磨破了,石磊嗓子都哑了,你现在信了吧,我真没骗你。”

慕婉婷看着他急乎乎的样子,忍不住笑出了声:“信了信了,看你们这阵仗,确实够忙的。”

她转头看向江林几人,笑着点头打招呼:“江林,大德、小德,石磊,还有这两位妹妹,辛苦你们了。”

江林连忙摆手:“不辛苦,就是累点,婷姐你坐,刚烤的肉串还热着,快尝尝。”

说着就拿起一串递过去。

慕婉婷接过,咬了一小口,眼睛亮了亮:“好吃!比我上次在你家吃的还香。”

沈振南补充到:“因为石磊改良了配方。”

小德一听,立马又给她开了瓶啤酒:“好吃就多吃点,啤酒也有,凉的,解腻。”

慕婉婷接过啤酒,跟他碰了碰瓶:“谢谢小德。”

几人重新围坐在桌旁,肉串的香气、啤酒的麦香混着晚风从门口飘进来,格外惬意。

沈振南看着慕婉婷小口吃着肉串,又想起昨天跟她打电话时。

她还担心自己是不是故意找借口不理她,忍不住说:“你看,我没骗你吧,不是我不给你打传呼,是真的走不开。”

慕婉婷白了他一眼,却没真生气:“知道了,看你忙得满头大汗的,我还能怪你不成?”

她顿了顿,又补充道。

“不过下次再这么忙,记得给我发个消息,别让我瞎担心。”

沈振南赶紧点头:“知道了,下次一定。”

石磊看着两人的互动,笑着打趣:“振南,你这可是有人管着了,以后可不能再跟以前似的,一忙起来就忘了事儿。”

沈振南挠了挠头,没反驳,只是看着慕婉婷的眼神里多了几分温柔。

江林喝了口啤酒,看向慕婉婷:“婷姐,你怎么这么晚过来了?是不是振南没跟你说清楚,让你跑一趟。”

慕婉婷摇摇头:“不是,我刚好路过这附近,想着过来看看,要是你们还忙,我还能搭把手。没想到你们刚好忙完,还赶上了好吃的。”

“那可太巧了。”

小德笑着说,又给她递了串鸡翅,“这鸡翅是我特意给你们留的,烤得外焦里嫩,你尝尝。”

几人边吃边聊,从晚上忙乱的趣事说到店里的生意,江林说最近想加几样新菜,石磊提议搞个会员活动,大德则说可以把前厅的桌子重新摆一摆,能多坐两桌人。

慕婉婷也偶尔插句话,说可以在门口摆个小黑板,写上每天的特色菜,吸引客人。

夜色渐深,街上的行人越来越少,只有店里的灯还亮着,映着几人的笑脸。

啤酒喝了大半箱,肉串也见了底,沈振南起身帮慕婉婷拎包:“我送你回去。”

慕婉婷点点头,跟江林几人道别:“江林,小德,大德、石磊,还有两位小妹妹,下次有机会再过来吃。”

看着两人的背影消失在街角,江林伸了个懒腰:“今天可算歇下来了。”

大德、小德和石磊也笑了,虽然累了一天,但此刻喝着啤酒,聊着天,心里却格外踏实。

忙碌的夜晚因为彼此的陪伴变得温暖。

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