初冬的景阳宫暖意融融,院中的腊梅悄然绽放,细碎的黄花缀在枝头,香气顺着敞开的窗棂飘进正殿。闻咏仪特意举办了一场小型宫宴,邀请联盟的六位嫔妃相聚——八仙桌上铺着明黄色绣菊桌布,除了寻常的糕点茶水,最引人注目的是六道以土豆为主料的菜品,热气腾腾地摆在桌中央,香气扑鼻。
“妹妹今日竟做了这么多新菜?”苏答应刚坐下,目光便被桌上的菜品吸引。只见一碗土豆炖排骨汤色清亮,排骨炖得软烂,土豆块吸饱了汤汁,泛着油光;一盘拔丝土豆裹着金黄的糖丝,轻轻一夹便拉出长长的丝,在灯光下闪着琥珀色的光;还有一碗土豆泥细腻雪白,上面撒了少许肉松,看着便让人有食欲。
闻咏仪笑着示意春桃布菜:“这些都是用之前送姐姐们的土豆做的,想着大家或许吃腻了煮粥的做法,便让小厨房琢磨了些新花样,姐姐们尝尝看合不合口味。”
话音刚落,张答应便迫不及待地夹了一块拔丝土豆——糖丝入口即化,土豆外脆里嫩,甜而不腻。她眼睛一亮,忍不住赞叹:“没想到这粗粮竟能做出这么多花样!之前我只知道煮土豆粥,竟不知还能做成拔丝的,比御膳房的点心还好吃。”
李答应则偏爱土豆炖排骨,她舀了一勺汤汁浇在米饭上,连吃两口,感慨道:“这土豆吸了排骨的鲜味,比肉还好吃!往后我宫里的小厨房,定要多学着做几道土豆菜,既节省份例,又能改善伙食。”
其他嫔妃也纷纷动筷,或尝土豆泥的细腻,或品炸土豆条的香脆,席间满是赞叹声。苏答应一边给身边的小格格喂土豆泥,一边对闻咏仪说:“妹妹这土豆真是个宝!上次送的还没吃完,今日又见识了这么多做法,回头我定让翠儿来景阳宫请教小厨房,也给宫里人换换口味。”
这场小型宫宴的消息,很快便通过联盟嫔妃的口,传到了后宫各处。有位常在听闻土豆能做出拔丝的花样,特意派宫女来景阳宫问做法;甚至连内务府负责采买的太监都留意到——近来低位嫔妃宫里的粗粮份例领得少了,一问才知,竟是都在吃景阳宫“推广”的土豆。
消息最终传到了御膳房。御厨总管听闻有粗粮能做出六道不同的菜品,还引得嫔妃们争相效仿,顿时来了兴趣。第二日一早,便亲自带着两名徒弟来到景阳宫,对着闻咏仪躬身行礼:“参见咏常在。奴才听闻景阳宫的土豆菜品做得精妙,特来请教做法,也好给皇上的御膳添些新花样。”
闻咏仪早知会有这么一天,当即笑着应允:“总管客气了。不过是小厨房琢磨的家常做法,谈不上精妙。春桃,去叫王厨师来,把土豆的几种做法教给总管。”
王厨师是景阳宫的掌勺厨师,最擅长将普通食材做出新意。他带着御厨们来到小厨房,从土豆的挑选、处理,到不同菜品的火候掌控,一一细致讲解:“做拔丝土豆,土豆要选面土豆,炸至金黄后裹糖,糖要熬到起小泡;炖排骨则要用脆土豆,切块后先焯水,再和排骨一起慢炖,才能吸饱汤汁……”
御厨们听得格外认真,还不时拿出纸笔记录,连土豆切块的大小、火候的文武转换都不放过。待学完所有做法,御厨总管对着闻咏仪再次行礼:“多谢常在成全!奴才回去后定好好琢磨,若做出合皇上口味的菜品,定来向常在报喜。”
不出三日,土豆菜品便出现在了康熙的御膳中。当那碗热气腾腾的土豆炖排骨端上桌时,康熙先是一愣——御膳房许久未添新菜,这道汤菜看着寻常,却香气诱人。他舀了一块土豆送入口中,绵软入味,带着排骨的鲜香,竟比寻常的炖肉更合口味。
“这新菜不错。”康熙笑着对身边的苏培盛说,“清淡又下饭,比那些油腻的荤菜更合胃口。问问御膳房,这是什么食材做的?”
苏培盛连忙派人去问,回来后笑着回话:“回皇上,这是用土豆做的。说是景阳宫的厨师教给御膳房的做法,那土豆还是咏常在‘娘家农庄’产出的粗粮呢。”
“又是咏常在。”康熙眼底闪过一丝笑意,拿起银勺又舀了一勺土豆泥,“她总能从寻常事物中琢磨出新意,农政、边防如此,连食材都能做得这般精致。”
就在此时,闻咏仪的脑海中响起系统提示音:【检测到宿主成功推广新食材“土豆”,获帝王认可,后宫威望+5。当前威望等级:初级+。】
消息传回景阳宫时,王厨师正带着小厨房的宫女们炸土豆条。闻咏仪站在一旁,看着金黄的土豆条出锅,嘴角勾起一抹浅淡的笑意。土豆从灵泉种植园的作物,到联盟嫔妃的口粮,再到康熙的御膳,一步步走进后宫众人的视野——这不起眼的粗粮,不仅成了她拉拢人脉的利器,更成了她在后宫积累威望的阶梯。
春桃端着刚炸好的土豆条进来,笑着说:“主子,现在宫里都在说,景阳宫的土豆是‘神仙粗粮’,连御膳房都在学做法呢!”
闻咏仪接过土豆条,尝了一口——外脆里嫩,带着淡淡的盐香。她知道,土豆的名声还会继续传开,而这背后,是她在后宫一步步稳固的根基。往后,这颗小小的土豆,或许还能发挥更大的作用。
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