盖子一打开，竹叶的香气混合着蒸汽扑腾开来。
林其姝取来漏筛，将壶中的竹叶滤去。
竹叶熟水盛在了两个白瓷壶中。
从柜台上取下黄冰糖，稍微捣碎后趁热加入了其中一壶，另一壶则是保留了原汁原味。
这时王秀兰也进了灶房开始准备晚饭，“林丫头，这是又做了新饮子了？”
“是啊，一会儿吃饭的时候咱们尝尝味道如何。”林其姝回道。
适才答应了徐大夫请他喝饮子，林其姝喊来李二牛，让他去仁和堂请徐大夫过来一同用晚饭。
“林阿姐，外头有小贩担了莲蓬来卖，我瞧着新鲜，买了一篓子。来，你快尝尝。”赵初荷抱着一篓子莲蓬蹦蹦跳跳地走进后院，拉起林其姝的手，就往她手中塞了一朵莲蓬。
林其姝顺手扣了一粒莲子出来，将莲心剔除后放入嘴里，“这莲子当真鲜嫩，吃起来很是清甜。”
她眼睛一亮，“刚好，咱们今日来做莲房鱼包吧。小荷，你快去码头的鱼铺买两条鳜鱼回来，再顺路捎只糟鹅回来。”
赵初荷一听就知道林其姝又要做好吃的了，当即就把那篓子莲蓬放了下来，转身去买鱼了。
林其姝叫来余年，把莲蓬从底部破开，掏出里头的莲子和其余组织，留出上方的孔洞。
剥出来的莲子被余年仔细收拾干净，放在一旁的竹筛中。
剥好的莲蓬林其姝收了起来，又和余年一起把莲子的外衣剥去，莲心剔除，只留下清甜的莲子肉。
莲子肉倒入碗中，送入蒸锅，等待莲子肉蒸熟。
王秀兰那边将采摘下来的槐叶已经清洗干净，放入石臼中捣碎出汁。
用纱布包裹住捣碎的槐叶，手中用力，碧色的槐叶汁倾流而下。
槐叶冷淘一向是王秀兰的拿手好菜，她将槐叶汁倒入面粉里，开始快速地搅拌起来。
很快光滑的面团出现在王秀兰的手中。
王秀兰在面团上盖上湿布，等待面团醒发。
这时赵初荷也拎着两尾已经处理好了的鳜鱼进了灶房。
“林阿姐，你瞧瞧我买的这两尾鳜鱼！”赵初荷兴冲冲地将鳜鱼递到了林其姝面前。
“好，这鱼买的真不错！”林其姝笑眯眯地掐了一下赵初荷的小脸，开始处理手上的鳜鱼。
王秀兰那边开始准备槐叶冷淘中的配菜，脆爽的王瓜丝、香香的肉沫、清脆的莲藕丝都是极好的搭配。
手中的菜刀“笃笃笃”地落下，王秀兰手中的食材都乖顺地变成整齐的细丝。
林其姝将鱼肉沿着鱼骨剔下切成小丁，手上均匀用力，将鱼肉敲打成泥。
鱼茸倒入大瓷碗，林其姝加入蛋清、姜汁水、粗盐和黄酒搅拌均匀，直到鱼肉之间起了黏性才停手。
蒸屉上的莲子肉此时也熟透了。
林其姝小心地从蒸屉中取下，在碗中将熟透的莲子肉捣成泥，加到了刚刚搅拌好的鱼茸中，再次混合均匀。
接下来便是将莲子鱼茸重新填充进莲蓬里了。
赵初荷在一旁眼巴巴地看着，已经能想象出来做好的莲房鱼包该有多好吃了。
“林阿姐，你怎么会做这么多好吃的呀？”赵初荷发出崇拜的声音。
“大概是因为我自己也爱吃吧。”林其姝很难解释她知道的这些菜谱，只能打个哈哈搪塞过去。
七八朵莲蓬很快都被鱼茸填充得满满当当，上头的孔洞透出细白的鱼肉，看上去好似一颗颗新鲜的莲子还未剥出。
填充好的莲房上面刷上了从府城买回来的上好桂花蜜，接着全部送入蒸屉。
一刻钟后，鱼鲜和莲香已经充分混合，随着蒸汽盈入灶房里每一个人的鼻腔。
“好香啊。”赵初荷没忍住深深吸气。
“好了，快去帮你娘盛冷淘。”林其姝笑着推了推陶醉的赵初荷。
赵初荷这才睁开眼睛，麻溜地跑到她母亲身边帮着递碗装冷淘。
林其姝又把买回来的糟鹅切好摆盘，从腌菜坛子里夹出一碟子冬日里腌好的酸甜萝卜片，让余年端到饭桌上去。
灶房中的香气已经飘到了前堂，林其安帮着把铺子的门板装上，就迫不及待地来到了灶房里。
“阿姐，好鲜的香气啊。”林其安精准地找到了鲜香的来源，凑到了蒸屉面前。
算算时辰也该差不多了 ，林其姝让林其安避开一些，将蒸屉打开，取出蒸好的莲房鱼包，分成两个盘子装好了。
“哇，这是蒸莲子吗，可是我怎么闻到了鱼肉的鲜味？”林其安先是惊喜，随即又有些疑惑地问道。
“你个呆瓜，自然是因为里头还混了鱼肉啦。”赵初荷端着冷淘从林其安身边路过，还腾出空来逗他一下。
“原来是这样，阿姐真是冰雪聪明。”林其安恍然大悟地点了点头。
林其姝笑道，“好啦，快去对面叫你那几个阿兄过来吃饭。”
“好嘞。”说罢就倒腾着欢快的小步子去敲徐泽斯的宅门去了。
几位少年郎君很快便过来了，刚好徐大夫也来了，众人纷纷落座。
“这槐叶冷淘好啊，我这几日苦夏，就想吃些清爽的。”徐大夫看到面前色泽鲜翠的槐叶冷淘就食指大动。
陈昱却一眼就注意到了莲房鱼包，“诶，这是什么新鲜吃食？”
“这是莲房鱼包，将里头的莲子剥出蒸熟混入鱼茸，再重新塞入莲房里蒸熟。”林其姝笑着开口解释道。
听到这般精巧的做法，桌上每一个人都忍不住朝那莲房鱼包看去。
林其姝取来一双干净筷子，从莲房下方的口子将蒸熟的鱼茸取了出来，让大家分食。
石见溪夹起一块鱼茸送入嘴中，立马被莲香和鱼肉鲜香夺走所有的注意力。
“莲房的清甜中带了一丝微苦，恰好平衡了鱼茸的鲜美，口感层次分明又浑然一体，这莲房鱼包真乃极品。”
石见溪的一番话引得其他人纷纷赞同，二牛更是说道，“还是石郎君有文采，我就说不出这样的话，这莲房鱼包当真美味。”
“那是，毕竟我是平平无奇的美食小当家。”林其姝笑嘻嘻地接受了众人的夸赞。
“夏至要吃面，王婶的槐叶冷淘最是拿手，大家快尝尝。”林其姝紧接着招呼道。
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