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第256章 新口味的月饼

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李管家见到来人,赶紧走上前拱手作揖,说了自己的意图,态度也是十分诚恳。

别看面前这小子年龄不大,可人家能跟那么多有权有势的人结交,他一个小小的管家还是不要托大,万一把事情弄砸了,害的那可是自己。

“李管家,快快进屋坐。如今我们这儿做的月饼有六七种馅儿,不知你想要什么馅儿的?正好我这儿有做好的,您可以先尝一尝味道再做决定。”

贺铮客客气气的把人迎进了堂屋,随后叶珠端来一盘子月饼和一壶茶水。这盘子里的月饼个头非常小巧可爱,什么馅儿的都有。

最近来找他们买月饼的人越来越多。总是要人家尝过味道以后才好决定,可是大个的月饼总不能每样尝一口,有些浪费。

于是叶珠就做了一些非常小的,大概两三口就能吃完,这种就是为了让来人方便品尝什么味道。

“二位这月饼每样味道都不一样,你们可以尝一尝喜欢什么味的,都可以随便选,而且我们还可以装成各种礼盒,装几斤都可以,不管是送礼还是走亲戚,都十分有面子。”

李二看着那一个个月饼小巧可爱,味道也十分勾人,于是挑了一个酥皮的,赶忙放进嘴里。

酥脆的饼皮被牙齿一咬发出清脆的声音,里面的芝麻糖馅儿混合着口水化开,又酥又甜又香。

只不过两口他就将一个小月饼吃进嘴里,还不忘又舔了舔舌头。

娘咧,人家这糕点也太好吃了吧,来之前他总以为是自家大伯说的有些夸大其词,现在尝到了味道,原来没见识的是他自己。

李管家拿了一个豆沙馅的,只吃了一口,感受到那味道,他就知道自家夫人为什么要发那么大的脾气了,这味道跟平时吃的糕点完全不一样。

两个人不过瞬间的功夫,就将八个小月饼给吃了个干净,每一个味道都那么好,而且口味不尽相同。

这些月饼他决定每个口味都要上一些,只是县城里那么多人家,大家吃的,送礼要的口味都一样,这怎么能显示出他们张府的不同呢?

李管家想了想,还是问出了口。

“贺娘子,这几种口味的月饼都非常好吃,我决定每样都要一些,只是不知道还能不能有什么新的口味儿。大家的都一样。岂不是显示不出来什么特别。”

“我想要一些别人都没有的口味。这个价钱咱们好商量,需要什么材料您也只管说,我必定想尽办法也要弄到送过来。”

李管家为了保住自己这差事也是拼了。

叶珠思索片刻,管自己提供材料倒也不是不行。

“特别的口味也有,只要是有材料我倒是能做出来。只可惜很多东西我这边也是不好弄到,所以也就没做。就比如还可以做一种咸蛋黄口味儿的。”

“但是这个要用到腌制好的咸鸭蛋的蛋黄,这种月饼做出来也是非常好吃。还有豌豆,莲子。或者是各种市面上不常见的果子,能食用的花瓣,也都可以。”

叶珠在这个小山村里能搞到的材料实在是太少了,就算是出去收集,也很难收集到大量的。做的少的也划不着。

所以她也就没去费那个功夫,只做了一些能常见到的馅儿。因为这些食材也并不难得到。等以后也许可以考虑。

“原来豌豆,莲子甚至花瓣,果子,咸鸭蛋都可以用来做月饼,真的是长见识了。腌制好的咸鸭蛋,我们庄子上还真有。”

“我家主子在县郊外有一处庄子,那庄子上有一个大大的水塘,养了不少鸭子,塘里也种了荷花。只是最近干旱,原本水源充盈的池塘,现在也快要干得见底了。”

“荷花莲子应该都是有的。只是贺娘子我有些好奇,那咸鸭蛋做出来的月饼能好吃吗?”

庄子上的鸭蛋那也都是主家的,平日主家不爱吃,所以就做成了咸鸭蛋。配着粥吃还不错。可这也吃不了多少。

剩下的主家平日里都是拿来送礼,如今庄子上还积攒了不少,真要是能做出特殊的月饼来,他不介意把那些鸭蛋全都给弄过来。

反正对于主家来说又不是什么值钱的玩意儿,能让主子满意,也能发挥那些咸鸭蛋最高的价值。就是这东西太腥气,做出来的月饼也不知道会是个啥味儿。

“李管家,这你就有所不知了,咸鸭蛋蛋黄做出来的圆饼,那可是相当好吃,而且你想想,这咸鸭蛋恐怕也只有你一家现在能拿出那么多,这要是拿出去送礼或者是自己吃,绝对能让人眼前一亮。”

“你放心,到时候我可以先做出来一些你尝尝味道,觉得好吃了,咱们再做,不好吃,你随时可以选择不要。”

叶珠以前那可是最喜欢咸蛋黄口味儿的糕点,而且不光能做月饼,还可以做一些咸蛋黄酥出来。不管怎么样,自己也能先过一把嘴瘾。

“贺娘子我对你这手艺那可是十分放心。等我回去就去一趟庄子。把荷花和莲蓬这些都采来。,豌豆也是有的。明天一早我就把这些东西连同咸鸭蛋一并给您送过来。”

人家都这样说了,肯定是对自己做出来的月饼有十拿九稳的信心,他心里也非常好奇,很想知道咸鸭蛋做出来的月饼到底是个什么味道?!

“李管家,有些事还是要先跟你说清楚,这些特别定制口味的月饼,可要比这些普通的要贵上不少,因为这些食材处理起来有些麻烦,还耗费人工。”

“就算是你们可以提供材料,这价钱方面还是要贵上一些,材料做熟以后都会有损耗,比如荷花做成花干,也许十斤也就能出一点。这点你要有心理准备,还有咸蛋黄我也不不能保证每一个都能做成功。”

“多多少少还是有些损失的,毕竟要把蛋黄完整的取出来也是很费工夫的,而且要保证能制作成功。不过这些损失最多也就是在一成,不会超过这个数,您看您这边可能接受?”

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