最早发现这件事的人是吟夏,因为前一天轮到她守店。
因此,天还没亮她就看到了百香园的人在搬东西。
但高兴归高兴,她并没有将过多的注意力放到这件事上,而是像往常一样打扫卫生。
百香园倒了,但Share hot还是要继续开的。
没过多久,三轮车的轰鸣声响了起来。
随后,管红充满惊喜的声音传到了吟夏耳中。
“小夏,小夏,你快出来看!”
随后,吟荣荣的声音也响了起来:“阿姐,快来快来!”
吟夏笑着走出了门,就看到江秉诚、管红、父亲、吟荣荣正齐刷刷地盯着百香园。
管红一只手拉住吟夏的胳膊,一只手指着百花园,嘴都要笑歪了:
“小夏,恶有恶报,百香园居然倒了,哈哈哈,太解气了!”
“咳咳。”父亲轻咳一声,有些严肃地开口:“谦虚使人进步,骄傲使人落后,不要得意。”
管红撇撇嘴:“之前百香园的人嘲笑我们的时候可没嘴下留情,我们还不能笑了?”
父亲皱了皱眉,但也没多说什么。
或许是因为管红的嘲笑声过于明显,正在指挥员工收拾东西的百香园女主管抬起头,恶狠狠地瞪了吟夏等人一眼。
“切!”吟荣荣撇嘴:“倒闭了就倒闭了,还不让人说。”
女主管似乎被激怒了,当即气冲冲地开口了:
“你们神气什么,还真以为自己了不起呀?”
吟荣荣吐了吐舌头:“当然了不起,气死你气死你!反正倒闭的不是我们!”
女主管被怼得说不出话来,憋得脸都紫了。
吟荣荣和管红朝着女主管翻了个白眼,雄赳赳气昂昂地进店了,父亲也跟了进去。
店门口只剩下了吟夏和江秉诚,二人相视一笑。
自从百香园针对Share hot开始,Share hot的所有人心里都憋着一口气。
特别是Share hot被水淹的那天,百香园女主管那副幸灾乐祸的嘴脸,尤其让众人心里不痛快。
直到现在,大家都觉得出了一口恶气。
因为两家店铺的战争结束了,Share hot依旧屹立不倒,而百香园却被赶出了战场。
只不过,众人都没搞明白百香园为什么会突然倒闭。
高兴过后,大家的好奇心就被勾了起来。
吟夏和江秉诚回到店里以后,吟荣荣和管红当即围到了柜台边。
吟荣荣十分好奇地开口:“老姐,怪了,对面前两天还拽得不行,一直压着我们,怎么现在突然就倒闭了?”
吟荣荣想问的,也是其他人想问的,大家都用好奇的目光盯着吟夏,就连坐在一旁的父亲都默默竖起了耳朵。
吟夏笑了笑:“说来话长,这就要从我们第一次降价开始说起了。”
“啊?”管红挠挠头:“第一次降价都好几个月前了,跟现在的事有什么关系?”
江秉诚却若有所思道:“小夏,原来你从一开始就布局了,怪不得你前两天跟我说百香园生意好转是回光返照。”
其他人听到这话,更加好奇了。
吟夏轻笑一声:“其实从开业第一天起,我们跟百香园就一直在各出奇招打擂台。”
“百香园的招数大家都知道,从开业初送赠品到中期模仿我们做西点,以及最后耍恶心的手段恶意竞争,这些都是她们的招数。”
“而我们的应对手段,总体来说有三个,第一,价格战。”
江秉诚略微思考了一下,然后才开口:“小夏,先前我以为你是迫于百香园的压力才主动降价,但现在看来好像是我想错了。”
“你是想先一步降价,给百香园压力让他们跟着降价吗?”
“聪明。”吟夏朝着江秉诚竖起了大拇指:“就是这个意思。”
“先前我们就知道,百香园开的是资本,不缺钱。”
“那么即使我们不主动降价,百香园也会跟我们打价格战,既然如此,还不如把主动权握在我们手里。”
“当然,这是一个长期的过程,中间价格经历过好几次起伏,但因为我们先降,所以掌握了一点主动权。”
吟荣荣不太理解:“什么主动权?那照你这么说,如果谁先降价谁就握着主动权,那以后谁来我们都先降价,岂不是就能争过别人了?”
“不是这个意思。”吟夏耐心解释:
“这是要分情况的,之所以我们先降价掌握了主动权,是因为对面的百香园不差钱。”
“你回想一下,Share hot降价始终维持在一到两角钱的区间,并且保持有利润的相对平衡的状态,按照惯性思维,百香园只会在我们的基础上少量降价。”
听到这里,管红点点头:“对,第一次我们把鲜花饼降到了四角钱,他们就降到了三角钱,只降了一角钱。”
吟夏点头:“但换个思维想想,如果百香园先降价,直接降到三角钱或者两角钱,那我们能跟着降吗?”
这一次,吟荣荣等人纷纷摇头。
没错,不能。
大家心里都很清楚,如果百香园一开始就降到三角钱或两角钱,Share hot就根本没有降价空间了。
倘若硬着头皮往下降,只会亏得血本无归。
这一回,大家都明白了这个“主动权”的意思了。
吟荣荣赞叹不已:“老姐,我真是太佩服你了,我在国外都没学到过这种手段。”
吟夏笑了笑,这种东西只有亲身经历过才知道。
江秉诚好奇的地方很多,他再次开口问:
“小夏,那前两天你为什么突然又恢复原价了?”
吟夏不慌不忙道:“我前两天也提过,小李顺来的次数越来越少了,这可以侧面证明,百香园因为降价太狠,收支不平衡,所以在原材料上缩减支出。”
“但这样一来,鲜花饼的质量就下降了。”
“在这种时候,我们突然恢复原价,百香园那边维持不了低价售卖的状况,最好的选择就是涨价。”
“大家想想看,你们花八角钱原本可以买一碗加了肉臊的米线,但现在只能买一碗素米线,还会继续花钱吗?”
管红头摇得像拨浪鼓:“不会,绝对不会!”
吟夏笑着开口:“对了,大家都不是傻子,当然不会继续买。”
“百香园就是这种情况,涨价了买不到跟以前同等质量的饼,顾客当然不愿意继续花钱。”
“要是这个时候他们再次降价,也不能比最低价格更高了,一来亏损过大,二来顾客已经出现了信任危机,大家很难再买他们的鲜花饼了。”
此言一出,所有人都明白了吟夏的意思,看向吟夏的眼神中有赞扬、有崇拜。
连一直沉默的父亲都忍不住开口问了:“价格战是第一个应对手段,那剩下两个呢?”
喜欢春潮里请大家收藏:(m.suimengsw.com)春潮里随梦书屋更新速度全网最快。