林盼秋正擦着桌子的手停了下来，一脸疑惑地看着张大有，“你什么意思？”
“哦，不是，你别误会。”张大有连连摆手，随后接着解释道：“我的意思是你那个葱烧猪排怎么做的，我们花钱。”
“你们花钱？”林盼秋看看张大有又看看一旁的蔡掌柜。
这时，蔡掌柜走上前，笑着说道：“这位娘子，我是富贵酒楼的大掌柜，今天中午大有带的那份葱烧猪排我也吃了，味道确实不错，特别是外面裹的面和里面的猪肉，嫩，滑，香，所以我想买方子。”
林盼秋见状擦了擦手，然后冲着厨房喊道：“阿盛，你快出来。”
“哎，林娘子，你这不愿意就不愿意，可不能叫你家那口子打我们。”
张大有警惕地看着林盼秋，想着是不是想把他们打出去，毕竟一上来就要人家的秘方，是有些说不过去。
林盼秋：“……”她就这么像野蛮人？
蔡掌柜敲了下张大有的脑门，“你说什么傻话呢，还不许人家小两口商量商量？”
这时，周荣盛听见声音也走了出来，他疑惑地看着张大有两人问道：“怎么了？”
林盼秋拉了拉他的手小声说道：“刚刚这位……”
“蔡，我姓蔡，你叫我蔡掌柜就行。”蔡掌柜连忙接嘴道。
“对，蔡掌柜说想要我们教他葱烧猪排怎么做的，你看……”林盼秋有些纠结，她怕要是自己不愿意，蔡掌柜会找人为难自己。
周荣盛拍了拍妻子的手，随后看向蔡掌柜，笑着说道：“两位请坐，有什么事我们坐下说。”
“好好，坐下说。”蔡掌柜两人笑着坐了下来。
周荣盛思索片刻后，说道：“蔡掌柜，你也知道，这葱烧猪排是我们店的招牌，”
“我知道，”蔡掌柜点了点头，“这样，你告诉我怎么做的，我给你二两银子。”
“蔡掌柜，你这就不地道了，我们辛苦些，两天就能赚到这个数，干嘛还要卖给你方子？”林盼秋假装不满地看着他说道。
周荣盛拍了拍她的手，朝着蔡掌柜笑道：“蔡掌柜，见笑了，妇道人家，不懂事了些，不过……”
蔡掌柜刚开口喊二两银子也就是试探试探，这会儿见林盼秋这个态度，他不由地有些尴尬。随后笑道：“哎呦，这个都是可以商量的嘛！那个，五两银子成吗？你们也要知道，不是我们研究不出来，只要给我们时间，早晚能研究出来。”这意思就是让林盼秋两人见好就收。
林盼秋看了眼周荣盛，使了个眼色。
周荣盛假装为难地叹了口气，“哎，行吧，但可不能算买断，要是其他人来我店里也想买方子，我也会卖。”
蔡掌柜笑道：“这个是自然，但希望不要这么快，至少要一个月以后。”他也没想五两银子就买断一个方子。
“好，就这么说定了。”周荣盛点了点头。
蔡掌柜见状从怀里掏出一个荷包，然后从里面拿出一锭银子递了过去，“正好五两。”
周荣盛接了过来，“行，那怎么教你？是写给你还是直接说？”
蔡掌柜看了眼面店，随后笑着问道：“闭店的时候方便在你们这里操作吗？我会带一个大师傅来。”他又不是厨子，就算和他说也没用。
“可以，不过肉你们得自己带，我这里已经没有生的了。”
“好，这个没问题。”
等人走后，周荣盛快速把银子收了起来，龇着牙笑道：“这个蔡掌柜还真奸诈，刚刚就想给我们二两银子，好在我们配合默契，这不，平白多了三两银子。”
“可不是嘛，打发要饭的呢！我要是不说，他们怎么都研究不出来。”林盼秋一脸的自信。
等到了戌时，大家都关了门，周荣盛踮着脚往街上看去，自言自语道：“说要来，怎么还不来，都已经打烊了。”
这时，街上出现了一架马车，很快就停到了面馆这里，蔡掌柜从马车上走了。
“老板，我来了。”
“蔡掌柜，你可算是来了，我还说你忘了呢！”周荣盛笑着把人引了进来，随后把门关上。
“这不，要等酒楼打烊，我才好把大师傅带出来，张师傅，你来学吧！”蔡掌柜身边站着一个矮矮胖胖的中年男人。
“那行，进厨房吧！”周荣盛带着两人来到了厨房。
张师傅把饭盒里的猪排拿了出来，“猪排带过来了，现在怎么做？”
林盼秋接过猪排先是清洗了一遍，随后从柜子里拿了一个小果子出来，削了皮捏碎放到了猪排里搅拌了起来。
“这是什么？”拿着笔写的蔡掌柜好奇地问道。
“羊桃，可是我怎么没在猪排里吃出羊桃味来？”张师傅这张嘴还是很灵的，可他真的没吃出羊桃味来。
“嘿嘿，我后面又给洗了一遍，这样，先用羊桃把猪排腌上一盏茶的功夫，切记，不能久了，最后把肉洗干净重新腌制，至于怎么腌，我想张师傅比我有经验。”自己也就胜在嫩肉的方法和土豆粉上了。
张师傅点了点头，从自己带来的饭盒里又拿出了几样调料，很快就把猪排腌好了。
等待的功夫，林盼秋又从柜子里拿了一布袋东西出来，然后用小碗舀了半碗出来。
张师傅凑上前闻了闻，又伸手捏了一点搓了搓，疑惑地问道：“这是什么？滑滑的，难道猪排外面裹的就是这个东西？”
林盼秋点了点头，“是，就是这个东西，等会儿把腌好的猪排拍上这个粉下锅煎或者炸都行，最后就是放到锅里炖着，这个调味张师傅您肯定也比我强。”
张师傅了然地点了点头，他看了蔡掌柜一眼，“掌柜的，这是粉……”
林盼秋连忙说道：“别慌，肯定告诉你们，这个就是土豆粉，把土豆洗干净，磨成浆，然后过滤，晒干，最后就能得到这个土豆粉了，只是十斤土豆粉才能得一斤半的粉，着实麻烦了些。”
张师傅点了点头笑道：“想不到是用土豆做的，这做法倒是和绿豆大差不差，就是价格上相差大了去了。”
“那可不是嘛，绿豆十二一文，土豆才一文一斤，出的粉还是土豆多。”林盼秋笑着说道。
蔡掌柜见林盼秋他们实诚，笑着点了点头，“林娘子，你们实诚，我也不亏待了你们，这样，再给你们加一两银子，就当买土豆粉的方法了，还是老规矩，你们可以继续卖，但希望是一个月以后的事。”
林盼秋一喜，连忙接过钱，“好嘞，多谢蔡掌柜，我一看您就是一个有格局的人。”
“那希望林娘子以后有好的菜谱还是能想着我们点。”蔡掌柜随口一说。
林盼秋收了人家的钱，自然也是有心想再给点甜头，于是笑着说道：“还真有，蔡掌柜，这个炸猪排，你可以换成炸鸡排，就用鸡胸上的那块肉，同样的腌制方法，炸好后切成条，沾上酸梅酱，我觉得应该有客人喜欢，特别的挑事的孩子，绝对喜欢。”
蔡掌柜一听，眼睛一亮，“哎呦，林娘子，你绝对是个能处的人，以后希望我们还能多多合作。”
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