民国北平旧事

夏至遇秋与

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第169章 铜锅涮羊肉

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前门大街,夕阳下人潮涌动。

青砖骑楼连绵如龙,飞檐挑破天际,瑞蚨祥的绸缎幌子在风中轻晃。

人流如织,长衫先生夹包疾行,黄包车夫吆喝穿行,穿旗袍的女学生辫梢红绳跳跃。

人力车碾过青石板,福特轿车扬起尘土,卖糖葫芦的小贩举着晶莹草靶。

暮色中,煤油灯昏黄亮起,戏园锣鼓与西餐馆留声机交织,街巷在喧闹里透着老北平的鲜活。

巷子路口,和尚带着一群男男女女,准备打道回府。

来时五人,回时十二人。

路口店铺,传来一阵委婉动听,又略凄凉的曲儿。

“哥哥你走西口,小妹妹我实难留。”

“提起哥哥你走西口,哎,小妹妹泪常流。”

“送出来就大门口,小妹妹我不丢手。”

“有两句的那个知心话,哎,哥哥你记心头~”

癞头看着人潮涌动的街头,在听到这首曲子,他突然愣神停在原地。

他脑海里忍不住回放,那一道终身难忘的眼神。

从人牙子市场离开时,一个女子的目光在他身上停留许久。

她的目光像一片被风揉皱的湖面,倒映着破碎的月光,时而泛起涟漪般的期盼,时而沉入深渊般的绝望。

那双眼睛仿佛两扇半开的窗,透出对远方的渴望,却又被现实的阴霾蒙上薄雾,让人看不清她心底的挣扎。

离开时,他就在回味那道复杂的目光,此时配上这首曲子,他突然懂了,那位女子的眼神。

那个眼神期盼中带着渴望,失望里夹杂绝望。

此时和尚带着一帮子人有说有笑,走在前头。

众人走了十几步,和尚转头回望,发现癞头愣在巷口一动不动。

和尚视线穿过人群缝隙,停留在癞头身上,他大声吆喝。

“嘛呢?”

“嘿~回神了~”

吆喝声,引起不少路人目光。

回过神的癞头,转头往回跑,那快速跑动的模样,仿佛后面有恶犬在追他。

人潮中,和尚几个,互相对视,不知癞头哪根筋搭错了。

和尚叹息一声,看着身旁的众人。

“大傻,你过去瞧瞧,哥们儿哪根筋搭错了。”

“前面,羊肉馆等你~”

大傻,点头表示知道了。

刚走脚步的他,回头冲着已经离开的和尚吆喝。

“我要,一大份羊蝎子~”

和尚头也没回,伸手比划一个大拇指。

此时气喘吁吁的癞头,终于跑回人牙子市场。

他在把风人的目光中,极速拍动大门。

报丧似的敲门声,让院子里传来不耐烦的声音。

“踏马的,哪个狗东西,这么不懂规矩~”

话音落下,大门半开。

门内之人,看着去而复返的癞头,他眉头微皱,轻声询问。

“这位兄弟,落东西了?”

癞头呼出一口大气,从裤腰带中,掏出八块大洋。

他直接把钱塞到对方手里,喘着气说道。

“我要买那个,扎着麻花辫,头发后面绑着红布条的女人~”

人牙子,回想符合他口中条件的女人。

“你说,董竹音啊~”

“瞧你报丧的模样,兄弟还以为,出啥事了~”

他掂量一下手里的大洋,笑嘻嘻冲着,院子内大声吆喝。

“歪子,把董竹音那个妞儿带过来~”

话落,院子里传来,推搡,脚步声。

十几个呼吸的功夫,门口的癞头,在人牙子身后,看到让他终身难忘的女人。

他面无表情,眼神略带自责之色,上前一步,牵住董竹音的手。

喜出望外的她,此时泪水已经夺目而出。

她捂着嘴,一副不可置信的模样。

赖子伸出手,替她擦拭眼角泪珠。

“我带你走~”

简单的四个字,此时在董竹音耳中,如同天籁之音。

此刻的她,觉得世界没有比这还要好听的情话。

四个字,如同天神,拯救于身在水火之中的她。

癞头牵着她的手,在人牙子的注视下,带着人向巷子里走。

门内有些愣神的人牙子,此时缓过神。

他一边关门,一边冲着地上吐了一口痰。

“吖的,玩什么痴男怨女的把戏。”

“啊呸~”

狭窄深巷里,追过来的大傻,迎头碰到,牵着一个女人的癞头。

他上下,打量一眼两人,随即露出一个坏笑的模样,看着癞头说片汤儿话。

“我还琢磨着,咱们头哥,是不是打抱不平,回头要端了人家老窝。”

“搞得我这心儿七上八下,您倒好,原来是嫌少了~”

董竹音此时,被癞头紧紧牵着手,不敢抬头看人,手她心都开始出汗。

癞头,一把推开大傻。

“滚犊子,您走不走?”

一脸坏笑的大傻,双手过头,做出投降的姿势。

“走,羊蝎子还等着哥们儿呢~”

面带绯红之色的董竹音,一双狐狸眼,此时格外诱人。

柳叶弯眉,配上已经瘦到变形的瓜子脸,显得有股另类的美。

画面回到前门大街,东侧,门头沟羊肉馆。

暮色中,羊肉馆的灯笼亮起,昏黄光晕映着青砖墙。

推门而入,堂内陈设简朴,八仙桌漆面斑驳,长条凳磨得发亮。

墙角榆木柜上摆着青花瓷罐,透出花椒香。

中央紫铜锅炭火正旺,蒸腾雾气裹着羊肉鲜香,麻酱、韭菜花等调料堆在木盘里。

跑堂伙计灰布围裙沾着油星,穿梭其间。

空气里炭火、羊肉、花椒的气味交织,暖意融融。

堂内,坐在拐角的卖艺女,抱着琵琶,咿咿呀呀唱个不停。

和尚带着三女,坐在一张四方桌边,其他人分两桌而坐。

他冲着身旁候着的伙计吩咐道。

“劳驾,来份三高汤锅,麻酱要二八酱,韭菜花现炸的,腐乳挑好的上。”

伙计半弯着腰,肩头搭着一块麻布,笑脸相迎。

“得嘞!您要手切还是冻切?”

和尚不假思索回了句。

“手切!来六斤,再切一斤黄瓜条!”

“羊蝎子,羊蹄花,各五斤~”

伙计:“好嘞!配菜白菜、粉丝、冻豆腐要吗?”

和尚在几人的注视下,开始卖弄起来。

“白菜要心里美的,粉丝要细粉,老豆腐也少不了~”

“再来盘炸响铃,要现炸的!”

伙计:“成!在送您一碟糖蒜。”

和尚双臂架在桌面上,拨动茶碗。

“对!再温一坛黄酒,要绍兴的。”

“主食来六羊肉火烧,要现烤的!”

伙计:“得嘞!您稍等,马上来!”

和尚几人对这些吃食,倒无所谓。

可是被他们买回的女人,听到这些吃食。

一个个双眼放光,不自觉蠕动喉咙。

和尚看着同桌三个女人,饿急眼的模样,他叹息一声,轻声说道。

“甭急,以后天天有饭吃。”

三个各有千秋的女人,都有些唯唯诺诺。

和尚看向坐在左边,大高个女人问道。

“什么名?”

“几岁了?”

此女,唇薄齿白,鼻梁坚挺,眉毛浓密且眉形上扬,双眼皮,眼距较近,眼神清澈中带着一股憨劲儿。

?她抬头跟和尚对视一眼,立马低下头颅回话。

张口一股东北大碴子味口音,听的和尚老不得劲。

“卫霞,十九~”

和尚默不作声,看向对面女人。

此女,脸型清秀柔和,柳叶眉搭配杏仁眼,整体呈现甜美中带纯真的感觉?。

气质温婉动人、还带些书卷气,眼神灵动含蓄,举止优雅从容。

她带着苏北地区的口音回话。

“小女,芳龄一十七,来自铜山县。”

“姓韩,名秋月~”

和尚看着楚楚可怜,娇小玲珑的韩秋月,又看看人高马大,带股憨劲的卫霞,想不通,都是女人,咋差别这么大。

此时和尚侧头看向右边的女子。

此女,长相甜美又不失英气,辨识度极高,五官立体,眉宇间透着一股英气。

她在和尚的目光下,直接开口说道。

“直隶省冀南道的,俺叫马燕玲,俺今年二十。”

和尚揉着脑袋,听着对方冀南地区的口音,心想着,怎么有股拜把子的感觉。

几句话的功夫,店内伙计,端着铜锅上桌。

随着一道道菜端上桌,三个女人,拿着筷子,眼巴巴瞧着和尚。

和尚默默拿起餐具,夹了一筷子羊肉放进铜锅涮肉。

“动筷子吧~”

此时,三女互相对视一眼,拿起筷子,小心心夹起羊肉火烧。

从三女吃相就能看出对方的性格。

卫霞,把火烧夹到自己面前后,直接上手抓着吃。

刚烤出的火烧,温度高着呢。

卫霞被烫的,左右倒腾手,吹着气,嘻嘻哈哈,咬下一大口羊肉火烧。

滋滋冒油的火烧,在她嘴里还没咀嚼两下,直接咽进肚。

反观韩秋月,虽然也很饿,但却斯斯文文,用筷子夹着羊肉火烧,小口品尝时,还用左手遮嘴。

她一口还没吃完,卫霞半个火烧都快进肚。

和尚放下筷子,饶有兴趣,看着三个,各有千秋的美人儿吃饭。

马燕玲的吃相,有点干练。

她筷子夹着火烧,大口咬下一块,随即一脸满足的表情。

和尚看着卫霞,在自己目光下,嘿嘿一笑,又夹了一个羊肉火烧。

接着她放下筷子,直接上手抓着吃。

满嘴流油的同时,还不忘嗦了一口,手背上的油脂。

韩秋月,此时第一块羊肉火烧,才吃三分之一。

马燕玲,吃相并不难看,但也吃的不慢。

它紧接其后,再次夹了一个火烧大口品尝。

和尚看着对面,楚楚可怜,如同小猫吃食一样的人儿,他不自觉,心生保护欲。

他拿起筷子,从铜锅里,把涮好的羊肉,夹到韩秋月碗里。

在她的目光下,和尚露出一个平和的笑容。

“不急,慢慢吃,别烫着~”

女人特有的攀比心,一下子升了起来。

人高马大,瘦的跟竹竿一样的卫霞,此时双手拿着羊肉火烧,露出一个若有所思的模样。

她斜着眼,偷看一下,韩秋月,随即有模有样开始,学起她的吃相。

她伸着头,舔着手上的油脂,跟饼碎末。

就连掉在桌面上的碎渣子,都被她捡起来吃。

此时她清理完自己油乎乎的双手,接着拿起筷子,掩面小口吃火烧。

可是还没吃两口的她,总觉得不舒服。

肚子空荡荡的感觉,迫使她做出本能反应。

她再次放下筷子,双手拿着羊肉火烧开吃。

马燕玲从始至终就一个吃相,但她看到和尚给韩秋月夹羊肉,眼神带着些许吃味,时不时偷看和尚一眼。

和尚给韩秋月夹了第二筷子涮羊肉时,拿着调料碗教三人怎么吃。

“芝麻酱混合一点花生酱~”

一句话没说完,他从调料碗里,舀出半勺子花生酱,放在小碗里。

“再来点腐乳、韭菜花、卤虾油、酱油。”

和尚边说边往小碗里加调料。

“再来点葱花,芫荽,这么一搅和,甭提有多香。”

他把调好的酱料,放到对面韩秋月面前。

接着站起身,从铜锅里捞起一筷子涮羊肉,放到对面蘸料碗里。

一筷子涮羊肉,外层裹着酱料,送到韩秋月面前。

他拿着筷子,弯腰俯视,看着如同小猫一样的人儿。

“啊~”

“张嘴~”

有些害羞的韩秋月,小心翼翼看了一眼身旁两女,随即面带桃花,伸头张嘴,让和尚把一筷子涮羊肉送到嘴里。

和尚看着小口咀嚼的韩秋月,乐呵说道。

“甭逮着烧饼吃,好东西在后头呢~”

他夹着一个糖蒜,放到韩秋月面前碗里。

“要是腻了,吃口糖蒜解解~”

此时心中不是味的两女,突然觉得有些委屈。

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