苏映雪踩着梧桐叶的影子走进龙武大厦，高跟鞋叩击大理石的声音在挑高的大厅里格外清脆。张阳已经站在鎏金logo下的接待区，西装笔挺等待着。
“苏总。“他快步迎上来，目光扫过她手里那个印着菜市场logo的塑料袋，表情微妙地顿了顿。
苏映雪刚要开口，余光忽然瞥见大厅深处——高光广告的何经理正抱着文件夹，和下属围坐在仿古茶台旁窃窃私语。当何经理抬眼看见她时，那双审视的眼睛明显眯了起来。
“哟，这不是哪家公司的...“何经理的话没说完就被张阳打断：“何经理，这位是腾跃的苏总。”
空气突然凝固。何经理的表情像被按了暂停键，连旁边嚼着薄荷糖的年轻下属都僵住了，目光在她和塑料袋之间来回游移：“这...这不是电视里演女三号的...”
“我们进去吧。“张阳干咳一声，领着两人走向走廊尽头的会议室。苏映雪能感觉到何经理的目光像根细针，时不时刺在后背上。
推开雕花木门的瞬间，混合着檀木味的空气扑面而来。这个把中国风玩出花的公司——红木会议桌上摆着铜制火锅模型，墙上“江湖义气“的书法题字旁挂着刀剑装饰。难怪外界都说龙武老板是从武馆转型做火锅的。
主座上的男人正在把玩一对核桃，听到动静抬起头来。四十多岁的龙孟有着习武之人的挺拔身形，剃着利落的板寸，笑起来眼尾的刀疤跟着上扬：“两位负责人来得正好，我正琢磨着...谁先来？”
何经理立刻抢前半步：“龙总，我们高光建议采用'流量明星+低价策略'组合拳。“他熟练地展开ppt，激光笔的红点在“顶流代言“四个大字上停留许久。
何经理打开ppt，激光笔的红点在屏幕上滑动，自信满满地介绍：
“我们的核心策略是：
1.明星代言——邀请当季最火的流量小生\/小花，利用粉丝效应快速打开市场；
2.全渠道引流——抖音、小红书、b站等平台投放短视频，主打‘回忆杀’地摊火锅情怀；
3.低价促销——首月推出‘9.9元锅底+5元荤菜’限时活动，吸引年轻消费者，再逐步引导消费升级。”
他强调：“现在火锅市场竞争激烈，必须用最直接的方式——低价+流量，快速抢占市场。龙武作为老牌火锅，需要重新激活年轻客群，而我们的方案，能让品牌迅速‘出圈’。“
龙孟的反应确实脸色越来越冷，手指无意识地敲击桌面。
看着会议室越来越冷，苏映雪的观察下，这套方案看似完美，但过于依赖短期流量，缺乏长期品牌粘性。
苏映雪从塑料袋里掏出两个塑料饭盒，轻轻放在会议桌上。
第一个饭盒里，是麻辣羊蹄。
红油色泽浓郁，泛着微微的油光，羊蹄表皮被炖煮得软糯q弹，却又不失嚼劲。辣椒油渗透进每一丝筋络，表面点缀着几颗花椒和芝麻，香气浓烈而诱人。轻轻一夹，羊蹄的皮肉微微颤动，胶质在灯光下泛着诱人的光泽。凑近一闻，麻辣鲜香中带着一丝陈皮的醇厚，辣味层层递进，先是舌尖的微微刺痛，随后是花椒的麻感在口腔扩散，最后是羊肉本身的鲜香在味蕾上回荡。
第二个饭盒里，是卤肥肠。
肥肠处理得极干净，没有一丝腥味，表面光滑，褶皱里吸饱了卤汁。切成均匀的薄片，每一片都呈现出诱人的琥珀色，油光微微渗出，却不过分油腻。卤汁的香味浓郁，八角、桂皮、香叶的香气完美融合，咸鲜中带着微微的甜，肥肠的弹韧口感恰到好处，咬下去时，卤汁在口中爆开，回味悠长。
何经理原本还带着几分轻蔑，但当麻辣羊蹄的香气在会议室里弥漫开来时，他的眉头不自觉地舒展。龙孟的鼻尖微微动了动，连张阳都忍不住多看了两眼。
苏映雪笑着递上一次性手套：“请你们尝尝看，我特意按老重庆的做法做的。“
何经理就在她旁边最近，他犹豫了一下，还是摘了手套，夹起一块羊蹄。第一口下去，麻辣鲜香瞬间在口腔炸开，羊蹄的软糯和筋道的口感让他眼睛微微睁大。他又夹了一片肥肠，卤汁的醇厚让他微微点头。
龙孟直接用手抓了一块肥肠，嚼了两下，口感独特美味，眼神顿时变了：“这味道……这比我们当初在山城吃的味道还绝。”
苏映雪微微一笑：“龙总，我们腾跃的方案，就像这羊蹄和肥肠——看似普通，但只要用心做，就能让人记住。“
苏映雪等何经理讲完，才不紧不慢地打开自己的ppt，屏幕上浮现的不是数据，而是一张老重庆街边火锅店的老照片——几张塑料凳，一锅沸腾的红汤，一群人围坐在一起，有说有笑。
“我们的核心策略是：
回归‘人情味’——火锅不只是食物，更是人与人之间的连接。我们建议龙武强化‘社区火锅’概念，比如：‘邻里火锅日’：每周固定时段，老顾客带新朋友来吃，送特色小菜；
‘记忆中的味道’：推出几款经典老锅底，比如‘90年代重庆老灶锅底’，唤起怀旧情感；
‘互动体验’：服务员可以教客人如何dIY蘸料，甚至举办‘火锅知识小课堂’。
趣味饮食——让吃火锅变得更有趣：
‘盲盒锅底’：随机开出不同风味的锅底，增加用餐惊喜感；
‘挑战赛’：比如‘最辣火锅pK赛’，吸引年轻人打卡；
‘dIY套餐’：让顾客自己搭配食材，增加参与感。
差异化竞争——不拼低价，拼情感。
龙武的优势在于‘老牌口碑’，与其和新兴品牌卷价格，不如强化‘家的味道’。“
她拿起桌上的羊蹄：“就像这个——它不是什么高级食材，但吃起来有记忆里的味道。龙武的火锅也一样，它不需要变成‘高端餐厅’，而是要让顾客觉得，“来这儿吃饭，就像回家一样。”但是要比在家吃的还舒服。从每个月吃一次，变成随时随地都能去的舒适地方。
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