娄晓娥的目光在傻柱和王小梅脸上扫过，又看了看宋晓峰，嘴角噙着一丝笑意，
“哎，我说柱子，小梅，你们俩就别光顾着给我们夹菜了。
我这儿正跟晓峰聊他那新商场招商的事儿呢。楼上四楼，特意规划了餐饮区，要引入有特色的饭店。
我这突然一想，你们这‘何记’生意这么火，口碑这么硬，窝在这胡同里，虽然守着老主顾，可地方到底有限。有没有想过……去晓峰那商场里，开个分店？”
这话一出，正拧着酒瓶盖的傻柱手一顿，愣住了。
王小梅夹菜的动作也停了下来，抬眼看向娄晓娥，眼神里闪过一丝惊讶和思索。
娄晓娥继续说道，“你们这店，柱子是灵魂，但这么多年，马华那孩子跟着你也学出来了，不少招牌菜都能独当一面。
老把他拘在这儿，手艺是稳当，可对他个人发展，对你们这招牌的扩张，是不是有点可惜了？
晓峰那商场，是新城区头一家大型综合商业体，将来人流量肯定小不了。在那儿开个分店，环境更好，店面可以更宽敞明亮，能接待更多客人，也是把‘何记’这块牌子打得更响的机会。”
王小梅低头沉思，手指无意识地摩挲着茶杯边缘。
她是个有主见、会盘算的女人。这些年饭店经营得红火，她不是没想过扩大，但一直没找到特别合适的机会和地点。
宋晓峰那商场她听说了，地段、规模确实有吸引力。而且……
她抬起头，看了看丈夫，又看向娄晓娥和宋晓峰，缓缓开口道：
“晓娥姐这么一说……我倒真觉得是个路子。不瞒你们说，我们后厨小李，就是槐花她男人，老家就在城东那片儿，离团结湖不远。
他们小两口一直在附近租房子住，要是真能在那边开分店，槐花两口子过去照应，连租房子的钱都省了，还能就近照顾家里老人，倒是两全其美。”
傻柱这时回过神来了，眉头却微微皱了起来，脸上露出一丝纠结还有点儿不情愿的神色。
他灌了口茶，咂咂嘴：“开分店？去商场里？”
“晓娥，您这主意……听着是挺好。可我这……我这刚觉得轻松点。
马华是能顶事儿了，小梅和槐花把前台、账目管得明明白白，我这才敢当几天‘甩手掌柜’。
这要再开一家，那不又得从头忙到尾？选址、装修、招人、管理……哪样不得操心？我这把年纪了，图个安稳自在……”
他是真心有点憷头。开饭店的辛苦，他比谁都清楚。
这些年好不容易把“何记”经营稳当，培养了得力帮手，能稍微喘口气，享受一下生活和小小的成就感。
再去拓一个新摊子，意味着重新投入大量的时间和精力，去面对未知的挑战和风险。那种从头再来的疲惫感，光想想就让他有点抗拒。
王小梅太了解自己丈夫了，知道他骨子里有手艺人的傲气，也有点小富即安的惰性。
她没急着反驳，只是轻轻叹了口气：“柱子，晓娥这也是好意，也是看得起咱们的手艺和招牌。机会摆在眼前了……”
宋晓峰一直安静地听着，此刻放下筷子，接过话头，语气诚恳：
“柱子哥，你的顾虑我完全理解。开分店肯定辛苦。但我可以这么说，我那商场，硬件条件绝对比这儿好得多，统一的消防、水电、排烟排污设施都给你做到位，能省不少基建的麻烦。
管理上，商场有统一的物业和安保，琐事能分担一些。至于操心……”
他顿了顿，“如果你和小梅姐愿意考虑，具体的合作方式我们可以商量。未必需要你天天钉在那儿。
马华可以带一部分熟手过去负责后厨日常，你再定期去指点、把控品质。前台管理，小梅姐可以两边跑，或者让槐花独挡一面。
咱们甚至可以让马华和槐花他们都投资一部分，或是给他们一些干股，到时候你们只需要管好账目就行了。”
娄晓娥也帮腔道：“柱子，晓峰说得在理。这不是让你又回去当个纯粹颠勺的大师傅。
这边的饭店，你也可以继续招些人回来培养着，马华、槐花他们年轻人，也需要更大的舞台不是？他们总不能一辈子就这样吧！”
傻柱听着，脸上露出一种复杂的思索。
他看看妻子眼中的期待，又看看宋晓峰和娄晓娥真诚的目光。
他拿起酒瓶，给自己倒了一杯，没喝，只是摩挲着冰凉的杯壁。
包间里安静下来，只有隐约传来的后厨炖汤的咕嘟声。
良久，傻柱重重吐出一口气，像是下定了某种决心，端起酒杯：“成！你们这话，说得在理！我何雨柱也不是那没胆量的孬种！
晓峰，晓娥姐，这分店……咱们可以琢磨琢磨！具体怎么弄，咱们从长计议！来，为了这个……这个新念头，再走一个！”
“这就对了！”娄晓娥笑着举杯。
宋晓峰和王小梅也端起杯子，四只杯子再次碰到一起，发出清脆的声响。
酒过三巡，菜也吃得七七八八了。
桌上氛围正热络，傻柱一拍大腿：“这事儿光咱们几个在这儿说不行，得把正主儿叫来听听！”
他起身出了包间，没一会儿，就把正在后厨收拾的马华，还有在前台对账的槐花和她爱人小李都给叫了进来。
小小的包间顿时显得更挤了，却也更加热闹。
马华还系着围裙，手上沾着点水渍。
三人都有些不明所以，疑惑的看着屋里这几位。
傻柱清了清嗓子，脸上带着点难得的郑重，把刚才商量去宋晓峰新商场开“何记”分店的事，原原本本说了一遍。
话音落下，包间里安静了几秒。
马华的眼睛最先亮了起来，他搓了搓手，看看傻柱，
“师……师傅，宋厂长，这是真的？咱们真能去那么大商场里开店？我……我们还能算一份？”
槐花也睁大了眼睛，账本下意识抱紧在胸前，脸上泛起红晕。
她管了这些年账，最清楚生意好坏，也更明白一个更大舞台意味着什么。
去了商场，离婆家很近，还能自己做主一部分……这简直是想都不敢想的好事！
小李站在她身后，憨厚的脸上也露出了兴奋的笑容。
“当然是真的，”宋晓峰笑着点头，
“柱子哥的手艺是金字招牌，你们跟着学了这么多年，也都能独当一面了。新店那边，需要你们这样的骨干去撑起来。
具体参股的方式、比例，咱们后面可以坐下来慢慢商量，保证公平合理，让大家都有奔头。”
喜悦在三人脸上漫开，但马华毕竟稳重些，高兴劲儿过去，立刻想到实际问题，眉头微微皱起：
“师傅，宋厂长，这是大好事……可我们几个要是都抽调到新店去，咱这老店怎么办？后厨、前台，一下子空出这么一大块，生意可不能耽误啊。”
傻柱听了，非但没愁，反而“嘿”了一声，拿起酒杯抿了一口，
“你小子，还算有责任心，知道想着我。”
他放下杯子，看着马华，“人手的事儿，我琢磨了。咱们家老三，你那个小师弟，今年初中毕业没考上高中，正闲在家里晃荡呢。
我明儿就让他过来，直接塞后厨跟你学！你小子可得给我好好教，从严从实，别藏着掖着！前台那边，再招个伶俐点的姑娘，让小梅和槐花先带着，慢慢也能顶上来。”
他顿了顿，目光扫过马华、槐花和小李：“这边是根儿，不能松。但你们年轻人，不能总窝在这老根儿边上。有机会，就得出去闯闯，见见世面，自己担点事儿。”
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