黎小田将磨好的黄豆都用木桶装起来，又将黄豆渣连同黄豆少许汁液一起倒入大锅中，锅里加满水熬煮。
一锅乳白色的豆浆就煮好了，她往锅里加入不少白糖，用木勺舀起来一点，尝了一口甜味度。发现有点淡，又往里面放了一把白糖。
再尝了一口，味道刚刚好。
豆浆搭配山栗子油饼正好去除油饼的油腻。
直到此刻，今天所有的事情才做完。
黎小田这才安心的睡去，对明天的试营业还是有些忐忑。
丑时(凌晨1点到3点），一家人除了老四老五，都不由自主的醒了。
想来应该是大家都很看重今日的试营业。
黎小雪很早便睡不着了，她不停的翻炒山栗子。
黎小田过滤昨天熬制好的豆浆，她用纱布铺在木桶上，又用绳子将纱布固定在木桶上，防止纱布移位。
木桶固定好纱布后，她用筷子揭开大锅里的豆浆凝固的一层表皮。
再用木勺将大锅里的豆浆一勺勺倒入木桶。
纱布上的豆浆渣堆的越来越高，黎小田不得不进行更换才能继续舀豆浆过滤。
豆浆渣倒入木盆中，越来越多，没多久，木盆里也装好了豆浆渣，而木桶里装了七八成满的豆浆。
黎小田将豆浆渣和糯米粉拌在一起，里面加入调料，揉搓成团，做成豆饼，放在锅里煎炸起来。
带着豆制品清香的豆饼就做好了，一共又做了二十多个豆饼。
黎小田拿出几大勺面粉放入木盆，又打上十来个鸡蛋，加了点热水快速搅拌，在鸡蛋面粉液里加了适量的盐，又切了一些葱碎放入。
起锅烧油，油热后，用勺子舀出适量正好能做一张小饼的面粉液，倒入锅中。
一张张充满鸡蛋香气的饼就做好了。
黎小田留下两张给两个弟弟，剩下的都打包装好，数了一下，竟有五十多张。
一家人看着眼前的吃食，神情既紧张又害怕。
这还是一家人第一次这么大规模的生产食品。对全家来说，今天至关重要。
不说人力，光投入的钱财也不少了。
这些食品都是吃的，存放不了多久。若是卖不出去，钱就白白浪费了，这对于他们来说，是一笔不少的钱财。
半个时辰后，一家人齐心合力的将豆浆，卤鸡蛋，熟山栗子，山栗子粉饼，山栗子油饼，鸡蛋薄饼，豆饼，统统装上板车。
黎大牛和黎小田一人带了两个白面馒头就准备出发了。
黎小田在小白身上系了一根粗绳子，绳子的两个头分别连接在板车的两个把手上。
她摸了摸小白的毛发，在小白的耳朵说句，“小白，今天辛苦你咯。”
小白叫了一声回应，马蹄踢踏着院里的泥土地，一副时刻准备出发的架势。
黎小田摸了摸它，整个人都抱住了它。
在她心里，小白早已成了家人。
黎大牛和黎小田在家人满怀期待的目光中，朝着太阳升起的地方走了过去。
太平镇内，酒楼茶楼小吃店铺都还没开张。
忘仙楼女东家已经提前开了院门。
尽管街上空无一人，冷冷清清。
忘仙楼门口，一个木牌立在门口，木牌上花花绿绿的写着“买五送一”的大字。
忘仙楼牌匾处，每边各有四条红布，红布上用金粉写着欢迎语，从牌匾两侧一直拉到茶楼门口的台阶上。
红布的末端用石块压着，就连石块都是用金粉整个涂抹了一遍。
牌匾正下方挂上了几个火红的灯笼，火红灯笼的旁边是一些彩色的小灯笼。
黎小田看着眼前的一切，可以用震撼来形容。
她知道女东家定是和自己一样，为了今天的试营业，做足了准备。
她看向红布上的金字：
“生意形容如旭日，财源茂盛似春潮”
“门迎晓日财源广，店纳春风生意兴”
“步步登高走红运，岁岁平安发大财”
“东成西就天赐福，南和北合地生财”
黎大牛被眼前的景象惊的说不出一句话，他用震惊的眼神看着黎小田，久久才来了一句，“小田，这是忘仙楼？”
黎小田看着震惊中的大哥，肯定的点了点头。
他们放下板车，忘仙楼内一个与黎大牛年纪相仿的少年率先迎了出来。
“你们是黎家兄妹吧，我是吴妈的侄子。”吴妈侄子对黎家兄妹介绍自己后，就帮忙将食物往茶楼拿。
“小田，你来了。”女东家今日盛装打扮，平日里总是爱穿紫色的衣裙，今日却不同往日，一身喜庆的红色衣裙，头上戴着红艳艳的珠花。
脸上抹了胭脂，嘴唇咬了红妆，眉毛用青黛瞄了眉，衣服上熏了好闻的桂花香。
女东家声音有点颤抖，想来应该是紧张激动的。
她双手紧紧抓着黎小田的双手，双手些冰凉。
黎小田安抚着女东家，两人一起提着食物往茶楼里面走。
黎大牛将带来的灶台放在茶楼柜台处，这样就可以保证豆浆的热度，若是凉了就加热一番。
“女东家，可有不用的桌子？”黎小田看着茶楼内的布置，突然提议道。
“吴蕊，你去二楼搬两张桌子下来，大牛小兄弟，可否麻烦你跟吴蕊一起上去，他一人怕是不太行。”女东家吩咐完吴蕊，就转头对黎大牛征求意见。
黎大牛憨笑一声，挠了挠头，很少有人这么尊重他，他一时不太自在起来，也忘了回话，直接傻不愣登的冲上了二楼。
没多会，两人就抬了两张桌子下来。
吴妈端了一盆水，手上拿着抹布，擦拭了起来。
两张桌子并排放在柜台前方，离柜台约三米距离。
几人将今天要售卖的食品，纷纷搬上两张长条桌，食品依次排列开来。
除了炒熟的山栗子放在地上，豆浆放在灶台上，别的都在桌上罗列开来。
忘仙楼门外的天色越来越亮，街道两侧的行人也陆续多了起来。
越来越多的店铺打开了店门，开始迎接早晨的生意。
做好一切准备的忘仙楼，女东家将提前准备的大锣拿了出来。“垮垮垮”几声，路上的不少行人被吸引过来目光。
这时众人才看到，昔日里有些破旧败落的忘仙楼，今日格外的鲜艳明亮。
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