钟离牵着古雨到了万民堂，在老位置坐了来，很多人都去观看请仙典仪了，所以万民堂基本没什么人。
“钟离先生没去请仙典仪吗？不知道今年帝君大人会降下什么神谕……害，钟离先生今天吃点什么？”卯师傅看到钟离牵着古雨过来，便上前问道。
“嗯……来一份蟹黄豆腐，一份松鼠鱼，一份扣三丝”钟离思考了一下说道，有古雨在不适合点口味太重的东西，万民堂的的菜品钟离早就吃了个遍，钟离在其中选了三个比较清淡的菜品。
“好嘞，钟离先生和……古雨？对吧，稍等一下，马上就好。”卯师傅确认了钟离他们要吃的东西就下去准备菜去了，今天香菱不在，他得亲自掌勺。
钟离照例给古雨倒了一杯茶，把热茶递到古雨手中才开始给自己也倒一杯。
古雨微抿了一口，微苦，但很润喉。
……
卯师傅的动作很快，毕竟也做了大半辈子饭了，很快就把钟离点好的饭菜送了上来，顺便还拿了2碗饭。
“钟离先生，您的蟹黄豆腐，松鼠鱼还有扣三丝已经上齐了，慢吃，有啥问题喊我就好”卯师傅上完菜说了一声。
“好，多谢！”钟离点了点头。
“应该的”卯师傅应了一声，便去忙去了。
钟离把菜往古雨那边搬了搬，然后把其中一碗饭递到古雨面前。
古雨端着碗，盯着面前色香味俱全的饭菜有点难以抉择，最后还是选了离自己最近的蟹黄豆腐开始。
古雨用筷子夹了一个豆腐，豆腐很嫩，导致古雨不敢用力。
古雨小心翼翼的夹着豆腐放到白花花的米饭上。
米白色的豆腐块裹满了蟹黄，把豆腐都染成了金黄色。
古雨把豆腐夹住，一口塞进嘴里，豆腐嫩滑，蟹黄鲜美。
豆腐先行焯了一下水，固定豆腐方块的形状让豆腐不会那么容易碎掉，简单的焯过水之后还能去掉豆腐带有的豆腥味，让豆腐充满淡淡的豆香味。
然后再将螃蟹清蒸而熟，等螃蟹自然晾凉之后，再动手把螃蟹里面的肉和蟹黄全部剥离出来，当然螃蟹腿的肉也不能忘记，螃蟹腿的肉最为清甜。
把剥好的蟹黄和蟹肉放到一旁备用。
起锅倒入一点点油，润一下锅。
然后再剥好的蟹黄和蟹肉倒入锅中，将蟹黄煸炒出油,等差不多之后再加入事先烫好的豆腐,并用高汤加以调制。
等炖煮个几分钟就可以出锅了，鲜美的蟹黄加上嫩滑的豆腐，简直让人吃了就停不下来!
用料简单,入口却极其鲜美。
筷子夹起的豆腐柔嫩得吹弹可破,蟹黄更是肥美到抿一口就会溢出蟹油沾在唇沿。（评论区见图）
几乎不需咀嚼爵就已轻柔地滑入食道,唯有鲜美的味觉留在唇齿之间。
这美味的口感把古雨征服了。
古雨抓过蟹黄豆腐里面卯师傅特意放好的勺子，舀了一勺，放到白花花的米饭上面。
金黄的蟹黄汤汁完全把米饭浸透，古雨用筷子稍微搅拌搅拌了一下，让每一粒米饭都裹满了蟹黄。
古雨舀了一大口米饭，把嘴里塞的满满当当的。
清淡的米饭包裹着蟹黄的鲜香，偶尔还会有友夹杂在蟹黄中的蟹肉，嫩滑的豆腐配米饭也是一绝。
古雨连炫了2大口才停下来。
然后古雨又把目光一到松鼠鱼上面。
松鼠鱼的造型非常漂亮别致，鱼肉裹满红色的酱汁，看起来漂亮极了。
外酥里嫩，酸甜可口，老幼皆宜，而且松鼠鱼上浇的糖醋汁，颜色红亮，
选一条鲈鱼，不要选太小但是也不要太大，讲究的就是一个合适，2斤左右的正好，除了鲈鱼，也可以用鲤鱼来制作，这两种鱼是最合适的。
把鱼收拾干净，把鱼头从鱼鳍下边那里切下来，因为鱼鳍在摆盘的时候还要用，起到一个装饰的作用，然后再把鱼的腥线拉出来，这样可以去除鱼腥味。
松鼠鱼最重要的就是要去骨了，首先是片鱼肉去鱼骨，把中间剩下的一条鱼骨去掉，鱼的主刺切下来之后，还有鱼肚这里的刺，去完刺之后，再把鱼肉改花刀，们就用这两条去掉鱼骨和鱼刺的肉来改花刀，切好的鱼肉和鱼头用清水洗一遍，然后挤干水分。
鱼肉里放入一勺盐、一勺料酒去腥、一个蛋黄，然后抓匀，腌制15分钟。
接下来进行松鼠鱼的第二步，给改好花刀的鱼肉上淀粉，找一个大点的盘子，里面放上一些淀粉，淀粉要多放一些，然后把鱼肉放进去，两面都需要蘸满淀粉，鱼肉缝隙里也要粘上淀粉，这样炸好的鱼口感才会非常酥脆，鱼头也要沾上淀粉。这是给鱼肉上完淀粉之后，用手拎起来，抖落一下多余的淀粉，缝隙里和表面都裹上了一层淀粉，而且鱼肉花刀也非常好看。
接下来就可以开始炸鱼了，锅里倒入油，油要稍微多一点，油温五成热的时候，先把鱼头放进去炸一下，炸三分钟左右，炸熟即可。
炸鱼身的时候，两手拎着头和尾，鱼肉一面先下油锅，先不要松手，炸上一分钟左右，鱼肉定型了，再松手，把整个鱼肉放到油里炸，然后再翻面，两面炸透，花刀一面炸至金黄色，鱼肉炸熟炸酥脆，大概炸个五六分钟就可以了，然后把炸好的鱼捞出控油。
然后最重要的一步，就是等油沥干了之后 再次把锅里的油温升高，再放入锅中炸个三十多秒，这样鱼肉会更加都酥脆，味道也会更好。
炸好的鱼肉摆放到盘子里。
开始制作糖醋汁，见倒入番茄酱，然后加入一点醋和白糖调味，最后再加入少量情水然后加一点点盐，煮开。
煮好的番茄糖醋汁再放一勺油，这样可以使番茄汁变得红亮有光泽。最后把番茄汁浇到炸好的鱼上边，酥脆的鱼加上酸甜可口的糖醋汁，不仅好看，让人有食欲，闻起来味道也很香，可谓是色香味俱全。（评论区见图）
古雨顶着诱人的颜色夹了一筷子鱼肉，鱼肉白白嫩嫩的，外面沾满了红色的酱汁，酱汁很浓稠的挂在鱼肉上。
鱼肉没有刺了，古雨很放心的一口塞进嘴里。
不用吐刺的鱼简直就是最棒的!
鱼肉紧致鲜美，酱汁酸甜可口，开胃至极。
跟蟹黄豆腐一样非常的下饭。
古雨很喜欢鱼肉上面的酱汁，吃起来酸酸甜甜的，好吃!
古雨夹一块子鱼肉，然后在塞一口裹满蟹黄的米饭，简直了!
好吃的古雨完全停不下来。
古雨吃的非常满足，等差不多吃的差不多之后，米饭也去了一大半，古雨放慢的动作，把目光移到最后一道菜上面。
盘子里面放着一个半圆形的食材，外面是一层高汤，里面是用肉竹笋和香菇一去组成的半圆形，看起来更像是一道甜点？
很好看!
古雨无情把扣三丝上面的切了十字刀的香菇夹走。
一口塞进嘴里。
香菇的鲜味再加上香菇吸满了浓浓的高汤的汤汁，随便用嘴一咬，香菇里面的汤汁就迫不及待的跑了出来。（评论区见图）
香菇一整个就是爆汁的状态。
古雨忍不住咬住香菇吸了吸，把香菇里面的汤汁吸出来，香菇的鲜再加上高汤都咸香，口感丰富，味道鲜美。
古雨满足的把香菇一整个塞进嘴里。
嚼吧嚼吧……
然后才把目光放到扣三丝下面的东西。
古雨随便夹了一块子，上三种食材被切成了整整齐齐的丝。
古雨塞了一筷子进嘴里。
竹笋的清脆，火腿的咸香，禽肉的肉香全部在嘴巴里面爆开。
口感非常的丰富。
食材还吸收了高汤的汤汁，让本来就美味的食材更上一层楼了。
俺爱吃……
古雨连着吃了几筷子才停下。
这时候古雨的饭已经见底了，古雨在努力的扒拉了几下，把所有的米饭全部扒拉进嘴里。
嗯……满足了……
古雨吃了一大碗饭再加上不少都菜，已经把肚子全部填满了。
古雨放下碗，哪过一旁之前钟离给自己倒的茶，喝了几口，压一压。
古雨便慢悠悠的喝茶，便看着钟离慢条斯理的吃着菜。
钟离没有古雨吃的那么急，更像是在品鉴一般……
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