趁着天气晴朗，二人就去衙门把契书给办了。
宋玉衍正好今日在衙门审问犯人，看见了戚年，就追上去问：“娘子怎么来了衙门？可是有什么事？”
宋玉衍皱着眉，眼神担心。
戚年去看身旁的人，笑道：“没什么事，就是刚刚租了个铺面，过来衙门办契书的。”
宋玉衍微微一惊，看住戚年问：“娘子又租了个铺面？手上银钱可够？”
“够的，这些时日赚了不少呢。”
宋玉衍又说：“银子不够了就同我说。”
戚年说：“卤肉店现在客源稳定，基本上每天都进来二十两银子，除去大家的工钱和嚼用，还有进货租金什么的，盈余还有很多。所以现在不差银钱。等这个二层酒楼开起来，生意只会越来越好，银子只会越赚越多。你安心办你的事就好。”
宋玉衍微微颔首：“娘子请放心，不会很久的。”
戚年“嗯”了声，就跟宋玉衍一块去了卤肉店。
等戚年回到卤肉店的时候，午市爆满，后头来的人都没地方下脚。戚年看了看外头，等天气再暖和些，外面也可以支几张桌子，供食客们休息吃饭了。不过现在还有些冷，客人大多数还是会选择坐在里头的。
午市一上客，卤肉店就忙了起来。
张春华跟张春梅兄妹二人不愧是有经验的人，午市这么忙，二人一点不慌张，做活很利索。面条不够了，张春梅从和面到擀面切面的速度非常快。张春华便切着卤肉，菜刀使的很好，速度也有。在这一方面，确实要比孟氏快些。
戚年只负责坐在柜台收银子就好，收拾桌子点菜有肖忠，后厨有瑞香还有张春华张春梅，她一下子就轻松了。
不过也轻松不了几天。
新店的事情她还得盯着，晚上来客人，她还得炒菜。
戚年脑子里忽然想到一个人，那便是高大福。
自从高大福那日来应聘，戚年就让宋玉衍去调查了高大福这个人人品如何，是否与明诚那个老奸巨猾的奸商狼狈为奸。调查结果是令人安心的，高大福这个人品性不错，但有些事情由不得她自己。
戚年刚喝了口枣茶，就见门口进来一人，这人不是别人，正是高大福。
高大福对戚年打着招呼，“戚掌柜。”
“高师傅，您来了。”
戚年起身来，冲高大福笑了笑。
高大福点点头，手里提着几条新鲜的大河鱼，那鱼还蹦来蹦去的，他笑着回答：“我又来吃炝锅鱼。这是我从湖边钓的，个头还不错，戚掌柜尝一尝。”
戚年从柜台里出来迎接，接过高大福手中的河鱼，说：“高师傅这么客气做什么。”
高大福只是笑，没说话。
戚年又问：“您还是老样子么？”
“嗯，老样子。”
戚年颔首，同肖忠说了声，将河鱼递给肖忠，肖忠一道拿进了后厨。
高大福看起来闷闷不乐的，坐下喝了杯茶，整个人都无精打采的，没有什么精神。
戚年在高大福对面坐下来，询问：“高师傅怎么憔悴了许多？可是有什么事？”
高大福摇了摇头，勉强挤出笑来，“没什么事。”
他在明月楼做事多年，尽心尽力，可是明诚那个小人居然警告了其他酒楼，都不准用他。倘若谁用了他，就是与他明诚为敌，他不会让那些酒楼好过的。
戚年摇了摇头，她看得出来，高大福肯定是出事了，否认道：“不，你有事。高师傅，到底是出了什么事？”
高大福握着茶杯，“说来话长……”
高大福将事情的前因后果都对戚年讲了一遍，戚年听后也很恼怒，“明诚真是下作，他这样的人生意还能做这么长久，实在是令人匪夷所思。”
“明诚做生意有一套，你看怀阳县那些富户，哪个不是被明诚用银子砸出来的？还有明诚雇来的那些姑娘们，都是吸引顾客们的主要。所以明月楼的生意好，客人们喝醉了，什么菜都点，一顿饭下来吃上十几两的不在少数。可大多数都是醉酒之后不晓得的，等酒醒之后知道了也晚了。”
“他就是这么做生意的？”
戚年觉得匪夷所思。
这只是明诚做的最小的一桩事。
高大福冷冷笑了起来，继续说着：“不仅如此，他还私下同秋月姑娘说过，要秋月姑娘必要时候出卖色相，去引诱那些客人，让那些客人花大价钱，同其他几个姑娘也是这么说的。”
这还是吃饭的地方么？
戚年握了握拳，眼中有了冷意，骂道：“这明诚真不是个什么好东西！”
高大福叹息：“明诚为了银子，什么事都做得出来。我却无能为力，不能去阻止他。”
“高师傅，您不用再找活了，你就在我这里干。”
高大福听后忙摇了摇头，“不行，我不能让你牵连其中。你要是让我留在这里，明诚肯定会报复你的。”
“我并不怕他。”戚年的眼神中是嘲讽的。
高大福警惕的看了看店内坐着的人，低声提醒着戚年，“明诚这个人会嫁祸栽赃，直到你的食肆开不下去，他总是这样逼走自己的竞争对手。总是如此。”
戚年再次重复，“我都不怕。难道高师傅怕了？”
“戚掌柜都不怕，我一个半只脚都快迈进棺材的人还怕吗？”高大福喝了口茶，眼中坚定。
戚年：“你明日就来戚记卤肉，在后厨炒菜。”
“好，掌柜的。”高大福笑了起来，眼中似乎有泪。
戚年起身来，拍了拍高大福的肩膀，什么话都没说。
高大福长长吐出了一口气，又笑了起来。
戚年去后厨给大家重新安排了活计，瑞香还是留在后厨，晚市与高大福两个人忙活，张春华与张春梅俩兄妹午市忙完继续晚市，后厨配菜需要人、洗碗这些也需要人。俩兄妹都愿意干，毕竟有工钱。如此一来，就整齐了。
……
不得不说，高大福一来，戚年真的省事许多。
大师傅就是大师傅，她给高大福教了一遍，高大福就能做出七成相似。戚年觉着，明月楼效仿的炝锅鱼是高大福并不想做。
明诚也得知了高大福去戚记卤肉做活的事了，气急败坏，砸了茶杯怒声道：“你肯定么？肯定那姓高的去了戚记卤肉？”
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