无忌安排老王在客栈静养了，每天三顿都好吃好喝的供着，除了吃好睡好别的啥都不让他干。然后无忌才带着姐弟两个去做几身新衣服，再由他们引路去各个陶瓷作坊转转，不管是在营业的还是已关张的都找作坊主聊聊。这时候的陶瓷作坊，基本没人懂啥叫产品定位，只要有客人订货，不管你是要做陶瓷公仔、碗碟还是瓶罐什么的，只要工匠能做的工坊就会接单。
连转了两天，无忌终于找到了一家规模合适，还比较擅长烧制瓶罐的作坊。虽然还没关张，但作坊主也因连连亏损而无心继续经营了。经过大半天的拉锯，无忌终于把这个陶瓷作坊的转让价格连作坊带库存的和工匠的去留等事项基本都谈好了，就差找牙行签订契约和付款了。
精细的陶瓷产品的生产，对于原材料的要求很高，用量又大，一般陶瓷作坊为了降低运输成本只能设在大宗原材料的产地附近，而且陶瓷在我国都制作了上千年了，张志明也没有更高端的超时代的技艺需要保密，也就没必要非得在偏僻之地开设工坊。
静养了三天后老王的身体恢复的很快，其实老王的年纪放在后世也不算太大，只有五十四五岁。可在这年代，五十多岁可算是高寿了，如假包换的老人家了，尤其穷苦人家就没几个能活到六十岁的。老王本身是铁匠，身材高大，底子比较好，只是长期超负荷的工作，又没有得到足够的营养补充才导致身体精瘦虚弱。经过这三天补充了足够的脂肪、蛋白质和盐等等，老王的状态已经比没得病前还好。无忌觉得只要控制好工作强度，顿顿有鱼有肉，老王起码还能给他干个十年以上。
从今天开始，无忌就把找铁匠和织工的事情全权托付给了老王祖孙三人。他自己打算用一两天的时间去仔细观察刚买下的陶瓷作坊的生产流程，看能不能有啥好方法给改进一下。陶瓷作坊以前名为陈记陶瓷坊，管理上是作坊主在全面管理。买过来后，无忌便将其更名为“张无记陶瓷工坊”。买过来的当天他就提升了其中最有威望的工匠陈铭全面管生产，还派小华回广州带口信给磊哥让他派几个优秀的商队队员与前来待用。
作为刚被提升的生产厂长，陈铭师傅责无旁贷的带着张东家仔细参观了作坊的所有流程。张东家虚心记下了所有的流程，以制作精美瓷瓶为例，制作流程从采选矿石开始，然后是淘洗炼泥、手工制坯（同步粉碎制釉、配制釉水），接着是干燥挂釉、手工绘画，再接着入窑煅烧、冷却、窑变，最后是出窑分选。
参观完作坊后，无忌回到客栈的房间拿出张无记作坊的薪资考核标准作为参考，删删改改了之后变成张无记陶瓷工坊的薪资考核标准。这其实也差不多是后世的工厂常用的计件工资、基本工资、产量奖惩工资、质量奖惩工资的简化版，反正绝对要比这年代薪酬体系更具有激励性。然后他再拿出参观工坊的笔记，认真的给整个生产流程细化分工、设置标准化等。当无忌完成了所有的工作从房间出来时，天色已暗了下来，他让柱子通知店家准备饭菜，等老王祖孙三个回到后全部人在他房间里吃饭。
“东家，由于不少作坊关张，不少工匠没了饭碗一家子生活潦倒，大部分人都愿意跟随东家迁移，手艺没问题，还有好几个是我之前带的徒弟，人数是够了。”老王一边吃饭，一边给无忌汇报。“嗯，有意愿的，你和他们签的务工契约，给他们每人发两贯钱安家费。过两天全部人跟我一起去广州，告诉他们等到作坊建好安定下来后，愿意把家人接过去的，作坊负责提供住房和迁移费用。”无忌话音一落，老王立刻站起来对张志明作揖“东家体恤匠人，老朽替众位工匠谢过东家。”老王激动不已，冶铁几十年了，从未遇过如此宽仁的东家，还未做工先发安家费，以后还负责家属的迁移费用。这种做法在这个时代是不可思议的，唯一的解释就是东家本是菩萨化身来解救他们的。
“熟手的织工也有十七八个人愿意跟随无忌哥哥，如果也按铁匠的条件，应该会有更多人的。”小兰说道。本身织工多为女工，只身跟随工坊迁移的话多有不便。那些愿意跟随的，不是铁匠的媳妇就是单身的孤儿就是寡妇。“嗯，小兰，你去告诉她们织工也按照铁匠一样的条件。另外我还有很多要用人的地方，以后也可以为她们家人提供工作的机会，有意愿全都让她们明天和你签约。”
第二天，无忌就带着陶瓷工坊的薪酬体系和分工计划书等东西再次来到陶瓷工坊和陈铭厂长进行了深入的交流。交流完后，陈厂长简直对张东家天马行空的想法佩服得五体投地，惊为天人。等陈铭完全弄清楚了无忌的想法后，张东家让他按新张无记产品的包装瓶样重新安排试生产，然后还教他怎么记录各种数据，怎么分析数据，改进生产。经过张老师的一番调教，张东家的已经彻底变成陈厂长今生唯一的偶像了。
陈厂长立马安排给所有匠人做了新的岗位分配，按新的方法进行了试产。虽然一直到无忌回客栈时，只制作出一批瓶子的坯体，还没有成品出窑，但陈厂长已经充分体会到了精细分工的强大。相比以前的管理混乱，每个工匠师傅几乎都要做完所有工艺的方式，这种流水线分工简直不要太强大了。尤其陈厂长对这帮工匠足够熟悉，非常清楚他们所擅长的技艺，才试产就能整个团队的效都提高得很明显了，更别说日后越发熟练后的效果。
铁匠和织工方面，老王祖孙都已经完全处理好了。商队那边磊哥派来的优秀队员也到位了。无忌一大早又来到陶瓷工坊，继续观看产品试产。顺便把从广州来的成员介绍与陈厂长见面相识，还根据磊哥的信上推荐分别给他们安排到采买、销售、账房、总管和公关等岗位上。无忌又花了几天时间在陈铭的陪同下参观完瓷瓶的全部生产过程，直到第一批成品出窑分选时，产品的合格率、良品率都远超陈铭的预估数，他才彻底放下心来。
陶瓷工坊下工后，无忌在佛山最出名的翠云阁酒楼定了最大的包厢，宴请了工坊的所有主要岗位的员工和老王祖孙还有柱子和小华一起吃大餐，连在作坊驻守的人员也让人送了酒菜过去。
当众人围坐在餐桌旁时，无忌站了起来，微笑着说道：“诸位，今天这顿宴席是我为大家准备的，感谢诸位同仁的辛苦付出。工坊本次试产的成功离不开诸位师傅的努力，让我们共同举杯，向辛勤工作的你们表示敬意！”说完，他举起酒杯向大家敬酒。
大家纷纷起身，回应道：“多谢东家！”他们将酒杯举得高高的，一饮而尽。无忌接着说：“后天我就要离开这里了，工坊的经营只能拜托各位同仁了。未来工坊的不足之处还要仰仗各位努力改进，工艺的改进更是要大胆去尝试。在此我希望各位能够精诚合作，把工坊经营的越来越好。”
听到这些话，在场的人都感到非常振奋，他们纷纷表示愿意全力以赴，将工坊发展壮大。整个宴会充满了欢乐和温馨的气氛，大家一边品尝美食，一边畅谈未来。在场所有人都知道，张无记陶瓷工坊未来不再会轻易关张的。即使没有外部的订单，单单靠东家的调味品工坊的订单陶瓷工坊也活下来。这份工作几乎相当于“铁饭碗”了，而且现在东家给待遇还比以前高了那么多，怎能不兴奋呢？
这场宴会不仅是对大家辛勤工作的奖励，也是一次团结人心、激发斗志的机会。大家都相信，在张东家的带领下，工坊将会迎来更美好的未来。“大家听我说，工坊以后还很长的路要走，我张无记旗下的所有的工坊都会做到一视同仁，只要大家同心协力把工坊经营好，工坊都会拿出一定比例的利润，给你们的子弟建学堂，还会无偿帮助困难家庭渡过难关。”无忌在适当的时机又抛出一个重磅炸弹把宴席的气氛无限推高。工坊的工匠们干了半辈子活，还没见过如此慷慨的东家，大家伙确实被这个消息雷的外焦里嫩的。
宴席结束后，无忌柱子和小华明天去联系船家，然后又让老王祖孙三人明天通知所有工匠，提前收拾好行囊，等通知随时出发。
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