人间扳手从擦边老师开始

蜀山有牛

首页 >> 人间扳手从擦边老师开始 >> 人间扳手从擦边老师开始最新章节(目录)
大家在看娱乐之快意人生龙啸大明都重生了谁还贷款买房结婚啊一拳琦玉的生发之旅君临诺丁汉重生:看到财气的我终成富圈毒瘤乡村小娘子四合院:虐爆众禽,我反手娶于莉高冷校花私下竟是川渝小暴龙谁教你这么当宠妃的?
人间扳手从擦边老师开始 蜀山有牛 - 人间扳手从擦边老师开始全文阅读 - 人间扳手从擦边老师开始txt下载 - 人间扳手从擦边老师开始最新章节 - 好看的都市言情小说

第36章 客官,里边儿请!的奇迹

上一章目录下一章阅读记录

第二天是周六,戴定和董大鹏一大早就把所有人员都召集起来,做最后的开业准备,并把田俊隆重介绍给大家。

这一天戴定还专门花时间,将每个岗位都给田俊培训了一遍。有国际饭店的工作经验,田俊也很快就明白了各个岗位的职责和相应的操作技巧。

于是周日就迎来了《大口吃肉》开张的日子,传统意义上来讲,一旦某个买卖开门迎客了,那就叫开张。

但为了更好地磨合,戴定提出了一个全新的概念---试营业,他决定把第一周的运行定义为试营业。

一为了试产品,二为了试营业的时间段,三为了试员工的协同工作,四为了试进店消费的客户群体,五为了试市场,六为了试反馈。一旦把这些摸清楚,接下来就可以有的放矢地调整了。

自己后续不会天天盯着《大口吃肉》的经营状况,于是戴定把试运营的目的统统交给了田俊,私下也给严宽和李海龙做了些交代。

但是周日这一天的营业,让早有心理准备的戴定还是有些傻眼。

本来很正常的开业,在大屏幕上把产品宣传片换成“客官,里边儿请”几个艺术字之后,活生生变成了“压力测试”。

这一天戴定真实体会了某洗发水广告的经典台词---“一传十,十传百”。从早上九点起,就有人提前《大口吃肉》的门口等待,一直到晚上十点关门,大门口始终排着长队。

场面的火爆用里三层外三层都不足以形容,由于没有预计到这种场面,一度还造成了《大口吃肉》门前十字路口的交通堵塞,好奇的人们络绎不绝。

最后还是戴定果断让人临时去买了两个手持式的喇叭,抽调一男一女两个员工,一人在前,一人在后,大声解释维持秩序。

见一大早就开始排队,戴定就果断将今天轮休的两人也临时喊了回来。这一天不仅所有的员工悉数上阵,后来就连田俊,董大鹏和戴定都不得不投入到一线。

田俊负责整个前厅,点餐区,大堂的秩序,董大鹏则干起了后厨炸鸡的工作。而戴定则是在门口负责打包的餐食分发,这样也方便他把控全局,进行统一指挥调度。

临近中午时,气温已经达到了三十多度,但许多带孩子的家长和年轻学生,依旧打着遮阳伞站在外面排队。

尽管店内空调打到了最低,可还是架不住天气和店里众人产生的热量。开门一个小时之后,所有员工都已经汗流浃背。

虽然这样的气温还不至于让人中暑,但戴定还是决定为每个排队三十分钟以上的人免费送上一个冰激凌。也是这一举动,让《大口吃肉》在开门营业的第一天就赢得了极好的口碑。

十二点不到,负责收银的姑娘找来了戴定,他们碰到了一个幸福的问题---收银机的钱箱满了。

戴定把田俊叫了过来,将收银机里的钱塞进了她手里,说道:“田姐,看这样子咱们只能轮流吃饭了,你第一个吃,15分钟之后你换一个后厨的吃饭,然后你把这钱点一下告诉我!”

田俊完全明白戴定的这个举动意味着什么,那是对她的绝对信任。也正是因为这样,她很震惊于戴定居然能对只认识一天的自己如此放心。也是从这一刻起,她开始庆幸自己昨晚的决定。

在这个年代,不说后世的手机支付,就连银行卡都还是个新鲜事物。人们的支付习惯都是现金,而且以五块十块的面居多。

所以田俊一番清点后,不包括留在收银机里找零的部分,开业当天前两个小时的营业额出炉---人民币一万四千三百块。

下午三点的时候,所有人都轮流吃过了午饭,收银机的钱箱也再次爆满。田俊再次被戴定赋予了点钱的使命,这次的成绩更为夸张---人民币一万六千八百元。

然而此时的众人都已经累得不行了,毫不夸张地说,这五个小时的工作真的是忙得上厕所的时间都没有。每个人的红色制服上,都留下了汗水蒸干后的白色盐渍。

最为夸张的还是董大鹏,由于在厨房里,自己本来也爱出汗,才站了三个小时,他的身前身后就都是白色的盐渍了。

在戴定的授意下,董大鹏当即宣布,所有员工免费喝饮料。

下午五点时,眼看着晚餐高峰即将来临,可是仓库的食材却快要用完了。戴定原想着尽量少备货,所以只准备了大约一星期的量。

为了不至于第一天就没货可卖,戴定赶紧联系了供应商,但由于没有提前通知,供应商的货车正在外面送货,根本来不及赶回来。

无奈之下,戴定取出两万现金,让董大鹏开着他的桑塔纳自己去供应商那里拉。原则就是一趟不行拉两趟,两趟不行就三趟,直到储备的原料够卖为止。

于是,自那之后董大鹏就再没进过后厨,原料刚刚拉完,店里的纸杯,纸巾,包装袋都一一用尽。直到晚上十点打烊,董大鹏不是在卸货就是在拉货。

晚上六点多,再次迎来一波用餐高潮,伴随着每次高潮的来临,收银机的钱箱总会不知不觉间饱满,这波的记录是一万五千六百块。

也是从六点多开始,戴定再次安排大家开始轮流吃饭。由于长时间高强度的工作,此刻大家基本都到了极限,花在吃饭上的时间明显要比中午长。

于是戴定大手一挥,宣布今天每位员工除了正常工资外,另外再发200块的特别奖励。要知道在这个年代,每月的平均工资才400不到,一天就能赚200块,那绝对堪比打鸡血的效果。

晚上九点多,临近打烊的时刻,收银机的钱箱再次“爆仓”,成绩是一万四千八百元。

九点四十五的时候,尽管外面还有排队等待用餐的人,戴定还是让田俊出去宣布今天不再接收客人。对于那些排了很久却没能吃上的人,戴定给每人发了一张提前印制的“二娘鸡块”的免费券。

至此第一天的营业皆大欢喜,最终统计出来当天的营业额是七万六千七百零六块。按照后世最公允的“坪效”算法,在齐市,这个记录直到很久之后都没被打破。

即便是一年后,KFc齐市首店开业,以及两年后金拱门齐市首店开业时,也远未达到这个成绩。

在齐市的餐饮史上,这个数字就是个奇迹般的存在。

喜欢人间扳手从擦边老师开始请大家收藏:(m.suimengsw.com)人间扳手从擦边老师开始随梦书屋更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推萌宠狐妃:殿下,请自重穿越皇室战争与部落冲突绑定快穿系统!撩精美人鲨疯了我真的很弱惊!傻子相公竟是反派大魔王!篮球之神潮人皇家出品霸王花总裁霸爱,魔鬼Boss宠上瘾吃了霸总们的瓜,跪着看我笑哈哈修仙不如炼丹王者荣耀之无敌逆天外挂医武至尊快穿,从太阴星开始大魔王,小狂妃!重生年代,被下乡大佬搂腰宠古医圣手悍匪掠夺,掠天、掠地、掠众生女将军之公主在上龙啸大明来自山村的铁血王子
经典收藏一拳琦玉的生发之旅四合院:强哥的锻造师生涯转职人皇,技能变态点很合理吧闹婚之宠妻如命极品龙婿穿越之黎明的秦大小姐偷偷给我生个娃魅王邪妃:草痴三小姐我在忍界搞咒术回战农家团宠六岁半从陵墓中苏醒的强者他今夜又来撒野了重生之人渣反派自救系统极品警察薯片菇凉拽上天甜宠鲜妻:总裁太撩人万古长空一朝风月植物医疗诗集契约农妃的马甲又被扒了宋二姑娘择婿记
最近更新明星塌房?我都废墟了还塌?不朽正道神豪:开局传国玉玺?册封群妃!都重生了谁还做渣男啊都市之狂龙浴火归来使魔时代:我的使魔来自地府赶海后,我靠着龙珠日赚百万六零:单身汉梦缘知青女北风之恋重生:成为猫猫后,被盯上了风流神医:刚退伍,你就骗我同居全民抽奖我全金,说我召唤师弱?都市璀璨:邂逅星光重生后走上财阀之路契约师弱?我养的鸡秒升九天神凤恋综:误诊绝症,假想女友哭惨了我刚觉醒系统,她爸让我滚远点?穿越六零改变家族命运穿越七十年代倒江湖写小说能提现?我上传了黑客小说最弱御兽?反手进化神话品质
人间扳手从擦边老师开始 蜀山有牛 - 人间扳手从擦边老师开始txt下载 - 人间扳手从擦边老师开始最新章节 - 人间扳手从擦边老师开始全文阅读 - 好看的都市言情小说