美食:特级厨娘只想悠闲摆摊

万枉

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第10章 炸串这种东西,早中晚三顿刚刚好

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看着系统给的任务,赵晓婧的沉默震耳欲聋。

“系统,你这任务怎么还量身定制?”

【系统很智能,只要是服务于美食本身,合理的需求您都可以提,系统会定制相应奖励任务,任务通常都是围绕您自身的挑战。】

“那要是完不成任务会怎么样?”

【任务未完成,系统会扣除下次任务的一半奖励,如果下次任务仍未完成,将会扣除再下一次任务的全部奖励。】

【温馨提示:本次任务发放之前您已选择接受】

“嘶……”赵晓婧头皮发麻。

系统界面,那一行任务格外醒目。

【奖励任务:为董梅做一顿美味可口的饭菜】

【任务进度:0\/1】

做饭不难,也不是不想去做,只是她真的犯怵。

昨天情真意切的给董梅发了一篇小作文后,董梅只回了三个字:随你便!

上辈子之所以能妥协两次稀里糊涂嫁人,第一是她确实没本事,钱还不上,她除了嫁人也不知道该干什么。第二是董梅性格强势,不事事顺着她来,她就会一直劈头盖脸的发脾气,说教,再不行就哭,哭着发脾气道德绑架。赵晓婧很是吃不消她这一套。

可是这辈子她有目标,有自己的事业,虽然现在只是一个小摊子。

她承认她还是懦弱,遇见不想面对的问题就想直接绕过去,比如开飞行模式,比如出门躲避董梅。

可是直面问题太难了!她可能永远不善于拒绝强势的,恩重如山的长辈。强行拒绝后,也只会搞砸,像现在一样生硬。

左右纠结后,赵晓婧还是来到了菜市场,飞快的挑了几个新鲜鸡翅,几个青椒,两个茄子,半斤圣女果和一点话梅,还有葱姜蒜等辅料。

时间还来得及,董梅六点下班,到家也就六点半左右。

提着一堆菜到董梅家后又在门口等了十分钟,她才下班回来。

“不是翅膀硬了吗,你还来干啥?”

“你带这一堆是啥意思,我这儿还没你饭吃了是吧。”

“来你也不知道提前打电话?”

赵晓婧还没开口,董梅已经皱着眉头说了一连串。

“三姨。”赵晓婧开口喊了一声之后,也不知道该说什么,就跟在董梅身后。

刚进屋把东西拿进厨房,董梅就跟着进来,扯过一边围裙围上。

然后从冰箱里拿了一根雪糕塞给赵晓婧,指着外面说了句自己开电视看去,就打开赵晓婧装菜的塑料袋开始往外拿菜。

“三姨今天我来做饭,你歇一会儿。”赵晓婧赶紧开口,这边董梅已经开始拿砧板了。

“玩你的去吧,你有做饭这份心,你不如听话点把婚结了!”

赵晓婧见董梅没有要停的意思,急忙把雪糕放进冰箱,提过袋子里的鸡翅就开始清洗了起来。

“哎呀放这儿放这儿!来这儿还让你做?去去去!”董梅忙着又要夺过赵晓婧手中的菜。

“三姨我已经沾手了,你别沾了!”

“我都没给你做过饭,你好歹尝尝我手艺。”

赵晓婧终于说出想了一路的台词。

又拉扯了一会儿,董梅见赵晓婧坚持,也没出去,也没再说话,就在厨房站着看她做饭。

赵晓婧今天选的都是做的快的菜,她打算做香煎鸡翅,青椒斩蛋,凉拌茄子,还有留给三姨饭后吃的梅渍小番茄。

先把两个茄子洗净,直接整根蒸上,大概十分钟关火。

蒸上后拾掇鸡翅,所有鸡翅从中间斩开。

然后加入黑胡椒,少许盐,料酒,姜片腌制。

腌制的时间将青椒洗净切碎,锅里倒少许油,将青椒炒软。

再将三个鸡蛋打散,炒软的青椒倒进蛋液,加一小勺盐,然后搅拌均匀。

空隙时间揭开蒸锅,将茄子放凉。

锅里倒入没过锅底的水煮上小番茄。

切蒜末,葱,小米椒,再加上生抽耗油香醋白糖,泼上热油调个拌料。

将小番茄捞出,换上冷水加话梅冰糖煮沸,小番茄一一剥皮用碗盛出,再倒入话梅水,盖上盖子,放冰箱冷藏。

洗锅,烧干,开火。热锅凉油,油要稍微多放,烧热后倒入搅拌均匀的青椒蛋液,转一圈锅让蛋液摊平凝固,再用锅铲划散后翻面,煎出好看的焦黄,出锅。

这个时间鸡翅已经腌制好,在平底锅加一点点油,开小火,将鸡翅皮脂厚的一面向下,平铺在锅里,盖上锅盖。

大概两三分钟,一面鸡皮定型,煎的焦香后翻面,再盖上锅盖。之后反复翻面几次,鸡翅就已经差不多熟了,然后开大火,煎至两面金黄盛出。

鸡翅的表面被煎的金黄泛着油光,再在表面撒上过来时就用小瓶装上的不辣炸串蘸料,有了秘制蘸料提鲜,赵晓婧对这道香煎鸡翅十分自信。

再将放凉的茄子撕成手指宽的条状,撕好后淋上调好的拌料。

四道菜就全部做好了。

董梅始终没说话,看着赵晓婧手脚利落,井井有条的一个人就将四道卖相香味俱佳的菜做好端上桌,又抬眼盯了她好一会。

“三姨,尝尝这个。”赵晓婧紧张的夹了一个鸡翅放在董梅碗里。

董梅叹了口气,拿起筷子尝了一口,这一尝愣了一会儿,又接连尝了凉拌茄子和青椒斩蛋。

“我以为你只会煮粥,原来你会这么多了。都是那个时候学的?”董梅有些惊讶。

赵晓婧一愣,迟疑着点了点头。董梅说的那个时候是指赵晓婧妈妈生病的时候,那时候妈妈吃不下饭,她就每天换着法子煮粥,在粥里加不同的配菜熬成烂烂的粥糜,这样妈妈多少能吃一点。

其实炒菜是上辈子嫁人之后学会的,赵晓婧在那之前对这些并不熟练,但重生这事没法说,只有含糊的应付过去。

董梅又尝了一口鸡翅,入口能吃到煎的焦香的鸡皮的酥感,以及里面滑嫩的鸡肉。火候掌握的挺不错的,撒的蘸料也不辣,很香,配着鸡翅吃特别提味儿。

“你鸡翅上加的什么调料?我看你刚拿出来一个小瓶子撒的那里面的。”

“我自己调的不辣的蘸料,想着带过来给你尝尝,三姨你要是喜欢,我下次给你多带点。”赵晓婧见三姨对蘸料感兴趣,赶紧开口。

“犯不着。你结婚了我吃啥都香,你有闲工夫多操心自己的终身大事吧。

你要看不中我给你找的,你自己能找到也行啊,我不逼你和张国栋结婚,但你都这么大了,还不去找,总不能不结婚吧?像什么样子!”

这一提起来,董梅又生气的放下了筷子,这一桌菜瞬间也看不顺眼了。

“心思要放在有用的地方,还专门给我带不辣的蘸料,你要是记挂我,记挂你妈,你就别让我们操心!”

赵晓婧看了一眼董梅,也默默的放下筷子。

就知道聊什么都绕不过这个话题,赵晓婧在心里叹了口气。

“三姨,我没有说不结婚,也没有想让你们操心,但是我现在结婚能怎么样,我自己什么都没有,工作工作没有,学历学历没有,结婚只能当家庭主妇……”

“那你不结婚你就能飞黄腾达,能当个大官?那么多人都结婚了,那别人都是有工作有学历结的,别人都是想当家庭主妇?

照你这么说,国家一大半人都结不了婚,都别结婚了算了!”董梅很快的反击。

“三姨我不是这个意思,我没有说我一定不结婚,但我起码自己得先是个优秀的人,才能找到优秀的人吧。”

其实上辈子经历过两段烂透了的婚姻,赵晓婧对结婚这件事早没了任何期待。她相信爱情是有的,只是不会发生在自己身上,所以她并不准备再进入婚姻,重复摧毁生活的老路子。但是她不能这样和董梅说,那样董梅会爆炸,她只能采取中和的说法。

“你意思我给你找的不优秀?之前的王家老大你看不上就算了,他妈确实是个搅事精,那张国栋呢?人家工作稳定,父母都有收入,房子买的也大,你有什么看不上的?”

“但是我刚才也说了,我自己什么都没有,我嫁过去能改变什么,只能当个家庭主妇。”

“家庭主妇怎么了?你妈以前也是个家庭主妇。非要什么都有才能结婚,那人家老话为什么……”

话题又回到原点,赵晓婧无法打败长辈强盗式的逻辑自洽。

以前每次都是妥协,但经过两世,她发现妥协并不能解决问题。硬碰硬就更不行,在董梅这里更行不通。

“三姨,你刚也说,我妈以前也是家庭主妇,但我妈过的怎么样呢?我爸走那么早,她一个人又要上班又要照顾我,这么多年辛苦你都看见了。她几双袜子破了几年还一直穿,这样还要供我读书,就是希望我能有见识有出息,她真的想看见我再成为一个家庭主妇吗?

她在最艰难的时候白天食堂洗盘子,晚上还顾着我陪我熬夜写作业,学到十二点饿了还要给我再做点儿吃的,早上我六点半起来她也起。她以前说不求别的,不求我大富大贵,只求我以后出来能有正经工作养活自己,别跟她一样。

三姨,你说我不结婚她走的不安心,我当家庭主妇她就能安心吗?”

说了一堆又提起妈妈,赵晓婧情绪也激动了起来。

“我妈一直到最后走的时候,话都说的断断续续,还一直拉着我哭说对不起我,说耽误了我的学业,不该辍学的。”

赵晓婧说着说着哽咽了起来,再也说不下去,只一个劲的擦着大颗大颗往下掉的眼泪。一边的董梅也沉默了,红着眼睛倔强的仰着头。

没人再说话,房间一下安静了下来,只有赵晓婧强忍不下的抽噎和擦鼻子的声音时不时响起。

“三姨我先回去了,冰箱里的梅渍番茄冰两个小时,你看电视的时候正好吃,你记得吃。”

赵晓婧起身告别,又抽出一张纸巾按了按眼睛,久久平复不下的情绪使她没办法再待在这里。

“好。”董梅沙哑着嗓子应了一声。

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