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姜葱白切鸡

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第20章 行动起来

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次日,吃完早饭后,李氏就说回娘家一趟。宋清明昨晚的时候想把卖参剩下的银钱都给宋健和李氏他们保管的。

但宋健和李氏都纷纷表示放在他们那里不安全,他们也没有见过那么多钱,如果是把钱都放在他们那里,让他们保管,他们会整晚整晚睡不着,都会想着会不会有人来偷的。

因此,他们觉得这钱还是由宋清明自己保管的好。

宋清明为了让宋健和李氏能安心,就答应了钱都放他那里,他们所有需要的,直接问他拿就可以了。

即使这样,宋清明还是给了他们二十两碎银子。

李氏从昨天宋清明买回来的东西都拿了一些。吩咐好宋繁星和宋朝阳两人在家要好好听话,不要去河边玩耍之类的,就出门了。

李氏出门没多久,门外就有人喊道:“清明,在家吗?”

“在的。”

宋清明连忙去开门。一开门就看到了三十来个人围在他家的门口。

“村长,这是?”宋清明有点疑惑地看着领头的时候宋树荣问道。

“清明,你昨晚不是说今天早上让村里每户人家派代表过来学做土农药的吗?”宋树荣反问道。

“哎呀,对!对!对!我想不到会有这么多人。”宋清明不好意思道,他也没有想过石河村的村民会如此给力,现在看来是每家每户都派了一个代表过来了。

“各位叔叔伯伯,大娘大婶,我家的堂屋比较小,我就不招呼各位进去了,麻烦各位到院子里稍等片刻。”宋清明一边迎着村民进屋,一边说道。

宋健和宋繁星、宋朝阳都连忙搬凳子过来。奈何家里的凳子不够,村民们也没有在意,表示站着都没有问题。

等人都安顿好后,宋清明环视了一圈,开口道:“我就长话短说了,制作土农药的主要用到的材料就是辣蓼草,用辣蓼草的汁水兑了水,洒在农作物上面可以有效预防病虫害”

宋清明还拿了之前采摘的几棵辣蓼草递给了他们看,他们一个看完就传给另一个看,很快就传了个遍,每个人都记住了辣蓼草的样子。

大家都表示清楚如何做土农药后,就赶紧回家,告知家人去采辣蓼做土农药。

宋树荣临出门前还和宋清明说,今天一大早,村里每家每户都派代表或是托邻居去城里买粮食了。

宋清明听到后,内心也是很开心的,起码就算到时候蝗虫过境,他们也不至于无粮可吃。

宋健和宋清明两人也带着镰刀出门采割辣蓼草,让宋繁星和宋朝阳两人好好看家。

很快,河边,田埂上,山沟沟等地方就出现了很多采割辣蓼草的村民。整个村子都是忙碌着的气氛。

宋健和宋清明采割够家里田地使用的分量后。宋清明就在院子里用石臼捣辣蓼汁,而宋健则去做火把。

宋繁星和宋朝阳两个人在院子里也忙前忙后地帮着宋清明捣辣蓼汁。很快,宋清明就将院子里的辣蓼草都给捣完了,手和腰都酸麻了。

简单揉了揉双手,扭了扭腰,宋清明将捣出来的辣蓼汁都用一个大缸装了起来,兑了水浸泡着,等下午或是明天就可以使用了。

做完辣蓼汁已接近中午了,宋清明打算今天中午吃葱油饼。一想到满是葱香味的饼,嘴里的口水就不断分泌。

做葱油饼其实很简单,关键在于和面。和面需要用到开水,如果只是用冷水来和面,做出来的饼的口感就没有那么好。

宋清明用盆取来白面粉,然后加入开水,用筷子搅拌成絮状后再加入二分之一的凉水(就刚才开水一半的量)后揉成面团。

揉好的面团上再加一大勺油,这个是最关键的,这样和出来的面很有弹性,做出来饼也好吃。

在醒面的时间里,宋清明去后院的菜地摘了一小把葱,洗净后切成葱花备用。

接着宋清明就做起了油酥。油酥的做法很简单。两勺面粉、一勺十三香、一勺盐、两大勺油,搅拌均匀即可。因为这里没有十三香,所以宋清明就没有添加进去。

面已经醒得差不多了。宋清明就把醒好的面团分成大小均匀的剂子,擀成椭圆形,刷上一层油酥,洒上些许葱花,卷起来后压扁拉长,用刀在中间切开,然后卷起来压扁,再擀成圆形。

站在一旁的宋繁星很是认真地看着,将那些步骤都一一记着,想着以后自己可以做,不用让大哥那么辛苦。

看到宋繁星那么认真的脸。宋清明问道:“小妹,你是不是想学呀。”

宋繁星快速的点点头,“大哥,你可以教我吗?我喜欢做好吃的”

“可以,大哥教你。”宋清明笑着说道。宋繁星也是满脸开心的样子。

接下来,宋清明一边说,一边做,若是到关键的地方,他还特意强调几次。

铁锅放油加热,放然后入葱油饼,表面再刷一层凉油,待两面焦黄就可以出锅了。

很快,宋清明就做好了二十来张葱油饼。葱油饼做好后,宋清明还做了一锅蛋花汤,并将昨晚剩下的卤水猪下水热了热。

今天早上李氏回娘家的时候,宋清明也让她带了一些回去让姥姥姥爷他们尝尝。

除了卤水猪下水,宋清明也让李氏带了些米、白面、红糖、布等等的东西。看着儿子宋清明帮她挑拣了很多东西,李氏心里很暖。说实在她已经很久没回娘家了,之前回娘家基本都是两手空空的,回来的时候爹娘却给她银钱或是晒好的干菜,或是米面等等,她也很羞愧,但想到家里还有几张嘴等着吃饭,她也只能拿了,但心里对娘家的愧疚之情就更深了。

宋清明拿了两张葱油饼分别给了宋繁星和宋朝阳,“小心烫,慢点吃,我去爹回来吃饭,你们两个看着家。”

两个小家伙拿着葱油饼,小心翼翼地咬了一口,顿时葱香的味道充斥着整个口腔。

“太好吃了,太香了。”

“大哥做的饼就是好吃,香喷喷的。”

宋清明出门后就往山的方向走去。路上他还看到还有村民或是在忙碌着采摘辣蓼草,或是有的村民已经从山那边砍来了很多木材往家里走去。总之,大家都是在为抵御蝗灾而在忙碌着做准备。

还没有走多远,宋清明就碰上了扛着一捆木头往家里走的宋健。宋清明连忙跑过去,然后和宋健一起将木头都抬回家。

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