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第87章 开业

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日子过得很快,在陆家中众人的期待中,转眼就到了下个月初一,“老陆家卤味铺”开业的大日子。

清晨的第一缕阳光还未完全洒落,陆言青一家就早早地起来开始忙碌起来。

店铺里,陆言青仔仔细细地将已经擦的纤尘不染的桌凳又重新擦了一遍,林锦把新做的卤味一盆盆端出来,整整齐齐地摆放在擦得锃亮的柜台上,卤味的色泽鲜艳,香气扑鼻。

卤味旁边的小桌子上,还摆放着些已经做好的煎饼面条之类的。现在天气热,这些东西东西不怕放凉了,怕待会忙不过来,林锦特意多做了些放在盘子里,等下客人想要就可以自己取。

在摊位的另一侧,摆放着一排排高高的木桶,里面盛着满满的豆浆。

他们家摊子上以前是只卖吃食,没想过卖喝的的。但是这卤味摊刚出摊没多久,就出了个小插曲。

那日,一个婶子带着孩子一起来他们摊子上买吃食。那婶子本是想买个煎饼饱饱肚的,哪知她手上拉着的小子鼻子可灵,一下就闻到了卤味的香味,撒泼打滚的就想要。那婶子看着也是个疼孩子的,自家小孙孙这么一闹,哪有不应的理儿。立马就跟林锦说,要买些。

林锦一看那小娃娃的年纪,就知道他肯定是不能吃辣的。劝了人好几回,那婶子一开始还有些犹豫,但又禁不住孩子的哭闹,还是让林锦给拿了些。

林锦没法,只能尽量捡了些刚下锅,卤的时间没那么长的给了她。

果然,那小孩儿尝了口卤味,被那辣味刺激得“哇”地一声大哭起来。

还好那婶子也是个明事理的,也没闹事,林锦给她端水的时候还给林锦道谢。抱着自家被辣哭的孙子,一边喂水一边哈哈大笑,看的林锦是一愣一愣的。

林锦也是见了这一幕,才恍然意识到自家摊子上居然没有可以解辣的东西。当时摊子人多,他也就把这事记在了心里。

回到家后,林锦就把这事给说了,一家人坐在一起一合计。

溪哥儿脑袋转得飞快,想也不想就提议:“不如找找笑哥嬷家,他家是做豆腐的,肯定有豆浆卖呀。”

林锦经他这么一提醒,也立马想起之前笑哥儿给自家提来的豆浆和豆花,那味道真是没得说,不光如此,就连那豆腐渣也是美味至极。

既然有了主意,林锦当即不再耽搁,拽上陆言青就直奔言笑家去了。

言笑一家人听说陆言青和林锦的来意,那是一百个乐意。反正自家每天都得做豆腐,不过是多磨些豆子的事儿。

一听陆言青他们还想买些豆渣,笑哥儿眼睛一亮,立马觉得自己的眼光得到了认可,兴奋得恨不得扯着嗓子嚷嚷着直接送给他们,一分钱不要。

林锦哪肯占这个便宜,当下就果断拒绝了笑哥儿的好意。言笑家的豆子都是隔几日从外面买来的,并非自家所种。他们两家这是要做长期的生意,可不能因为这点小便宜而坏了彼此的情分。

两个大男人看着自家的“小心肝”在那来回拉扯,也不插嘴,就乐呵呵地在一旁闲聊,静静等着。

林锦和言笑你推我让好一番,最后言笑一拍板,定了下来:那些豆渣以两文钱五斤的价钱半卖半送给林锦,还板起脸,做出一副林锦再多说就要生气翻脸的模样。林锦见此,也只好应了下来。

林锦心里明白,这价钱简直跟白送差不多。看着言笑那副假装不高兴的样子,知道他是一片好心,但也不能伤了彼此的情谊。他也不好再多说什么,心里盘算着,等以后每天都给笑哥儿送些好吃的作为回报。

就这么,林锦他们摊子上又上了些饮品,连卤味都考虑了客人的口味,上了些不太辣的。

这一改变,获得了一致赞赏。尤其是那豆浆,深受小孩和哥儿的欢迎。第一天的一桶完全不够喝。

收了摊后,林锦提着卤味煎饼等吃食,赶紧又去了一趟笑哥儿那儿。笑哥儿一听,立马说这是好事,当即就表示他不用操心了,以后他们家每天都会多做几桶和他那儿送去,林锦这才放下心来。

今天的豆浆也是陆铁和笑哥儿一起送来的,只不过他们还要去其他店铺送豆腐就没多留。

林锦两人在里面忙着,文秋则一个人在店门口张贴着喜庆的开业红联,溪哥儿也跟着忙前忙后,帮忙递着东西,一家人忙得不亦乐乎。

陆言青站在门口,望着还未挂起的牌匾,眼中闪烁着期待的光芒,双手不自觉地微微攥紧。

“来了来了!”文秋响亮的声音从远处传来,只见几个壮实的伙计抬着牌匾,步伐稳健地缓缓走来。牌匾上“老陆家卤味铺”几个大字龙飞凤舞,金漆在阳光下闪耀着璀璨的光芒。陆言青赶忙上前搭手,众人齐心协力,将牌匾稳稳地挂在了店铺的门头上。

“噼里啪啦!”鞭炮被点燃,红色的炮竹碎屑在空中肆意飞舞,像是给天空铺上了一层红绸。在热闹的鞭炮声中,“老陆家卤味铺”正式开业了。

林锦身着一身鲜艳的新衣,笑盈盈地站在店门口,热情地迎接着八方来客,脸上洋溢着幸福与期待的笑容。溪哥儿在一旁欢快地蹦蹦跳跳,兴奋地拍着小手,嘴里还时不时发出欢快的笑声。

不一会儿,人群就像潮水一般向店铺涌来。一群大爷大妈相互簇拥着走进店里,个个脸上都带着亲切的笑容,七嘴八舌地说道:“你们家卤味我们早就盼着啦,今天开业肯定要来尝尝。”

年轻的妇人们牵着孩子,有说有笑地迈进店门,孩子们看到满柜台的美味卤味,眼睛都直了,扯着妈妈的衣角撒娇想要品尝。

原来,前几日那些书生在街头品尝过陆言青家的卤味,对那味道念念不忘。回去后在同窗间一传十,十传百,大家听闻“老陆家卤味铺”今日开业,便结伴而来,想要再次品尝这美味。

除了这些熟悉的面孔,还有许多路过的行人也被阵阵卤香吸引而来。他们被人群裹挟着走进店铺,一进店就被丰富的卤味品种所吸引,眼睛放光,纷纷开始挑选。

林锦为了这次开业,特意研制了新品卤鸡腿。前几日她去集市采购,看到新鲜肥美的鸡腿,便想着尝试用独特的配方卤制,经过多次调味与尝试,做出了这外皮金黄、肉质鲜嫩多汁、卤香四溢的卤鸡腿。

为了让大家更好地了解新品,林锦还特地准备了试吃的小碟。客人们品尝过卤鸡腿后,纷纷赞不绝口,不少人当即决定购买。

林锦大声说道:“为了感谢大家的支持,今天我们店铺开业有优惠活动。凡是购买卤味满一贯钱的客人,都可以获得我们特制的卤味酱料一份;购买满两贯钱的客人,我们会赠送一份精致的小吃。而且,今天前五十名客人,还可以享受八折优惠。另外,我们的新品卤鸡腿,今天购买还有特别折扣。”

一时间,“老陆家卤味铺”里人声鼎沸,讨价声、询问声、欢笑声交织在一起。陆言青在柜台后忙碌地称重、打包,双手如飞;文秋则在一旁有条不紊地帮忙收钱找零,额头上沁出细密的汗珠;林锦笑容满面地给客人们介绍着各种卤味的特色和风味,声音清脆动听;溪哥儿拿着一篮子糖果,在人群中穿梭,给孩子们分发,孩子们拿到糖果,脸上绽放出灿烂的笑容。

随着时间的推移,店里的客人越来越多,卤味也卖得越来越快。陆言青看着空空的柜台,擦了擦额头上的汗水,又赶紧招呼着伙计把后厨准备好的新一批卤味端出来。

到了傍晚,夕阳的余晖给店铺披上了一层金纱,客人们才渐渐散去。一家人围坐在一起,数着今天挣的钱,脸上都露出了欣慰的笑容。陆言青感慨道:“今天开业真是太成功了,多亏了大家的努力和客人们的支持。”

文秋点头道:“是啊,不过我们不能骄傲,以后还要继续努力,把卤味的品质和味道保持下去。”

林锦也说道:“没错,我们还要不断创新,推出新的卤味品种和活动,吸引更多的客人。”

溪哥儿拍着小手,奶声奶气地说:“我也要努力帮忙,让我们的店铺越来越好。”

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