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林家权少

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第104章 杀猪菜

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而林昊见此也忙上前夸道:“要学手艺哪有不吃苦的,所谓吃的苦中苦,方为上人上嘛,孟哥现在这也算是出师了,以后凭这手艺也吃喝不愁了啊。”

别人跟孟家兄弟又不熟,不过林昊讲的也有道理,所以也都纷纷夸起这解剖手艺来。

而孟铁听到众人的赞赏,不由的干得更起劲了,很是快速的把狼肉分割好。

而此时,那列车长罗国安也把米大娘她们叫了下来,帮忙腌制这些肉,不然这些肉可放不了多久。

本来早上米大娘她们就知道今天能分些野鸡野兔而显得很是高兴,也早早的买了盐,腌制了起来。

现在听说还有几百斤肉,那是比谁跑的都快啊。

因为现在在四九城想买肉,光有肉票这一条都限制了很多人,而且常常是有肉票也买不到肉,家里每月也就几两肉的份额,虽然大多数都是双职工家庭,吃至少能吃的饱,但是肚子里没油水啊。

而这时,师父程远学也提着两大桶热水出来了,也幸好这招待所有锅炉房,所以烧水也方便。

大厨伍向前看到热水也烧好后,直接用沸水把整个猪头都浇上了沸水,特别是那猪颈处,洗完还用刀刮了刮。

这时就需要放血了,而且野猪身上沾满了黑泥和松脂,单单刮那脖子处就特费劲。

让人直接拿来一大空桶,手起刀落,用一把很长的尖头直接就捅破了野猪的大动脉。

也幸好这野猪早就死透了,不然这一下也能直接把它放倒。

虽然猪已死了,从是这会就显示出伍大厨的技术来了,当刀捅进去时,没见滴水,直到刀抽出来时,那大动脉的血才喷张出来,直直流了两大桶血才放干净。

林昊直接发话了,把这野猪的猪血直接做成血豆腐给大伙加餐,还有那些内脏大肠啥的,也直接卤了,也都吃掉分掉。

虽然林昊年纪小,但这事办的大气啊,纷纷开口感谢,这可是意外之喜啊,干起活来更起劲了。

而放完血后,直接把整头猪都淋上沸水,才用刀慢慢刮干净那猪毛,这时秦丰也在帮忙刮毛,而那英子姐就帮忙提水,把师父程远学和罗国安两人都挤出来了,空着没事跟林昊在一起看着。

而林昊也拿出来大前门分派,边抽烟边看众人干活,真是难得的人间烟火气啊。

众人拾柴火焰高,一下子就把几头猎物搞定了,特别是伍大厨的刀工,直接肉成肉,骨成骨,都分割好了。

而米大粮她们已在清洗大肠内脏这些了。

光这三匹狼一头大野猪的内脏都至少有70斤。

跟招待所借了下厨房,然后米大娘跟英子姐就先去做那血豆腐去了。

而刚刚英子姐还抓着小勇在他耳边耳语了几句,小勇忙点头就跑回家了。

这会儿那罗国安直接让伍大厨的徒弟刘海波跑脚,去叫这漠河站派出所的所长,让他一会过来吃饭。

因为都是同个系统的,平时过来也多有打交道,也让其叫了招待所的所长这两位。

毕竟还借用人家的地方做饭呢.

这点人情事故罗国安还是处理的非常老道的。

而林昊也没过多在意,反正搞来就是给大伙吃的。

当打发走刘海波后,那列长子罗国安对着林昊问道:“昊子,没经过你同意就叫那两位所长来吃饭,你心里不会舍不得吧,问完还笑咪咪的看着林昊。”

林昊再次给罗国安递了根烟道:“罗大爷,你这话讲的,我搞这些就是来吃的,多一两个人也就是多几双筷子的事,你做主就行。”

罗国安听到林昊这么回答不由的揉了揉林昊的脑袋道:“你小子算是开窍了,发现你受伤后人都变机灵许多了。”

然后接过烟,也没用火柴,直接拿起林昊嘴里的烟,烟对烟的点起后,又还了回去,深吸了一口气说:“你小子那几位朋友是不是想来这儿找工作啊,只要把那两位陪好了,那到时候提一嘴,再花点钱,就能搞个工作名额了,所以吃你一炖肉,你不亏,到时候人情都算你的。”

原来刚刚英子姐跟秦丰说的话,罗国安也听到了,所以也就放任他们去忙活。

心里也是有计较的,他可是听程远学说过,林昊认识的这几人中都是下面村子,还有家里是专门打猎的,这样以后再来东北,也可以提前定一些肉了。

特别是冬天,那时候肉都能冻的梆梆硬,能放好多天,也不怕坏,不像现在天气热,还要先腌起来。

而林昊听到此,不由的眼前一亮,因为林昊实在是觉得买了那人参和白虎皮,又得了那么多虎骨,确实也很感谢秦丰和孟家人。

有这顺势能办的事,那再好不过。

况且以后来东北的时候还多着呢,多个朋友也多条路啊。

正好趁这几年多存点好东西,也不可能每次来都自己去打猎。

接着那罗国安伸手从兜里取出来一把钱,递给林昊道:“小昊子,昨晚那鸡和野兔大家伙也都分了,我代大家伙谢谢你,那里有13只野鸡一共有26斤,7只野兔有34斤,所以一起是60斤肉,我作主一斤按8毛钱给你,这里是48块,你收起来。”

林昊摆摆手说:“用不了那么多,给个30就行,那又不是野猪,没啥肥肉,不能占同事便宜嘛。”

林昊了解过行情,在四九城一斤野猪肉不用票也才8毛,这儿是东北,肉相对会便宜一点,就是不经常有,而且都是同事,自己也不差那三瓜两枣的,所以就取了个中间价,每斤五毛就差不多了。

看到罗大爷还想再说话,林昊直接指着那几头狼和猪说:“罗大爷,我真不差钱,而且你看,这儿还有几百斤肉呢,回到所里,所里也能给我高价,所以你这还是退给大家吧。”

那罗国安想想也是,也就不再说啥了。

这时候小勇回来了,他们家本来就是招待所对面,所以来的也快,这会儿手里却是抱着很多酸菜,边往这跑还边喊道:“昊哥,昊哥,我从家里拿了些酸菜来,可以做猪肉酸菜炖粉条啊,可惜的是我们家没有粉条。”

林昊还没回话,那罗国安就上前几步,把那酸菜接了过来,还夸了夸小勇,然后说,没粉条怕啥,一会让小刘去买就是了,我也是很想这口很久了,哈哈哈……

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