开局就要逃荒,末世大佬麻了

弥香

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第176萝卜卷子

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“娘,我们把泡菜坛子还是搬到驴车上面吗?驴车里面有点挤了。”云老大为难的看着泡菜坛子。

张氏一想就明白了,云老大他们肯定是把泡菜坛子排了一排。泡菜坛子都是陶的,为了防止他们相互碰撞,坛子和坛子之间还放了草绳。

这样的话,泡菜坛子就更占空间了。

“放到了新买的骡车上几个,剩下的几个还是得放驴车上面。”张氏很快就做好了决定。

云老大他们听了张氏的话,就一趟趟往车上搬泡菜坛子。

张氏洗了洗手,开始揉面。这会,面已经醒的很好了。她把面团里面的空气揉出来以后,就把面团均匀的分成了三个相同大小的剂子。

接下来,张氏把剂子揉成团。再用擀面杖把面团擀成案板的大小。再把调好的萝卜馅,均匀的铺在面团上面。

最后,张氏一层一层的把面团卷起来。最后,用刀切成相同大小的卷子。

“娘,我们已经把泡菜坛子都放好了。”云老大远远的喊道。

“那就锅里添上半锅水,放上竹篦子,再铺上一层布,盖上锅盖开始烧吧。水开了叫我。”张氏边说话边揉面。

“知道了,娘。”

云老大他们,有的去取柴火,有的去找篦子,有的往锅里添水,一派忙碌的景象。

张氏常年做饭,动作特别麻利,她很快就把三个面剂子,都揉成面团,铺上萝卜馅,接着一层一层卷起来,最后用刀切成萝卜卷。

张氏想着已经做了萝卜卷,就不炒菜了。她洗了一个红萝卜,小半个白菜,都切成很细的丝。接着,她把切好的萝卜丝和白菜丝都放到了一个瓦盆里面。

然后,她往瓦盆里面放入适量盐,花椒粉,辣椒面,用筷子搅拌均匀,最后再放入几大滴香油。一个香辣爽口的小凉菜就做好了。张氏用布盖住瓦盆放到一边。

“娘,锅里水开了,可以放萝卜卷了。”

“来了,来了。”张氏端着盖帘就往铁锅边走。

云老大掀开锅盖,云老二接过张氏手里的盖帘。云老三继续烧火。

张氏等锅里的蒸汽散了一下,她就抓紧时间往锅里放萝卜卷子。等把锅里的竹篦子放满,盖帘上面还有一半的萝卜卷子。

“我盖上锅盖,你们继续烧火。一会到时间,我来捡萝卜卷子。”张氏接过盖帘,把它放到案板上面。

“知道了,娘。你快坐下休息一会吧。”云老大心疼的看着张氏。

“我今天没干多少活,不累。不过,咱们说话的声音这么大,也没吵醒你爹他们仨,看来他们确实是累着了。”

“娘,我爹带着依依和子睿在城里待了大半天,又买了那么多东西,肯定是累了。”云老大小声的说道。

“娘,我喜欢爹今天买的两辆骡车。骡子个头比毛驴高,长的也比毛驴壮,跑的还比毛驴快。”云老三高兴的手舞足蹈。

“娘,这回你和大哥,还有爹不用推架子车了,咱们都赶车,你们也没有以前那么累了。”云老二高兴的看着,不远处吃草的骡子和毛驴。

“娘和你们一样高兴。你爹这次进城买的驴车和骡车,我仔细看了一下,都很不错。毛驴和骡子都是壮年,正是能干活的时候。”

“而且这样的年份,毛驴和骡子也不瘦,所以卖毛驴和骡子的人肯定好好喂它们了。”

“再说配套的驴车,是崭新的就不用说了。我看着空间比咱家的驴车要大上不少,那就能多放不少东西了。”张氏分析的是头头是道。

“娘,我看着咱家的其中一辆骡车的车厢,要比另外一辆车厢大不少呢。”云老二是个观察仔细的好孩子。

“真的吗?两辆骡车居然不是一般大?我还以为是一样大的呢。”张氏怀疑的问道。

“娘,你仔细看看我爹赶着进城的这辆骡车,还有咱家里那辆骡车,是不是大小不一样?”

话音刚落,张氏,云老大,云老三都围着两辆骡车转悠起来。

“娘,爹赶的这辆骡车确实比那个新的骡车大啊。”云老三摸着下巴感叹。

“要不是你二哥说起来,我都没注意到这个事。等吃饭的时候,问问你爹咋回事啊。怎么还能不一样大呢。”张氏不解的说道。

“好了,你俩也去帮着烧火吧。我继续收拾白菜和萝卜去。”

“娘,要怎么收拾,你说,我俩干。”

张氏看了一眼说话的云老大,还有旁边闲不住的云老三,一挥手,直接带他俩去干活了。

“你俩把剩下的白菜和萝卜,都分开装到筐子里面,然后搬到驴车上面吧。”

张氏的话一说完,云老大和云老三两个人就手脚麻利的干起活来。

张氏用瓦盆洗了十多个桃,给大家一人分了一个。她咬了一口桃,没想到桃的个头不大,味道却非常好,又香又甜。

这会,云家哥仨排成一排,坐在灶洞前面烧火吃桃。

“娘,我爹买的桃真甜。”云老三越吃越高兴,真是好久没吃到这么甜的桃子了。

“是啊,现在干旱,但是桃子的品质应该也是最好的时候。我也没想到桃子的个头不大,味道却这么好。”

“这种桃子是晚桃,也比较硬,适合边放边吃。你们就先吃一个尝尝鲜,等到吃完饭再吃桃子。”

“知道了,娘。”

“娘,锅里的花卷出香味了,是不是熟了啊?”云老二急忙说道。

张氏掀开锅盖,用手按压了一下萝卜卷子,萝卜卷子很快就恢复原形了。

“老大,再去把盖帘端过来。”张氏赶忙说道。

“来了,娘。”

张氏把锅里蒸好的萝卜卷子,拾起来放到盖帘上面。锅里添上两瓢水后,她又把剩下的萝卜卷放到大铁锅里面继续蒸起来。

“娘,萝卜卷子好香啊,看起来就好吃。”云老三闻着萝卜卷子的香味说道。

“先凉一会儿,等下一锅萝卜卷子蒸熟,咱们就吃饭。你爹他们估计也快睡醒了吧?”张氏伸头看了一下席子上正在睡觉的爷仨。

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