六零年代:平淡如她

山下的六月

首页 >> 六零年代:平淡如她 >> 六零年代:平淡如她最新章节(目录)
大家在看七零炮灰下乡逆袭成神医大佬妖神焚月之纨绔毒仙李世民的凶猛王妃穿越之:她在异世做首富!穿书后,她成了秀才家的小福星莫爷养的小公主斗破:重生萧战,小炎子快拼爹!运气逆天,死亡游戏里我疯狂发癫她把男人玩成了上位工具我的世界烦人的怪物学院
六零年代:平淡如她 山下的六月 - 六零年代:平淡如她全文阅读 - 六零年代:平淡如她txt下载 - 六零年代:平淡如她最新章节 - 好看的其他类型小说

第17章 春味

上一章目录下一章阅读记录

早晨的露水还晶莹剔透地睡着路边的松针上,野草上,野花上,一幅安详模样。

此时的它不知道危险来临,等太阳悬挂空中,就是它离开之时,周而复始的循环着。

越往山里,山里的松树,杉树还有些不知道名字的树的树冠,遮天蔽日,绿树成荫,几乎占据了整个视野。

透过丝丝缕缕的缝隙里,碎光洒了进来,映照在地上落叶上,斑斑点点。

随着风摆动着起来,像个调皮的小精灵。

越往上爬,越是幽暗,寂静。除了树上传来的几声鸟儿低垂的啼叫声,程曦踩到树枝的枝桠声。

程曦不由得有些心慌慌,心里颇不宁静,不敢再往深处走了。

对大自然要有敬畏之心,山里的危险有些时候可是致命的,程曦原路返回往下走回去。

走到开阔视野的地方,程曦提着心这才放松下来,紧了紧背篓带子,这趟就捡了点蘑菇,收获不丰。

她记得往田那边山的地视野开阔,山势顺延,地貌不险,且山不高,难度不大。爬到山顶,撑死就两个小时。

她之前依稀看到有片竹林摇晃在其中,“夹缝”生存。运气好,说不定能挖到春笋。

世上无难事,只要肯放弃。

换个山头,春天的味道,遍地开花。地上的蕨菜多如牛毛,有些因无人采摘,过了嫩芽期,老了,吃不得了,可惜了。

可就算是这样还是有很多,程曦是摘得不亦乐乎。多摘点,也可以送点给凌大婶,李嫂子家的。

程曦把蕨菜放好,往那片竹林海走去。远远的看着竹子随风飘舞着,好生飘逸。

近看地面,冒着尖尖的绿色小竿竿,常绿草本植物。如雨后春笋,破土而出,绿幽幽的,看得让人心花怒放,好生欢喜。

小的一手掰一个,都不用挖的的了,成曦是越掰越喜欢,越掰越上头。

水竹笋?斑竹笋?兰竹笋?哪种笋子,她是分不清的。

一手一掰就是一个竹笋,太多了,掰不完,根本掰不完。程曦最后都只挑大些的掰了,小的过两天有空再来。

听说往河边溪流边长的才是竹笋中的天花板,一直有水滋养着,最是鲜嫩鲜嫩的。

她也只是听说。

最后掰得太多了,背回去会好吃力,量力而行。下次带个小菜刀出来才行,把竹笋的竹衣给拨了,减轻点重量。

程曦把所有的竹笋放进背篓里,坐在石头上歇会坐会,补充水分再下山。

远眺着远处的山峦,此起彼伏,似望不到边,在阳光照射下格外青翠。

近看山脚下田里辛勤劳作的人啊,为了生活而忙碌奔波。

程曦她整个人开始放空自己。

像今天这样的白天,一个人坐席在这温暖的阳光照耀下,什么都可以想,什么都可以不想,便觉得自己是个自由人。

.........

放空完了,烈日当空,该回家了。

程曦回到家都已经累得气喘吁吁,从暖水壶倒点喝了,去洗把脸,歇会。转身又进厨房做饭了。

鉴于今天收获不错。今天生火煮米饭吃,把晚餐份量也一起做了。

奢侈一下,果然不种水稻,白米饭都自由不了,还好自己并非一定得是米饭主义者。

把洗干净的竹笋切好,蘑菇撕成两半,把剩下不多的腊肉也切下一小块跟竹笋一起焯水两分钟。

这样腊肉的出油和盐味,能够有效的去除春笋的苦涩味。

捞出来过凉水,控干水分备用。出“巨资”一个鸡蛋打匀备着。

锅烧热,加入少量的油,把撕好的蘑菇倒入锅中翻炒至软。加入三碗水的量,加点盐,煮沸,时间可以久一点怕不熟,可是会中毒的呀。

觉得蘑菇差不多熟时,把打散的鸡蛋倒入锅里,煮开搅拌均匀,就可以出锅了乘碗里。

刷锅后,锅热了放入一点油,她放入腊肉爆香,放入干辣椒,姜蒜末,放入春笋大火翻炒。

加入适量酱油,放少许白糖提鲜,放一点水焖一下就可以出锅了。

有汤,有肉,有鸡蛋,还有春天的味道,又可以多吃半碗饭。如此佳肴,简直人生幸事。

歇午觉后起来,程曦眯瞪着眼睛,下楼也是哈欠连声。

看着廊下的竹笋,睡意全无,得忙着把这竹笋的的皮都剥了。

剥皮也是有技巧的,先是拿刀子往竹笋中间划一刀下来,再用手指缠着笋衣从上往下绕一圈,就可以得到一个鲜嫩的竹笋了。

程曦留了一部的嫩笋不剥完皮,把竹笋的尖尖都切掉。

她准备做一个酸笋、一个手剥笋,一笋两个做法,两种风味。

程曦去厨房,把锅里倒入水生火。

把弄好了都竹笋全部抬去水池边,倒入大盆子洗干净,再拿去厨房倒入煮沸后开水中,放入一两勺盐。

因为都是没有切,要焯水十分钟,捞起起来放入凉水里,洗干净捞起来,做成酸笋子,倒到洗干净的簸箕里把水分晾干。

等竹笋完全被风吹干了再腌,装罐,放入姜片,剥皮好的蒜,花椒、一把冰糖、盐、辣椒这些配料后倒入凉白开,水位一定要快溢到罐子里的春笋的最高位,最后扭紧盖子,放置阴凉处,这样放一年都可以。

锅中的味道倒掉重新煮过,倒入没有剥皮完的竹笋,来把手剥笋熬起来。放入香叶、八角、桂皮、干辣椒、泡椒、花椒、酱油、盐、冰糖、用中小火熬半个小时以上。

最后捞起,晾凉(做这个全程不能碰到生水和油,不然存放的时间不久且容易坏),装坛子,放个四到五天入味后就可以吃了。

春天:蕨菜分绿色和黄色两种,分甜蕨和苦蕨。

据听说末端爪爪头朝里面的是甜蕨菜。

加点盐巴和清水一起泡蕨菜,二十分钟后再清洗,清洗干净再去焯水三到五分钟,捞起,放到凉水里浸泡,浸泡一个小时,捞起摆到大的筛子里一一摊开,吹干水分。

拿些做酸蕨菜,剩下的做干蕨菜。

切成合适的节节,放两勺盐,蒜片,姜片,海椒油,花椒,冰糖,两瓶啤酒,拌匀,装到玻璃坛子里,汤水后面也要倒进去,盖好加点山泉水,放置阴凉地方四天就可以吃了。

凉拌蕨菜,用牙签把蕨菜剃成丝丝,蒜泥人,折耳根,葱花,香菜,味精,盐巴,酱油,辣椒油,把它拌匀,一道美味的凉拌蕨菜就好了。

把竹笋、蕨菜全部腌制完成,已是黄昏时分。

又可以做晚上的菜了啦。

程曦把切好的蕨菜,焯水好的腊肉,放着备用。

准备做干锅腊肉蕨菜,放入腊肉翻炒,出油捞起,再放入姜片蒜片花椒爆炒,干辣椒,再放点辣椒面(就是辣椒粉),翻炒两下放入焯水后的蕨菜和腊肉翻炒,起锅装盘放入点葱花装饰。

蕨菜最简单的做法,焯水后蘸酱吃也可以,挑吃一点的可以把毛茸茸卷卷的部分去掉。

不过程曦觉得,好似怎么样的方法弄蕨菜,还是有些许苦味。兴许是清热解毒,辅助降血压。

就着昏暗的烛光,吃着家常便饭。程曦不禁感叹到一天的时间,过得如此之快。

山中不留岁月,时光匆匆流逝。

喜欢六零年代:平淡如她请大家收藏:(m.suimengsw.com)六零年代:平淡如她随梦书屋更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推第五形态江辰唐楚楚万古帝婿仙子,请听我解释有趣的无趣超神学院之吊打诸天神妃在上之溺宠偏执夫君洪荒之东海三太子悍匪掠夺,掠天、掠地、掠众生总裁霸爱,魔鬼Boss宠上瘾龙啸大明大姑爷小书生殊途仙路恐怖的凶咒我在四合院里有小院学霸的培养系面板凡人:开局夺舍墨居仁快穿之逆袭男神计划最强农家媳:异世田园生活吃了霸总们的瓜,跪着看我笑哈哈
经典收藏劫天之人[综韩]黑色阳光高冷帝少,惹不起鬼灭:穿成鬼王无惨,我开局裂开系统偏爱我重生不谋爱,京圈大佬给我下跪了斩仙灭神是狼不是狗重生之青樱回来后整顿后宫终默快穿:炮灰宿主总被人盯上从龙族开启的异世界生活给疯批霸总当替身后,我成了顶流大将崛起:我怎么成了兵团司令全江湖都是我亲戚将军女扮男装,绯闻乌泱泱孤女穿成小丫鬟除魔人:开局遇到大黑佛母大人,我们一起单身吧让你契约钟馗,你契约紫袍道士
最近更新废柴五灵根?我把天之骄女祭天了帮你带崽,我直播训兽你眼红什么怀了龙蛋后,我被恶龙妻主娇宠了先婚后爱:隐婚老公超宠我微火燎原纵横九州祸乱天启星星,火焰穿越之乞丐王妃美飒了猫咪红娘原神:修罗之魔神糟糕!庶女才是隐藏大佬降临超神,我是融合战士!医香满城尽风华苏玲的穿越之行这只是一家杂货店炮灰反派三岁半北风骄阳穿书后我宠冠六国凤徵
六零年代:平淡如她 山下的六月 - 六零年代:平淡如她txt下载 - 六零年代:平淡如她最新章节 - 六零年代:平淡如她全文阅读 - 好看的其他类型小说