聂书传奇

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第271章 火候

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“聂书,你这青提炸鸡爪的想法挺有意思的,但得讲究个火候和配料。”聂远靠在厨房门口。

聂书抬头看了看聂远,笑了笑:“远哥,你可是咱们这行的老手,有你在,我这心里踏实。”

聂远摆摆手,走进厨房,拿起一颗青提,仔细端详:“青提这东西,酸甜可口,但要和鸡爪搭配,得琢磨琢磨。”

聂书点点头,开始动手准备食材。他把鸡爪洗净,用特制的调料腌制,然后裹上一层薄薄的面粉,准备下锅炸。

“聂书,你这火候得掌握好,别炸糊了。”聂远在一旁提醒。

聂书嗯了一声,小心翼翼地控制着油温。鸡爪在油锅里翻滚,发出滋滋的声音,香气四溢。

“成了,成了!”聂书兴奋地喊道,把炸好的鸡爪捞出来,放在盘子里。

聂远拿起一只鸡爪,咬了一口,眉头一皱:“味道还行,但总觉得差点什么。”

聂书也尝了一口,点点头:“是差点意思,青提的味道没出来。”

两人陷入了沉思。聂远突然一拍大腿:“对了,青提得先煮一下,把酸甜味煮出来,再和鸡爪一起炸。”

聂书眼睛一亮,立刻动手重新准备。他把青提煮了一会儿,然后把煮好的青提和鸡爪一起下锅炸。

聂书和聂远站在厨房里,忙碌的身影在灯光下拉长。

聂书按照聂远的建议,重新调整了青提的处理方式。

他将青提煮至软糯,释放出浓郁的酸甜味,然后与腌制好的鸡爪一同裹上薄薄的面粉,准备再次下锅。

“这次应该差不多了。”聂书自言自语,语气中带着一丝紧张和期待。

聂远在一旁观察,不时点头:“对,这样青提的味道才能更好地融入鸡爪中。”

油锅再次烧热,聂书小心翼翼地将裹好面粉的鸡爪和青提一同放入锅中。油花四溅,香气随之弥漫开来。

聂书全神贯注地控制着火候,确保每一只鸡爪都能均匀受热。

“好了,这次应该完美了。”聂书将炸好的鸡爪和青提捞出,放在盘子里,金黄酥脆的外皮下,隐约可见青提的翠绿。

聂远拿起一只鸡爪,轻轻咬了一口,眉头舒展开来:“嗯,这次对了,酸甜味和鸡爪的鲜香完美融合。”

聂书也尝了一口,脸上露出满意的笑容:“远哥,你这招真是绝了。”

随着时间的推移,聂书的炸鸡店开始声名鹊起,青提炸鸡爪成为了当地的特色美食,吸引着越来越多的食客。

但随之而来的,也有不少挑战和困难。

一天,一位自称是美食评论家的先生走进了聂书的店,他带着一副高高在上的姿态,看着菜单上的青提炸鸡爪,问道:“这就是传说中的青提炸鸡爪吗?”

聂书点头,微笑着:“是的,这是我们店里的特色。”

美食评论家轻轻点头,然后开始品尝。他闭上眼睛,细细品味,好一会儿才开口:“味道不错,但我觉得,还可以更好。”

聂书一愣,他没想到这位美食评论家会给出这样的评价:“请问,您觉得哪里可以改进?”

美食评论家沉思片刻,然后说:“青提的味道,虽然酸甜可口,但和鸡爪的鲜香结合得并不完美。我觉得,你可以试试用不同的烹饪方法,或者调整一下配料。”

聂书陷入了沉思。他知道,这位美食评论家的话并非无的放矢,他需要在美食的路上继续探索,寻找更加完美的烹饪方法。

聂远看着聂书的表情,拍了拍他的肩膀:“别灰心,我们一直以来都是在挑战中成长,每一次的失败都是我们前进的动力。”

接下来的几天,聂书都在尝试着新的烹饪方法,他尝试了用不同的火候,不同的配料,希望能找到那位美食评论家所说的,更加完美的味道。

然而,每一次的尝试,都离完美差了一丝丝。聂书开始有些沮丧,他觉得自己似乎离目标越来越远。

聂远看着聂书的表情,轻轻叹了口气:“书,别灰心,我们一起来面对,一起来解决。”

聂书看着聂远,点了点头。他知道,他不能放弃,他必须坚持下去。

又过了几天,聂书在尝试新的烹饪方法时,意外地发现了一种新的味道。他兴奋地跑去找聂远:“远哥,我找到了,我找到了更好的味道。”

聂远看着聂书的表情,笑了笑:“那就让我们一起,迎接新的挑战吧。”

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