年代小炮灰不干了

龙幽谷的孝冴子

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第106章 凉皮(一)

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简单地吃过饭以后,苏然就开始揉面,面粉里面加上碱和盐,把面团揉光滑以后醒发一会儿,接着就是洗面,一直等到洗面水变得清亮以后,就不需要再洗了,手里剩下的东西就是面筋,面筋直接蒸熟就可以。

洗面水需要沉淀四个小时左右,苏然弄完以后就没有再管了。

又开始了下午的工作,因为洗面耽误了一会儿,今天她就直接没有睡午觉了,大概翻译了两三个小时,整个脖子都僵硬了,苏然这才放下手中的笔。

先去看了一下洗面水,看看还没有好,就直接把洗面水收进空间里,空间黑土地的区域,有加速的功能,把洗面水放在那里半个小时就沉淀好了。

把上面的清水倒掉,就是只剩下面糊,这个面糊就是制作凉皮的原料了。

烧一锅开水,又在边上放上一盆凉水,从空间里拿出一个不锈钢盘子,就开始制作凉皮。

她的动作不快,主要是因为之前从来都没有亲自动手做过,怎么做凉皮还都是刷视频才知道的。

把面糊倒不锈钢盘子里,然后弄均匀,水里放上一个支架,把不锈钢盘子放在支架上,盖上锅盖,1分钟以后,一张凉皮就蒸好了。

把凉皮掀下来,直接放在涂过油的大盘子里,在凉皮上均匀的抹上一层油,就开始蒸第二张,一口气把所有的面糊都用完了,做了差不多20张凉皮,都够他们两个吃很多天了。

不过这天气太热,凉皮也放不了多长时间,苏然打算让徐明枭带去派出所,分给同事。

毕竟他也好歹是副所长,偶尔也可以t恤一下下属。

凉皮做好以后,苏然就开始准备制作凉皮的调料,她喜欢在凉皮里面放点芝麻酱,或者是花生酱吃起来会更加香,另外两个人都喜欢吃辣的,还可以往里面加点辣椒油。

所有的调料都准备好以后,苏然就等着徐明枭回来,结果还没有等到人,自家的院门就被敲响了。

“谁呀?马上就来。”

打开门以后,苏然才发现原来是林奶奶家的小孙子,手里还捧着一个碗,原来是给她送东西的。

“苏姐姐,我奶奶做了炸小鱼,让我给你送一碗来。”

“小林子,快进来!”

“好的,苏姐姐!”

林奶奶家的小孙子大概七八岁,正在上小学,正是调皮的时候,不过苏然觉得这个孩子还是挺活泼可爱的。

苏然把炸小鱼拿进厨房,让孩子坐一会儿,自己快速的拌了一份凉皮,也不知道这一家人吃不吃辣,所以苏然就没有往里面放辣椒油。

“小林子,这是姐姐今天做的凉皮,你带回去给家里人尝尝。”

“好的,谢谢姐姐!”

小林子看到手里的凉皮,咽了咽口水,捧着碗就回家去了。

苏然也挺高兴,今天晚上又多了一道菜,要知道这个地方,虽然不缺鱼虾,但是能够做成油炸的人家,还是很少的,今天老太太这是怎么了?居然这么舍得。

说实话,油炸小鱼还是很香的,苏然也喜欢吃,但是她却懒得做,主要是不耐烦收拾小鱼。

林奶奶家里送来的油炸小鱼,外面裹了一层面粉,苏然尝了一下,味道不错,焦香酥脆,这时候要是再来一罐冰镇啤酒,那就更美了。

她记得供销社好像是有啤酒卖得,明天自己可以去买一点,夏天的晚上,喝点啤酒还是非常惬意的。

没有多久,门口就响起了自行车的声音。

“媳妇儿,我回来了。”

果然是徐明枭回来了,而且好像还很高兴。

“我在厨房。 ”

徐明枭快速地来到厨房,向苏然展示了一下自己手里的东西。

“快看,今天我给你带什么东西回来?”

“什么呀?”

苏然在围裙上擦了擦了手,接过来看了一下,顿时就开心的转圈,居然是一张购买电风扇的票据。

“哇哦,老公,你太厉害了,唔~”在徐明枭的脸上亲了一口,苏然又看了看手里的票,真没有想到,昨天两个人还商量着去哪里弄票买电风扇,今天就梦想成真了,哈哈,终于要有电风扇用了。

徐明枭看苏然这么开心,也很高兴,主要是这天气太热了,两个人晚上恨不得隔得远一点,这怎么行,自己可是少了好多福利啊!

今天一上班,他就向所有的同事打听了一圈,谁的手里有没有电风扇票,没有想到,老所长手里就有一张,而且凑巧的是,老所长家里已经有一台电风扇了,没有必要再买一台。

于是他就用两瓶好酒换来了这一张电风扇票,这一下,嘿嘿,晚上的时候又可以和自己的媳妇亲亲抱抱举高高了。

苏然开心的把电风扇票收了起来:“干得好!今天晚上奖励你好吃的。”

“什么好吃的?”

“等一会儿你就知道了!快去洗手。”

“好嘞.!”

趁着徐明枭洗手的功夫,苏然快速地拌好了两份凉皮,自己的这一份用了一张,徐明枭的那一份用了两张,男的胃口比较大,一张凉皮肯定是不够吃的。

拌好凉皮,苏然又拿出来早就做好的糖拌西红柿和林奶奶家送的油炸小鱼。

“老婆,这是什么东西?”徐明枭还是第一次看见凉皮,他对有点透明的凉皮非常的好奇。

“这个叫做凉皮,是专门在夏天的时候吃的,你尝尝看,我可是做了一下午。”

清爽的凉皮果然一下子就征服了徐明枭的胃,一整天下来的燥热都缓解了好多。

“老婆,这个叫凉皮的东西还有没有?”

“有啊,怎么了?”

“等会儿吃完饭以后,我们整个派出所得回去加班,要是有多的话,我带一些给老所长吃,天气太热,老所长胃口有点不好。”

“嗨,我当是什么呢?早就已经给你准备好了,你看!”

苏然掀开盖在凉皮上的布,满满的一大盘凉皮就出现在两个人面前。

还有这么多?

“嗯,我本来打算明天的时候,让你把这些凉皮带到你们所里,给你们所有的人分分,现在正好,等一会儿你直接带走吧,需不需要我给你们把这些凉皮拌好?”

“不用,这样太麻烦了,再说了咱们家也没有这么多碗,你教我一下,我学会了以后和所里的厨师说一下就行。”

“行,我教你。”

苏然给徐明枭演示了一下怎么拌凉皮,他一下子就学会了,临走的时候就把所有的凉皮带走了,当然一起带走的,还有苏然准备好的调料以及配菜。

“我先走了,今天晚上应该会回来的很晚,你先睡,明天咱们一起去买电风扇。”

“好的,你也注意安全。”

徐明枭骑上自行车,就往派出所的方向骑去,他不在,苏然也不打算出门散步了,锁好门以后,直接进了空间,空间里面的温度是恒温的,人感觉一下子就舒服了。

进了别墅,苏然先去洗了个澡,然后换上睡衣,拿出一个平板和一桶冰淇淋,就开始一边炫冰淇淋一边刷剧,感觉自己仿佛就回到了以前。

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