王务本租房记

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第一百二十四章 引客流真下血本 做宣传先失东西

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凭着一股子热情,王务本进入这个行业,现在真的是如热锅上的蚂蚁一般,经营二字就像一个巨大的磨盘时刻压在心上,让他感觉之前从未有过的压力。

忙活了大半天,王爽已经办理了23位会员。

办理会员其实就是吸引客流,本身利润微薄。充值200元办会员,给二斤柴鸡蛋或6个330毫升的啤酒,以后用餐还打八八折;充值500元,则给三倍上述赠品,用餐打七折。

这些内容都是王爽参考网上和其他店铺的经营策略设计的。

如今随着一些店铺倒闭、商家跑路的负面消息时不时爆出,人们对办理充值会员,也不像以前那么狂热,即便有再大的优惠和赠品,多半也都持观望态度,真正下手的不多。

王爽今天吸纳的会员,办理的都是充值额最少的200元会员卡。

上午等店里把吃早餐的顾客都送走,王爽又带着王家丽和王翠花到附近小区和写字楼分发饭馆宣传页。这些都是她提前设计、找人印制的。上面有30多种菜品的图案、价格和订餐电话。

上面标注的单个菜品会员价一般要比非会员价优惠3元钱,这个基础上还按原来的折扣打折,真的是优惠力度很大。

王务本到后厨帮着魏宝石准备午餐,把食材清洗后切好,该焯水的焯水,该过油的过油。后厨原来有旧冰箱,王务本又买来二手冰柜,这样即便有些食材用不完,可以先收藏备用,不至于损毁、浪费。

魏宝石提前用剔下来的边角料肥肉膘炼了些大油。

王务本提醒道:“这大油能不用咱就不用,现在人们都提倡健康饮食,大油吃多了不健康,咱从一开始就注意。”

魏宝石乐道:“老板,放心!我这也就是备用,个别喜荤的菜没它还不好吃,就加一点点,不过量。”

魏宝石拿起框里的西红柿、茄子、黄瓜、柿子椒,也不洗就直接切。王务本提醒他:“这些还是要清洗一下的。”

魏宝石乐道:“呃!不瞒您说,我干厨师这么多年,像这些干净菜都从来不洗。洗也洗不出东西的。”

“还是要清洗一下,现在跟从前不一样,使用农药、化肥,特别是黑心菜商喷洒催熟剂、保鲜剂之类的,防不胜防。”王务本叮嘱道。

魏宝石不再多说,把该加工的蔬菜都认真清洗。

王务本感觉他有些不高兴。自己虽然喜欢研究美食,但对厨师工作并没有太多了解,也许这是用家里做饭的标准在要求厨师,让老魏有些反感。

在厨房忙碌了半个多小时,王务本已是额角冒汗。他开始体会到,“唱戏不唱旦,干活不做饭”确实有道理,做饭不是好差使。

一会儿,王家丽拎着装宣传页的空手提袋蔫头耷拉耳地回到了店里。

原来她到旁边小区发宣传页,爬到楼上发了大概一半,后来被物业公司的人发现把剩下的宣传页没收了,把她轰出了小区。

王爽和王翠花也陆续回到了店里。她们分别去的不同小区、写字楼。

听王家丽一说,王翠花就嚷道:“大姐,你真是的,实心眼,见物业的人咱就先躲着点儿。”

王家丽苦着脸说:“咱们也是为周围小区提供服务,没想到物业不讲理。”

听到大堂里嘈杂,王务本也赶了过来,知道了事情的原委。

觉得王家丽确实太实在,适合做收银员之类的工作,服务员就得像王翠花这样八面玲珑,能随机应变。

王爽安慰王家丽:“大姐,没必要愁眉苦脸的。毕竟也发了一部分,应该有效果的。”

嘴上这么说,王爽心里明镜一样,印刷这些铜版纸宣传页,一张成本价8毛多,损失一半就是80多元。她打算到那个物业要回来。

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