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雪妖精01

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030章 素斋

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“闺女啊,娘知道你的意思。我看你大姐和芸娘都不是那样的人,你小时候你大姐也疼你,等以后有合适的机会,娘和她们说说,她们要是愿意,咱们就攒钱给你赎身。”

秦氏觉得这事是有希望的。

“谢谢娘,不过要是大姐和芸娘不愿意,娘可别强迫她们。别把话说僵了,我知道娘的心意就中,万一不能赎身,我认命。”

赵春兰眼眶红了。

“傻闺女,你要心疼死娘啊。”

秦氏搂住了闺女,都是她这个做娘的不好啊。

可她心疼闺女的心是真真的,不管是哪个闺女,她都是心疼的。

母女二人一时沉默下来。

“娘,有个事我想和你说说,您帮我拿拿主意。”

赵春兰心里不定,那想法老是冒出来,她决定同娘说说。

“你说。”

秦氏躺平了身子。

“您知道我们府里的夫人信佛,其实不光我们夫人,我们老夫人更是信佛,平时她老夫人都不沾荤腥的。”

赵春兰讲起了府内。

“这我知道,我听你说过。”

秦氏点头。

“其实以前我没怎么和娘说,娘是不知道,每年我们过世的老太爷忌日时,老夫人都会找手艺不错的大师傅去做一桌子斋菜,来祭奠老太爷。”

“可一连好几年,那些师傅做的斋菜老夫人都不是特别的满意,席面上总有几道菜不合她的心思。”

赵春兰想着每年到那日的情景,她们都觉得挺好了,可老夫人就是不高兴。

“乖乖,你们那老夫人也怪不好伺候的。”

秦氏咂舌。

“可不是吗?这主子又有几个好伺候的,哎,娘,我说的不是这事,这还有半个多月就又到了老太爷的忌日了,府内又在到处找厨子,试手艺,现在还没找到合适的。”

赵春兰说到这里,秦氏眼睛亮了,她听出了闺女话里的意思。

“兰儿,你是说?你想让芸娘去?”

秦氏心里止不住的欢喜,也带着丝惊慌。

“本来府里这样的事,不是我该操心的,可回来听你们这样一说,我心里起了心思,连举人老爷都赞好。那还能差吗。她做的菜我吃了,味道确实好,我又问了月季,月季把芸娘夸的像朵花。我这心里就有了这个想法,要不让芸娘去试试?”

赵春兰的话并不是肯定句,她还是有些不放心,芸娘太小,让她做这样的事,总是不安稳。

“你说的也是,我也觉得该让芸娘去试试,要是真中的话那对你也好,只是……哎,芸娘才十一,我不放心啊,再说你不能这样红口白牙的去说,人家就用她了啊。”

秦氏先是欢喜,后就上愁了,谁愿意把这样的大事交给一个黄毛丫头,就算是试,都嫌耽误时辰。

“我也是这样想想,我们府大,有些人狗眼看人低,芸娘年纪小,我怕她吃不住,到时间啥也做不好,那就遭了。我不想芸娘因为这个受气,我先看看芸娘的心性,到时间再说吧。”

赵春兰只能这样打算,她不能贸然的就找芸娘,怕芸娘吓到了,毕竟芸娘没什么见识,要去大户人家,心里肯定怯的慌。

“也中,是得好好盘算盘算。”

秦氏点头。

母女又说了些别的话,歇息了。

第二日一大清早忙完,芸娘又去做饭菜,吃过后,赵春兰心内点头,家里各种调料不齐,芸娘还能做这样的味道,难得。

无事的时间,她把赵氏和芸娘叫进了屋内,反手关上了门。

这是有事?芸娘心内思索。

“春兰,你这是有啥事?”

赵氏直接问了,她以为是妹子有什么事不好当着人说,这事可能还和她们母女有关。难道是?赵氏的心有些下沉。

“大姐,芸娘,我叫你们来,没别的事。我就想问问芸娘这手艺?”

赵春兰的话没说完、

“芸娘遇到个奇人,可会做饭了,她偷偷的教给了芸娘老多采样式,不过她不让人说,所以这事除了我,谁也不知道。”

赵氏早想好了说词,心也安稳下来,看来是她想差了,不是妹子想赶她们走。

“哦,这样啊。”

赵春兰点头,她明白,大姐不会多说,不过这不是重点,重点是芸娘的手艺。

“芸娘,姨娘想问问你,那个奇人可教了你做素菜?”

听赵春兰这样想,再联想到她跟着夫人去了寺庙的事,芸娘心里多少有点谱了。

“姨娘,素菜有很多种,看您问的是哪种?是一般的素菜还是斋菜呢?”

芸娘直接问了出来。

“不都是素的吗?应该没啥讲究吧?”

赵春兰不是很明白其中的差别。

“姨娘,不一样的,素菜,只要是素的就可以,不管形状。而斋菜却不同,虽然有不少斋菜并不是很讲究,可正经的斋菜却讲究极大。”

听芸娘这样说,赵春兰起了兴趣,问道:“那芸娘和姨娘说说,都有啥讲究。”

“姨娘,咱们这里不少人家也做斋菜,有的大师傅甚至能用素的食材做出肉菜的形状和味道,让人称奇。”

芸娘这样说,赵春兰连连点头,确实。

“岂不知,这样就失去了斋菜本身的意义,斋菜别说是肉的形状和味道,就是连葱姜蒜这些味道重的都不可以放。像韭菜这些也是不能用来做素斋的。”

芸娘这句话让赵春兰瞪大了眼睛,竟然有这样的讲究吗?

她深思起来,突然想到有一次老太爷的忌日。夫人请了个不错的大师傅。

有几道菜非常得老夫人的欢心,欢喜之下说要赏这个师傅八两银子。

可最后几道却让老夫人皱了眉头,其中就有形状相似的素鸭。还有几道虽精致,味道也好,可现在细细想来,那几道菜可是犯了忌讳的,放多了东西。

原来是这样啊,怪不得最后老夫人把准备的八两银子改成了五两,她们还都不明白呢。感情错是出在这里啊、她立即对芸娘刮目相看。小小年纪竟然懂这么多,这事真值得一试。

“那芸娘你可有把握。”赵春兰被芸娘说的激动不已。

看她说的头头是道,应该会做的吧。赵春兰心内满是期待。

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雪家的女儿小小雪感冒发烧了,打了三天的点滴了。每天雪陪着她,看她难受的样子好心疼。最近天气变幻,希望亲们注意加衣,祝大家都健康愉快。

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