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第59章 美食,是人最深的乡愁

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俩人叽叽喳喳的,一路来到哈佛校外广场。

这里有各式各样的美食店,让人眼花缭乱。

但是,他俩走着走着却不知道走向何方。

纵使这些美食看上去非常好吃,可依然勾不起他们食欲。

直到他俩在街头转角处遇到一家名为‘永康肉饼’的苍蝇馆子。

这家苍蝇馆子非常非常小,小到一不小心就容易看漏掉那种。

可是,奇怪的是,里面却是座无虚席。

他俩相视一笑,并肩走了进去。

这家小店一看就是老家格局,林星宇上前就喊道:

“老板,两个肉麦饼,两碗小馄饨。”(方言)

“呀,居然是永康人?”(方言)

老板娘非常热情地上门招呼道。

“嘿嘿,我俩都是!”

老板娘和丈夫打了个招呼,就开始和他们用家乡话唠起了家常。

他们这才得知,这家小店是他们夫妻开的,他们儿子就在哈佛读大学。

他俩在老家有工厂,其实并不缺钱。

但是,他们儿子来到米国,对这边的饮食不适应。

儿子总在威信上说:想要吃馄饨和肉麦饼。

所以,他俩将工厂关了,自己两人则是来到哈佛旁边开了这家苍蝇馆子。

他俩开这个苍蝇馆子,只为了儿子能够吃口热乎的家乡美食。

夫妻俩的故事,就跟童话里的故事似的。

听得两人一愣一愣的,父母为孩子的牺牲居然可以大到这个地步。

要知道,工厂是他们一辈子的心血啊。

用自己的梦想,来成就儿子的口腹之欲……

小说都不敢这么写啊!

“阿姨,不得不说,你是真的牛!”

林星宇非常佩服对方,为了孩子能在中年放弃事业,背井离乡来到这里。

要知道,一个人想要从一无所有到家财万贯,这个上坡的路很困难。

但是,能在事业巅峰的时候,甘于回归平淡,那更加困难。

殚竭心力终为子,可怜天下父母心。

可这也让林星宇不由得思考一个问题:

如果是两鬓斑白的父母想要吃一碗馄饨,忙碌的儿女是否会暂时放下手头工作,去为父母买一份热乎的馄饨呢?

也许答案只是一句:妈,我在加班……

又或者是:妈,我给你叫外卖。

还是:妈,我给你找个保姆吧。

可是,谁又曾想到,父母只是想要你们能陪在他们身边而已。

肉麦饼和小馄饨很快就上来了。

肉麦饼,薄薄的面皮里面包裹着新鲜的肉馅,经过烤制,两面金黄,十分诱人。

轻轻咬上一口,满口都是肉香。

肉的鲜香和梅干菜的咸香交织在一起,让人胃口大开。

里面的馅料,一般会有梅干菜猪肉馅,也有酸菜猪肉馅,甚至还有与时俱进的牛肉馅。

永康本地人一般早餐都会来上那么一个,配上一碗小馄饨,别提多舒坦了。

童年时期,他们总喜欢在傍晚的时候来上那么一个,晚上都可以不用吃了。

而那一口梅干菜味道,也是地地道道的家乡味。

最好吃的梅干菜,还是母亲亲手腌制的那种。

选用上好的九头芥菜,先将芥菜在河边清洗干净。

洗干净以后,需要将芥菜放在太阳底下晾晒一天,将水分脱干。

这也就需要看好天气才能动手,不然晒到一半淋湿了就尴尬了。

晒好的芥菜,需要再烫一下水,控干里面的水分。

控干十分水分,就需要将其放在密闭容器中发酵一晚上。

第二天取出,继续晾晒一天。

紧接着就是上锅蒸15分钟,如此反复,三蒸三晒。

记忆最深的就是蒸梅干菜的时候,满屋子都是梅干菜的味道。

“哎,你别说,这一份肉麦饼,让我差点以为我回到家乡了。”

陈超一句感慨,带给了林星宇无限灵感。

是啊,美食,是人最深的乡愁。

一个人长大后,总有些滋味,只能停留在回忆里。

无论去过多少地方,吃过多少珍馐佳肴。

你最怀念的,还是妈妈做的家常菜!!

因为,时光将味道烙在了我们的味蕾上,随生而生,永不磨灭。

那自己是不是可以……

小馄饨,也是充满童年回忆的一道美食。

寒冬,放学回家的路上,绝对少不了一碗热气腾腾的小馄饨。

用勺子舀起一只馄饨,放在嘴边吹去热气。

咬破白色的面皮,浓郁的汁水从面皮里流出,露出灰白色的肉馅。

接下是满足的一大口,带着汤汁的馄饨滑进嘴里,落在赤间,顿时爆出鲜香。

再从碗里舀起一勺冒着热气的清汤,就着紫菜和小虾米,鲜味顺着喉咙向下,缓缓流进胃里。

其中的猪油味,让这一碗普普通通的小馄饨仿佛注入了灵魂,瞬间升华。

舌尖在享受,味蕾在跳舞,脑子里却是挥之不去童年。

陈超吃了几个馄饨,咧着嘴直喊烫。

但是嘴里还是不断念叨:

“还记得上小学那年,下雪天的走路去上学。”

“半路上揣着几毛钱,就等着这一晚热腾腾的小馄饨。”

“时间过得太快了……”

两人谈了很多关于小时候的事儿,好像时光就在这一刻倒流回那段童年时光。

虽然那时候穷,可是整天都乐哈哈的。

现在虽然眼界开阔了,日子也不像以前那么苦了。

可是整天都活在紧绷的节奏中,脸上也很难再找到欢笑。

也许,美食里所承载的不光味道,还有乡愁、回忆。

林星宇脑子里的念头愈发强烈,想要做出承载感情的美食。

好的美食,是能够触及人心底最柔软的地方的。

【叮,恭喜宿主,悟出有情感的美食。】

【特地奖励:完美级小馄饨技法!】

【新增临时任务:本周内,卖出1000份小馄饨。】

【奖励:随即美食抽奖一次。】

这任务来的触不及防,这一下子让他的工作量也变大了。

但是,林星宇心里却没有半点怨言,因为这道美食,他是真心喜欢。

小馄饨,应该是很多人的童年回忆吧。

他更希望用这个小吃,来唤醒许多人的童年。

两人在吃完这段饭,又在哈佛校园里逛了逛,就分别了。

林星宇回到住处,在脑海中将小馄饨的做法梳理了一遍。

小馄饨需要的材料肥肠简单。

面皮、新鲜猪瘦肉,还有就是紫菜、小虾皮,外加一份猪油了。

当然,现在很多地方都用的色拉油来替代,没了灵魂。

要知道,这道小吃,猪油才是点睛之笔。

馄饨皮,在米国就别想买到了,那只能自己做了。

于是,林星宇开始联系供应商,让明天顺带着来点新鲜的猪瘦肉。

小馄饨里面,要是用了肥肉,口感会很差。

对方很痛快就答应了。

林星宇已经开始期待,明天大家吃完小馄饨之后会有什么反应了……

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