在他看来,弟弟李星锋还是太保守了......
既然是诚心款待山神爷,这点东西哪里够?
山神爷爱吃肉,他就是干养殖场的,有的是存货,自然要管够,不能显得小气。
说罢,摆了摆手,跟坐在院角竹椅上的几位长辈高声打了招呼。
两人再次弯腰抓住板车的扶手,脚下用力蹬着地面,又拉起板车朝着养殖厂的方向走去,板车轱辘在凹凸不平的土路上碾过,留下两道深深的辙印,在阳光下格外显眼。
食材刚一卸到晒场上,便散发出新鲜蔬果的清冽与肉类的醇厚气息。
原本斜躺在行军椅上闭目养神的虎子,眼睛“唰”地亮了起来,像突然嗅到猎物的猛兽,瞬间没了半分慵懒。
他猛地坐起身,帆布椅子发出“吱呀”一声轻响,一把拽住旁边正慢条斯理削土豆皮的李星锋,嗓门洪亮得像敲锣:
“锋哥,干活了!”
李星锋无语的看了眼虎子,他和江十六两人,一直都在干活啊。
此时此刻,俩人就在备菜呢!
随后,虎子麻利地撸起袖子,露出结实的小臂,围上浆洗得发白却干净平整的围裙,立马忙活起来。
案板上的刀具碰撞着发出“叮叮当当”的清脆声响,与远处隐约的虫鸣交织在一起,奏响了宴席前的序曲。
俩人身边,沈崇业和老丈人王山海并肩站着,脑袋凑得极近,低声嘀咕着什么家常,时不时发出几声舒心的低笑,语气里满是卸下疲惫的惬意。
另一边,父亲李保国和江大国已经支棱起随身携带的折叠象棋盘,棋盘稳稳铺在行军桌上。
俩人手捏沉甸甸的木质棋子,眉头都微微皱着,眼神紧紧锁在棋盘上,嘴里还念念有词地盘算着步数,显然是两个不服输的臭棋篓子又开始了新一轮的厮杀,周围的空气都跟着染上了几分焦灼又热闹的棋意。
虎子则顺手提起一把寒光闪闪的锋利尖刀,捞起一只油光锃亮、肥硕饱满的乳猪,开始仔细改着花刀。
刀尖划过紧绷的猪皮,发出“滋滋”的轻响,悦耳动听。
一层白色的,薄薄的油脂顺着刀刃缓缓分开,散发出淡淡的生肉味。
就在这时,虎子突然动作一顿,刀尖悬在猪皮上方,像是想起了什么要紧事,转头看向正在专注削土豆皮的李星锋,黑亮的眼睛里带着几分真切的疑惑。
“锋哥,山神爷有没有什么忌口?”
“它虽然神异,通人性,懂情理,但终究是山野里的动物,我听大哥讲过,不同的动物都有不一样的习性和忌口,不能一概而论。”
李星锋手上的动作没停,削皮刀在他指尖灵活转动,薄薄的土豆皮呈螺旋状均匀脱落,露出里面雪白莹润的果肉,还带着湿漉漉的水汽。
他抬眼望向远山的方向,目光越过层层叠叠的翠绿树冠,眼底闪过一丝清晰的回忆。
几息之后,微微蹙眉,浓密的睫毛在眼睑下投下一小片阴影,沉吟了片刻才缓缓开口:
“山神爷……不喜欢太熟的东西。”
在地窝子里那段日子,山神爷每天都会带着一身山林的湿气与草木清香打猎归来。
常常能带回不少鳞光闪闪的鲜活大鱼。
李星锋记得,他亲手烤过几次鱼,精心将鱼肉烤得外焦里嫩,撒上细碎的盐粒,可山神爷对这样完全烤熟的鱼肉却兴致缺缺,只是凑过来闻了闻,便转身走开,总是放在最后才勉强吃几口垫垫肚子。
反倒是那些烤到七八分熟的鱼,带着淡淡的炭火香和鱼肉本身的鲜甜,还透着一丝生食的野性,更能勾起它的食欲,每次都吃得津津有味。
或许是源于动物与生俱来的本能和天性,那份带着几分原始野性的滋味,才更合它的心意。
两次尝试之后,李星锋便摸透了这个规律,索性不再亲自动手烤鱼,转而让其他人练手,自己则在一旁默默观察,把山神爷的反应都记在心里。
“肉食,生一点比较好。”
李星锋收回投向远山的目光,继续专注地削着土豆,语气笃定而温和。
“主食这一类的,最好做成熟的,软烂入味才合它的意。”
他想起之前试过给山神爷递过生米和生面团,那大家伙只是低下头闻了闻,便不耐烦地甩了甩粗壮的尾巴,带起一阵小风,掉头就走,连半分停留的意思都没有,那模样像是在嫌弃不合口味。
“蔬菜水果类,倒是没有什么特殊要求,洗干净就行,不过葱这一类辛辣的它都不吃,包括洋葱在内,沾了味的东西它碰都不碰。”
具体为什么会这样,李星锋也说不出个所以然来,这些都是他跟山神爷朝夕相处时,一点一点细心观察、慢慢总结出来的细枝末节,没有什么高深的道理,却透着彼此间的默契。
一旁帮忙递刀具和食材的江十六听到李星锋这番细致的话,眼睛“噔”地一下瞪大了,瞳孔里满是掩饰不住的惊讶,嘴里下意识地说道:
“李总,平时你观察这么多呢?”
他心里不由暗暗感慨,人和人的差距真是大啊。
他们一行人在地窝子跟山神爷相处了那么久,每天抬头不见低头见,可山神爷偏偏只亲近李星锋,如今看来,这根本不是没有缘由的巧合。
在这些旁人根本不会留意的细微之处,李星锋早已把山神爷的喜好摸得明明白白,这份用心和细致,可不是谁都能做到的。
李星锋只是一味地温和微笑,眼角眉梢都带着淡淡的暖意,并没有过多解释,仿佛这些都是理所当然的事。
他再次看向虎子,补充道:“山神爷口味清淡,只喜欢纯粹的盐味。”
顿了顿后,语气加重了几分,强调道,“调料的话,尽量要用蔬菜本身搭配出来的味道,比如用菌菇提鲜,用果蔬增香,可别放那些复杂的香料。”
虎子闻言,眉头微微蹙起,稍微一思索,立马就明白了其中的深意......
山神爷是偏爱食物最本真的滋味。
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