四合院:从签到获得烤猪蹄开始

罗男男

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第1980章 带着几分无奈

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这不是普通的香味,而是那种久违的、让人无法忘怀的香味。它在他童年的记忆里生根发芽,成了一种无法割舍的执念——猪蹄的味道。

院子里已经是傍晚时分,空气渐渐变得有些凉爽。赵爱民伸手拍了拍自己的腿,站起身来,向灶台的方向走去。他知道,等他走到那儿,心头的渴望就会得到满足。那个在他心中占据特殊地位的味道,终于又将回到他的生活中。

老李的四合院里,总是弥漫着一种独特的氛围。无论走到哪里,都会不自觉地被一种温暖的、安静的感觉包围。院子的每一砖每一瓦,仿佛都在讲述着一个关于时间、关于岁月的故事。走在这座院子里,赵爱民总会想起自己小时候,每天都围绕着这座院子的火炉转,每天都在那张木桌上吃着香喷喷的猪蹄。

猪蹄,曾经是他最喜欢的食物,每一块猪蹄都有着无法言喻的魅力。它们外皮焦脆,肉质鲜嫩,融入了独特的香料味和炖煮的时间,咬上一口,仿佛全身的细胞都被唤醒了。那种味道,至今让赵爱民想念。他还记得,小时候,他总是偷偷盯着老李的厨房,忍不住流口水。每当老李炖起猪蹄,院子里总会弥漫出一种叫人无法抗拒的香味,大家都等不及地围坐在桌前,迫不及待地夹上一块,嘴里发出满足的声音。

赵爱民站在灶台前,低头看着那口老旧的铁锅。锅里的猪蹄已经炖得差不多了,汤汁浓稠,浑浊的黄色液体中,漂浮着几片香菜和蒜瓣,散发着诱人的香气。老李站在一旁,低头微笑着,他的手熟练地翻动着猪蹄,动作中透着一份岁月的积淀。

“来了啊,爱民。”老李一边翻动着锅中的食物,一边微笑着招呼他。

“嗯,来了。”赵爱民点了点头,坐到灶台旁边的石凳上,耐心等待。心里已经默默地开始期待,期待那一口咬下去的瞬间,期待那种久违的满足感。

他看着老李的动作,心中不禁生出一份敬佩。老李是个很有手艺的人,炖猪蹄更是他拿手的绝活。每次他做的猪蹄,总是能够完美地掌握火候,外焦里嫩,酱香扑鼻。每一次,赵爱民都觉得这份美味,仿佛是老李多年的积累与经验结晶,是他对这座院子、对生活的一种深深的热爱。

“猪蹄快好了,今天你也来凑个热闹。”老李看着赵爱民,笑着说。

赵爱民微微一笑,低下头看了看自己已经有些空空的肚子。“已经饿了好久,今天可得好好吃一顿。”

“哈哈,你个家伙,一直都没变。”老李笑着摇了摇头,继续翻动锅中的食物。

随着时间的推移,锅中的香味越来越浓,赵爱民的胃口也越来越大。终于,猪蹄炖好之后,老李用勺子将热腾腾的猪蹄捞出,放在大碗里,撒上些葱花和香菜,便递到了赵爱民面前。

赵爱民没有立刻拿筷子,而是深深地吸了一口那浓烈的香气,闭上眼睛,仿佛在细细品味这份独特的味道。他知道,这一口,意味着很多。

他终于拿起筷子,小心地夹起一块猪蹄,轻轻放入口中。瞬间,浓郁的酱香味弥漫开来,外皮微脆,内里肉质鲜嫩,伴随着一股浓浓的汤汁,瞬间充盈了他的整个口腔。他的眼睛微微眯起,嘴角露出一抹微笑,仿佛进入了一个完全不同的世界。

“这才是正宗的味道啊。”赵爱民低声说。

老李站在一旁,微笑着看着他。两人并不说话,只是默默地享受这份简单而又珍贵的美味。

在四合院里,时间仿佛静止了一般,只有这道美味的猪蹄,才是唯一的焦点。赵爱民感受到了一种无与伦比的满足,这种满足,不仅仅来自于味觉的享受,更是来自于回忆和情感的共鸣。

这个味道,带着岁月的痕迹,带着老李无数次精心炖煮的努力,带着四合院里那些点点滴滴的日常。每一口猪蹄,都像是一段历史的缩影,每一口猪蹄,都是他们曾经共同度过的岁月的见证。

在这片院子里,赵爱民吃到了不仅是猪蹄的美味,还有一种久违的温暖感。四合院的气氛,灶台的烟火,老李的笑容,都让他感受到了一种久违的安定和舒适。这种感觉,是无价的,是他在外面繁忙世界中再也找不到的。

赵爱民一边吃着猪蹄,一边不自觉地想着那张早已渐渐模糊的老照片。照片里是他年轻时的模样,虽然不算特别俊朗,但总是能看出那股子不服输的劲儿。照片背后,院子里的一切,仿佛都在慢慢消失,时间把所有的痕迹都带走,留下的只有这满满的回忆和日渐苍老的情感。

他抬起头,看着老李的背影。老李依旧弯着腰,低头耐心地整理着锅台上的调料,动作慢悠悠的,仿佛不急不躁,所有的东西都可以慢慢来。看着他的背影,赵爱民心里突然有些不舍,嘴角的笑容渐渐凝固。

“老李,明天我就要走了。”他开口打破了厨房里的沉默,声音低沉,却又显得格外清晰。

老李的动作停顿了一下,转过头来,眼神里有些许的惊讶,但他马上就恢复了平静,微微一笑:“你要去哪里?有事儿吗?”

赵爱民轻轻咳了两声,放下手中的筷子,皱了皱眉。“也没什么大事,可能是时候该离开了。年纪不小了,老这么待着,心里总觉得有些不安。”他的声音带着几分无奈,像是带着某种难以言说的沉重。

老李看着他,眼中露出一丝复杂的神色。“走就走,别老想着归来。这里不是你留得住的地方,何必再挽留?”

赵爱民微微顿了一下,低下头,继续捧着那碗热腾腾的猪蹄。他知道,老李说的并不是客气话,也不是随便的一句鼓励。他知道,老李也许早就看透了自己内心的矛盾,看到自己不甘心也舍不得离开的情感纠葛。他本能地不想离开这座院子,离开这个熟悉的地方,但心里又有一种莫名的焦虑,仿佛有一种声音在告诉他,已经到了该走的时候。

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