卿羽无殇

与寂寞共舞

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第469章 厨德,底气

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不划算!

早餐吃的炒大白菜杆子,午餐吃的超大白菜杆子切的丝,晚餐的面片里面还是大白菜杆子切的片,一连吃了三天都是这样,娇娇不打算做了,准备中午吃过午饭就和王厨说清楚。

还没有等到中午下班,娇娇就接到兔头店李厨的电话,问她明天能不能上班,三千块一个月,娇娇同意了,去削了一盆土豆拿到砧板给头砧,去看了看正在炒的自己切的猪腰花出来的成品模样,然后跟王厨打了招呼说自己不适应厨房环境。

娇娇去兔头店上班,没有立刻接手头砧的工作,而是从尾砧做起,娇娇不介意,拿头砧的工资不用操头砧的心,何乐而不为呢!

兔头店走的是中高端路线,生意和隔壁不相上下。

过了几天头砧走了,原来的二砧袁西成做了头砧,娇娇从尾砧做了三砧。

袁西成不服工钱比娇娇低,给娇娇取了个外号叫“三千”,因为头砧的工资二千八。

娇娇才不管那些,各干各的事,各人谈各人的价钱,别人的言语就当没有听见。

可是娇娇忽略了袁西成的心态。

垃圾桶是特别大的那一种,袁西成让娇娇每天都去帮忙倒垃圾,面大看见了,说:“别去,厨房从来都没有女的去倒垃圾,比人都高的垃圾桶你拉的动吗?袁西成你啥意思?”

娇娇说:“没事,我也就是搭把手,尽力而为。”

点到的时候,娇娇被副厨点名批评,说她隔天的芥兰应该把根部检查一遍,都变黑了还拿过去炒,不负责任,没有厨德。

娇娇再也忍不下去了,这件事情副厨点到的时候说了三遍了,前三次她都忍住了没有辩驳,而是私下去跟炒锅说他炒芥兰火太大了。

娇娇知道她再不说话就要背黑锅了,她看向负责这个菜的炒锅,希望他自己说一句公道话,等了等对方都没有表示,娇娇只得为自己辩驳。

“副厨,每天的芥兰都是卖光了的,压根就没有隔天的陈货,你为什么不想一想是你们炒锅火开的太大的缘故呢。你问一问炒这个菜的厨师,你让他自己说私下里我说过他好几回,有没有这一回事。

不要自己没有搞清楚就批评别人的厨德,你是副厨,说话要实事求是。”

娇娇说的大声,一点面子也不留,当别人把你的脸踩在脚下的时候,自己为何还要忍让!

娇娇有些严厉的质问,她怕谁?她谁都不怕!炒锅技术不好,就把所有责任推给砧板,她可不是面团任人拿捏。

大家都很安静,副厨有些讶异的看着娇娇她今日的反抗。

什么责任都是砧板的,把肉炒老了,柴了,就怪砧板没有腌制好,没有存放好,她又不是不知道,中午值班的时候炒锅偷懒不上灶,都是打荷的几个娃跑上去炒菜,他们对娇娇说:你腌制的牛肉啊,肉片啊,肉丝啊,是他们在店里上班以来腌制最好的,在油锅里轻轻就划开了,特别嫩,口感好,最重要的是娇娇连食粉都不用却能达到这种效果,是他们没有见过的。

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