位面美食铺

喝碗羊杂汤

首页 >> 位面美食铺 >> 位面美食铺最新章节(目录)
大家在看霍格沃茨巫师战争前妻攻略傅先生偏要宠我盛眠傅燕城网游之家国天下呢喃诗章绣色倾城:乱世红颜的逆袭无限流副本和职场有什么区别?网游:他怎么那么多高强极品装备玛法大陆之游戏入侵迷雾求生:我能看到提示网游之黑夜行者
位面美食铺 喝碗羊杂汤 - 位面美食铺全文阅读 - 位面美食铺txt下载 - 位面美食铺最新章节 - 好看的网游动漫小说

第179章 板栗烧鸡&夫妻肺片

上一章目录下一章阅读记录

那是一对跟崔明月有几分相似的兄妹,哥哥生了一双浓浓的黑眉毛,大眼睛高鼻梁,给人印象深刻,妹妹则更为秀气一点,容貌清秀,一双眼睛满满都是好奇。

两个人好奇地盯着徐米露,跟着崔明月一起叫人:

“小师姑好。”

“小师姑好。”

“你们好,师父,大师兄,二师兄,我来了。”

徐米露乖巧的认人。

说起来这还是她跟宁海桥第一次见面,从前都是微信联系,今天一看,总觉得对方近看更像学校里的教导主任了。

宁海桥人到中年,难免有些发福,时刻都是一身一丝不苟的中山装,笑起来总带着点能吓哭小孩的“慈爱”:

“小八回来了?前段时间给你准备的素菜单子还好用吧,教程看不懂多问问我,听说你要参加‘丰年杯’了?正好我要在宁城留一段时间办事,也能帮你多参谋参谋比赛菜单。”

这话口吻完全就是一副班主任亲切关心学习进度,并且表示要补课的节奏。

徐米露微窘,赶紧点了点头:

“有用的,大师兄那些素菜单子真的帮上我大忙了,而且视频教程也很详细,我多看几遍没问题的,不用麻烦大师兄了。”

一边崔胜国也插话道:

“大米啊,虽然你天分够高,但也要注意适当休息,我听李宁说你最近都没有休息时间,这可不太好,年轻人嘛,就要有活力一点,正好这两天清丽跟清远他们都在,让他们带你出去好好玩一玩,放松放松。海桥,别总绷着张脸,今天你们师兄妹好好聊聊天。”

宁海桥最听崔胜国的话,那张脸上硬是挤出来几分“笑”,慈爱地对两个小辈道:

“清丽,清远,你们两个这回可要好好跟你们小师姑学,别看她年纪小,但吃的比你们透,我听你爸说,你们两个最近有点懈怠,这不行,做厨子最忌讳的就是三天打渔,两天晒网……”

坐在沙发上的崔清丽跟崔清远动都不敢动,你看看我我看看你,疯狂给李宁使眼色:

救救我,救救我,救救我。

按照这个程序,大师伯下一步就该考他们功课了!

他们就想过来蹭个饭,不至于现场考试吧?

李宁也是一脸爱莫能助。

他躲都来不及,哪里敢凑上去?

好在徐米露及时救场,不动声色地转移了话题:

“大师兄,正好我今天带了新菜过来,都是地里刚摘的,新鲜的很,我不太会料理,要不您帮着看看?”

宁海桥眼睛多利,一眼就看出来徐米露说什么不会料理,其实就是想给这几个小的打掩护。

“行,那就过去看看,至于你们三个,下次再考你们,李宁你别以为拿了奖就能松懈。”

宁海桥点了点几个小的,三人都是一脸劫后余生的表情,看徐米露都觉得她身上是闪着圣光的。

好人啊!

大师伯面前抢活的狠人啊!

这就是学霸的底气么?

……

……

新鲜的小椿芽水灵灵一捧,用绳子绑了整整齐齐堆在泡沫箱子里,一打开还有一股水汽,掰断的地方还有乳白色的汁液慢慢往外渗。

“哟,这是新鲜的香椿芽?这个季节确实挺难得的。”

崔明珏凑过来看了一眼,发现还有一包类似山葡萄的小果子,洗也不洗就扔进了嘴里,结果可想而知,酸的一张脸上都看不见眼睛了。

徐米露:“……”

这还真是亲师徒,连流程都是一毛一样的。

宁海桥常年跟素菜打交道,一眼就看出来不同,掐了一段小椿苗嗅一嗅,再放进嘴里嚼一嚼:

“这不是香椿苗,香椿苗吃起来更苦更涩,而且叶子虽然像,但香椿苗更红一点。”

他看向徐米露:“这是你说的新品种?我记得你好像跟红禾研究所有合作对吧?这个也是他们的新品种?”

徐米露点了点头:

“这是小椿树的嫩苗跟种子,我试了一下,嫩苗生吃口感有点像菠菜,种子酸是酸了点,但兴许能做醋,听说大师兄今天下厨,我干脆就厚着脸皮带食材上门了,大师兄不生气吧?”

“生什么气。”

宁海桥又抓起那一把小椿种仔细查看,十分有探究精神地捏了一粒放在舌尖细细品尝,等感受到那股酸涩之后,他才点了点头:

“味道不错,也够新鲜,等会儿蒜泥凉拌上,再简单炒个鸡蛋尝尝,种子的话可以腌了做果醋,或者酿酒,现在市面上的醋大都是玉米醋,我认识个开醋厂的,等会儿我给你个电话,你过两天联系他,看看有没有条件做成食用醋。”

“真的?谢谢大师兄。”

徐米露笑起来,感叹还是“朝中有人好办事”,宁海桥都不是宁城本地人,居然连醋厂老板都认识。

……

……

晚上有宁海桥跟崔明珏在,徐米露自然不用动手,坐着等吃饭就行。

都说“师傅领进门,修行靠个人”,宁海桥跟崔明珏一个是崔胜国的大徒弟,一个是崔胜国的二徒弟,前者出师之后专攻素菜,后者出师之后偏爱川菜。

“你大师兄跟你二师兄好久没一起下厨了,平时不是这个忙,就是那个忙,今天你好好看,也学学他们的长处,有时候厨房里的东西吧,它不能靠师父口传,要你自己去看,去悟,摸透了才是你自己的。”

崔胜国咂了咂壶里的水兰茶,慢悠悠丢下这么一句就走了。

徐米露当然知道这是学习的好机会,从拜师到现在,她虽然跟着崔胜国学了不少,但还是缺乏跟其他厨师的交流,厨师这门手艺,有时候就是需要多多切磋。

宁海桥跟崔明珏一看几个小的都跑了,就徐米露一个乖乖站在门口观摩,一双乌溜溜的眼睛机灵极了,也都不藏私,铆足了劲要在小师妹跟前挣一份面子出来。

崔明珏擅长川菜,他今天晚上打算做板栗烧鸡,夫妻肺片,葱酥鲫鱼,干煸牛肉丝,脆炒腰花,麻婆豆腐还有东坡肉。

宁海桥的菜单虽然听起来简单,可工序却一点不比崔明珏的少:

蒜泥凉拌小椿芽,小椿芽烘蛋,素腌笃鲜,鱼香鸡蛋,开水白菜,千丝万缕菌菇汤,萝卜丸子,西芹炒百合,干炒黄花菜,素烧腐竹。

“哆!哆!哆!”

新鲜鸡肉剁成小块,姜切成姜片,小葱切段,曼陀铃辣椒果实切丁,大碗中放鸡肉,料酒,葱段,食盐跟味精,用筷子搅拌均匀,腌制十五分钟。

起锅倒油,鸡肉块下锅炸一遍,直到鸡肉完全变色捞出,板栗仁也是一样下锅油炸,差不多就可以捞出沥干油备用。

——生板栗不好剥皮,崔明珏自有办法,先用刀在板栗凸起部分开十字花刀,开水里焖煮两分钟就很好剥壳了。

令起锅烧油,锅中加入葱段,八角,姜片爆香,再倒入辣椒圈,鸡肉翻炒,加少量清水焖煮十分钟,再放炸过的板栗仁,加白砂糖跟老抽翻炒上色,十五分钟即可出锅。

夫妻肺片也是一道经典川菜,处理过的牛舌,牛肚冷水下锅焯水,煮到锅中沸腾,放入冷水中洗干净表皮浮沫,放在一边备用。

花椒粒,小茴香,草果,八角,桂皮加香叶入锅中卤制,加生姜料酒煮半个小时,再加牛舌跟牛肚,继续焖煮二十分钟,出锅后冷却,牛舌切成极薄的片,牛肚切丝。

大碗中加盐,糖,花椒粉,酱油,红油辣椒,搅拌混匀后平铺在牛舌片跟牛肚丝之上,香芹切末,洒花生碎,红油,熟芝麻点缀。

“怎么样小师妹?卖相不错吧?”

崔明珏得意洋洋地给她展示这道“夫妻肺片”,徐米露眼睛都放光了。

这道菜色泽红亮,白色的熟芝麻,翠色的香芹末,粉色的牛舌片跟牛肚丝,红色的辣椒油,多种颜色交织在一起,只是闻着就让人口生涎水。

新菜单,get!

喜欢位面美食铺请大家收藏:(m.suimengsw.com)位面美食铺随梦书屋更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推重生香港娱乐圈之倾城之恋盛眠傅燕城前妻攻略傅先生偏要宠我最新章节在线阅读名剑美人[综武侠]神级龙卫沈浪最新更新[红楼+倩女幽魂]目标!探花郎迟来的关心比草贱,尔等猪狗,我皆杀之!农家日常生活(穿越种田)沈浪苏若雪龙血战神龙辰我的绝色总裁未婚妻(又名:神级龙卫)江湖梦犹在我在秋斩刑场当刽子手那几年护花狂尸麒麟肾不结婚生子,你非要举世无敌?王爷不好了:王妃又惹祸了灵气复苏,我有变身次元少女系统名剑美人绝色总裁的贴身护卫神级护卫我的绝色总裁未婚妻
经典收藏我一定喜欢你!家里养个狐狸仙我的灵气侧漏了进球万岁LOL:这个打野是迪迦!末日之吞噬万物峡谷相逢默神胜从现在开始当男神黑麦威士忌最新小说全民穿越:亡灵领主盛世白莲自救系统网王:游在立海大哇!爆率真的很高杀神快跑,你对象玩狙的斗罗:奶妈叶夕水,打倒神王唐三我真是个剑客电竞大神是妻奴这斗罗啥画风啊攻略说,我好像是反派之主天空之光
最近更新网游三国:我麾下全是粗鄙武夫韩娱:南柯一梦HP就你叫伏地魔?黑魔王?这也不够黑啊超神之签到崛起联盟:重生韩国女主播,爆火全网入住黄金庭院后,爱莉拉我直播火影:变身宇智波怪力小萝莉凹凸世界:雷震之女柔情似水【魔道】重生之音梦翱翔少女乐队:曾是她们的太阳轩澜听风韩娱GD之上位之路火影之宇智波多子多福浣碧在钮祜禄氏做嫡女穿越次异世界的情缘2迷雾求生:从升华万物开始无敌风流短跑之神与donk的CS2之旅星铁:小判官身边的傀儡师
位面美食铺 喝碗羊杂汤 - 位面美食铺txt下载 - 位面美食铺最新章节 - 位面美食铺全文阅读 - 好看的网游动漫小说