重生九零:要让闺女顿顿吃肉

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第45章 大轩子麻辣烫开业了

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该说不说,在有人、有钱的情况下,做事情真的很轻松。

只用了四天的时间,陈云轩这个麻辣烫小店就都张罗完了,甚至连工作服都赶制出来。

手续自然都是萧晚晴办的,那个速度是真的快。

今天是第一天营业,就连朵朵小朋友都跟着换上统一的工作服、系着小围裙。

而在围裙上那个抱着大碗麻辣烫,笑得很开心的娃娃,自然是朵朵本朵。

“老弟,你这里收拾完了,看着可是真不赖啊。”李广林感慨的说道。

“嘿嘿,这是大家共同努力的结果。要是没有大家的帮衬,也不可能收拾得这么立整。”陈云轩笑着说道。

“确实是很不错,尤其你还提供了主食花卷,在你这边吃饭,咋着都能吃饱啊。现在就有这么多人等在外边捧场呢,这个买卖不会差。”赶过来的李铭芯也说了一句。

“开始的时候,应该没啥问题,不过这边比农贸市场的门口确实是要背一些。”陈云轩说道。

“现在就盼着大家不介意多走这几步路,等以后呢,我们也在考虑是不是再搭配一些别的来卖,做一个有特色的综合性小餐馆。”

“你这个脑子啊,活泛得很呢,我估摸着不会差。”李广林说道。

“就说你现在这个经营,那也是很不得了的。时间也差不多了,是不是该营业了?放炮的活交给我。”

“一个人放炮也忙不过来,也算我一个。”李铭芯笑着接了一句。

该说不说,他们俩算是外边这些人里身份最高的两位了。由这两位帮忙放炮,这个排面也不小呢。

认识李铭芯的不多,还穿着便装。但是也是有好些人认识李广林的,有些人路过之后都很好奇的看。

鞭炮声响中,陈云轩也抱着朵朵扯下了盖在牌匾上的红绸。

“大轩子麻辣烫”六个鎏金大字,看着可是很大气。

当然了,要是让陈云轩来负责的话,肯定就是糊弄着来。饭菜好吃,不在匾上啊。

不过这个是萧晚晴负责的,作为第一任店长,那才不会糊弄呢。

“感谢诸位朋友赏脸。虽然是小本的买卖,今天开业这么开心的日子,也是得做一些优惠酬宾。”陈云轩朗声说道。

“进店的顾客,咱们每个人送上五个肉丸子。多了暂时是真的送不起,还望各位海涵,里边请嘞……”

“里边请嘞……”

陈云轩喊完之后,抱着招财的朵朵小朋友也畅快的喊了一嗓子。

“李所,那咱们也别客气了,得开心的吃。”李广林笑着说道。

“那必须的,上次吃过一次,味可是真不错。那个麻辣的味吧,有些勾人。”李铭芯接了一句。

来到了里边以后,这俩人却是有些傻眼了。

这个跟想象中的饭馆子不一样啊,跟大轩子整的摊子,也是有些不同。

“大轩子,这些咋都串上串了呢?”李广林好奇的问道。

没等陈云轩说话,萧晚晴笑眯眯的把边上的牌子给翻过来。

这就看得清楚了,素菜一毛一串,肉菜两毛一串。顾客自选,统一结算。

“好家伙,这个可是忒方便了,能估摸着钱来。”

“可不是嘛,这可整挺好,饿大发了就多要花卷多要菜呗。”

“还得说是大轩子啊,别人可想不出这样的办法来。”

……

跟进来的顾客们开始讨论起来,这样新颖的售卖方式,真的是很特别。

“大轩子,可是这么多人的话,都站这里排队等着吗?”李铭芯问道。

这个话也给大家提醒了。

对啊,现在不是摆摊了,是正经在店里。就说现在这么多人,会不会给弄差了呢?

现在跟以前不一样了,有人点的多、有人点的少,差了就会闹不愉快。

“这个也是没关系的,我们这里有成对儿的号牌。”萧晚晴拿起两枚小木牌。

“等咱们选完了菜,在我这里结帐之后,就会给大家发上一个小木牌。我们后厨做好了之后,就会由我们的服务员端给对应号牌的顾客。”

“所以大家可以放心选购,别忘了啊,今天还要送大家肉丸子呢。要是额外喜欢的,也可以多放几个。”

这么一解释,就都通顺了。

人家的规矩整得明白啊,一点都不带乱套的。

人们的热情高涨,拿着柳条编的小筐,开始选购食材。

这时候外边的大花卷也蒸好了,负责蒸花卷的,就是陈宝山推荐的陈家沟的村民陈长有。

这个花卷蒸得也是霸道得很,看着就很宣软。

即便是不在陈云轩这边工作,应该也是能够在别的馆子赚钱的。

这时候头几份麻辣烫也都烫好了,李铭芯介绍来的服务员赵娜和李雪娇也用木托盘给端了出来。

每个碗的边上都有一个对应的小牌牌,这个是真的不会乱套。

麻辣咸香的麻辣烫,配着宣软的花卷,这个味道可是真不赖。

而且有的顾客也发现了一个小窍门,如果说光为了填饱肚子的话,其实还是真能够省钱的。

因为现在是自选蔬菜啊,你完全可以不用要那么多菜,然后用花卷来凑也是可以的嘛。

到时候要上原汤的,连汤带菜、带花卷,这不就是美美的一顿饭吗?

而且作为吃过摊子上的老顾客来讲,自然知道陈云轩这个麻辣烫的主打,其实并不是菜,而是那些肉丸子。

你就算是下馆子,你也吃不到这么好吃的肉丸子。

做出来的麻辣汤更多,屋里的温度也略微上来了一些。

陈云轩走到墙边,直接把顶上的两个吊扇给打开。

这就是孙处长给踅摸来的“旧电扇”,风量可不小呢,一下子就把屋里的热度吹散,惬意无比。

“嘿嘿,看来咱们这个买卖不会差。”

陈云轩看着又有顾客从外边走进来,乐得那叫一个开心啊。

萧晚晴白了他一眼,有些看不惯他的得瑟。但是作为店长来讲,对于现在的场面也是很欣慰。

这时候在吧台上的招财想要跳下去玩耍,却被陈云轩半路给接住。

“你啊,可是店里的招财猫,必须在这里工作一小时,要不然都对不起你的名字。”陈云轩说道。

招财很无辜的看了他一眼,张嘴打了个哈欠,小身子一盘,直接开始睡觉。

“哎呀,又有客人来了,我负责结帐,你去招呼一下。”这时候萧晚晴拉了他一把。

陈云轩也赶忙进入角色,店里顾客太多,还真有些忙不过来的感觉。

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